Bulgaria produjo 442 millones de litros de cerveza en 2025 pese a una caída del 5%
Bulgaria produjo 442 millones de litros de cerveza en 2025, ocupó el puesto 13 de la Unión Europea y aportó cerca del 1,3% del total comunitario. La producción bajó un 5%, mientras las ventas de cerveza sin alcohol crecieron un 53%, hasta 122.780 hectolitros.
La producción alcanza 442 millones de litros
Bulgaria produjo 442 millones de litros de cerveza, equivalentes a 4,42 millones de hectolitros, en 2025. Los datos de la Unión de Cerveceros de Bulgaria, difundidos por Dunavmost y Bulgaria ON AIR, sitúan al país como el 13.º productor de la Unión Europea, con cerca del 1,3% del volumen total del bloque.
Con una población aproximada de 6,44 millones de habitantes, la producción nacional equivalió a casi 69 litros por persona. El consumo anual real fue superior, con 76 litros per cápita. Bulgaria ON AIR atribuyó la diferencia, de unos 7 litros, a los flujos comerciales, incluidas las importaciones y exportaciones, por lo que la producción interna no representa toda la oferta disponible.
Las cifras reflejan un mercado interno considerable en relación con el tamaño de la población. Según los datos del sector, alrededor de tres cuartas partes de los búlgaros consumen cerveza al menos una vez al mes. Bulgaria ON AIR también situó al país en el puesto 13 de la UE por consumo de cerveza.
El volumen cae junto con el mercado europeo
La producción búlgara de cerveza descendió, no obstante, un 5% frente al año anterior. La caída se produjo pese al desarrollo del segmento artesanal y a la presencia de 42 productores. La industria nacional está integrada por tres grandes compañías, siete pequeñas y medianas empresas y 32 microcervecerías en desarrollo.
La producción también disminuyó en el conjunto de la UE. El bloque elaboró 34.400 millones de litros de cerveza durante el año, un 0,7% menos que en los 12 meses precedentes, según datos de Eurostat citados por las publicaciones. Aun así, el volumen se mantuvo un 2,2% por encima del nivel de 2020.
Alemania siguió siendo el principal productor comunitario, con 7.400 millones de litros, aproximadamente 17 veces el volumen de Bulgaria. España ocupó el segundo puesto con 5.300 millones de litros, unas 12 veces la producción búlgara, seguida por Polonia con 3.500 millones. Países Bajos y Francia completaron los cinco primeros lugares.
La cerveza sin alcohol gana terreno
El cambio más pronunciado del mercado búlgaro se registró en la cerveza sin alcohol. Sus ventas alcanzaron 122.780 hectolitros en 2025, un 53% más que el año anterior. La Unión de Cerveceros relacionó el avance con el aumento de consumidores que sustituyen la cerveza tradicional por alternativas sin alcohol, en línea con un cambio más amplio de los hábitos europeos.
Para los fabricantes, la combinación de una caída del 5% en la producción total y un crecimiento del 53% en la cerveza sin alcohol apunta a un cambio en la composición del mercado, no a una debilidad uniforme. El consumo por habitante superior a la producción nacional confirma que los flujos transfronterizos siguen formando parte del equilibrio de suministro. Las grandes cerveceras conservan ventajas de escala, mientras las empresas pequeñas y las microcervecerías necesitan acertar con las categorías y diferenciar su oferta.
