Bulog prepara más arroz prémium y propone un precio nacional para el SPHP

La conversión de reservas espera la aprobación oficial

La agencia logística estatal indonesia Bulog prepara la transformación de una parte de la reserva pública de arroz, conocida como CBP, en arroz prémium para aumentar la oferta y mantener precios asequibles. El presidente director de Bulog, Ahmad Rizal Ramdhani, indicó que el plan todavía debe aprobarse en una reunión limitada de coordinación del Ministerio Coordinador de Asuntos Alimentarios.

Según ANTARA, la CBP contenía más de 5 millones de toneladas de arroz cuando se anunció la propuesta. La reunión, prevista inicialmente para el 6 de agosto de 2026, fue aplazada hasta el 10 de agosto. Bulog afirmó que dispone de capacidad productiva para ejecutar la medida, aunque todavía no se han precisado el volumen de conversión ni el calendario.

El arroz prémium llegará al comercio moderno y los mercados tradicionales

Bulog produce actualmente unas 21 toneladas diarias de arroz prémium para Yakarta y alrededor de 300 toneladas al día en todo el país, informó ANTARA. La producción adicional se distribuiría mediante cadenas modernas y mercados tradicionales de Indonesia. El programa busca ampliar el acceso a arroz de mayor calidad y ofrecer una alternativa a marcas privadas más caras.

En un establecimiento moderno del distrito de Radio Dalam, en Yakarta, las marcas Punokawan y Befood Sentra Ramos de Bulog tenían un precio máximo de Rp74.500 por paquete de 5 kilogramos. ANTARA señaló que eran unos Rp20.000 menos que los Rp94.500 de Anak Raja y más de Rp50.000 menos que los Rp126.900 de Topi Koki, ambos por 5 kilogramos. La comparación muestra la amplitud de precios del segmento prémium, pero procede de un solo comercio inspeccionado.

El precio único afronta la prueba logística

Junto con la iniciativa de arroz prémium, Bulog pretende proponer un precio uniforme de salida de almacén de Rp11.000 por kilogramo para el arroz medio del programa de Estabilización del Suministro y los Precios de los Alimentos, SPHP, desde Sabang hasta Merauke. Su aplicación sigue pendiente de una decisión oficial. La propuesta llega después del Reglamento n.º 3 de 2026 de la Agencia Nacional de Alimentos, que permite a Bulog un margen de hasta el 7 % para cubrir almacenamiento, manipulación, financiación y distribución.

Katadata informó de que Indonesia aplica actualmente precios máximos para el arroz medio en tres zonas: Rp13.500 por kilogramo en la Zona I, Rp14.000 en la Zona II y Rp15.500 en la Zona III, que incluye Maluku y Papúa. El arroz medio y el prémium tienen normas distintas: el primero puede contener hasta un 25 % de granos partidos y el segundo un máximo del 15 %.

Economistas citados por Katadata cuestionaron que un precio único de almacén pueda resolver el coste de la entrega final en las regiones remotas e insulares. Eliza Mardian, de CORE Indonesia, señaló que serían necesarios subsidios cruzados calculados cuidadosamente. Bintang Lutfi, de Prakarsa, recordó que los Rp11.000 corresponden al almacén, no al comercio minorista. En Maluku y Papúa, la referencia bajaría solo unos Rp500 por kilogramo y no cubriría el transporte hasta el destino final.

El control de los precios sigue siendo decisivo

Según Katadata, el precio medio nacional del arroz medio alcanzó Rp14.489 por kilogramo a finales de julio, alrededor de un 7 % por encima del máximo aplicable, con subidas en 155 regencias y ciudades desde febrero. El arroz representa el 21,10 % de la línea de pobreza urbana y el 24,62 % de la rural, según datos citados por el medio. Para productores, procesadores y minoristas, la política puede crear un canal estatal más amplio para el arroz prémium. El resultado para consumidores y distribuidores regionales dependerá del volumen convertido, de que se mantengan fijos los precios SPHP y de quién pague la logística desde los almacenes de Bulog.