Brasil eleva un 25% sus exportaciones de pollo y reduce un 22,2% las de vacuno
Brasil exportó 492.600 toneladas de carne de pollo en agosto, cerca de un 25% más interanual, por la fuerte recuperación de los envíos a China. Las exportaciones de vacuno bajaron un 22,2%, hasta 233.500 toneladas, tras agotarse el cupo chino con arancel reducido.
Se recuperan los envíos de pollo
Brasil exportó 492.600 toneladas de carne de pollo en agosto, cerca de un 25% más que en el mismo mes de 2025, según datos de las asociaciones sectoriales publicados por InfoMoney. China aportó el principal impulso y volvió a ser el mayor destino del pollo brasileño durante el mes.
Los envíos a China alcanzaron 51.000 toneladas, frente a solo 83 toneladas en agosto de 2025. La base excepcionalmente baja del año pasado obedeció a las suspensiones comerciales temporales adoptadas tras detectarse un caso de gripe aviar en una granja comercial de Brasil. El volumen actual refleja, por tanto, tanto la normalización del acceso al mercado chino como un marcado efecto estadístico.
El valor de las exportaciones de pollo llegó a 997,87 millones de dólares en agosto, un 42,7% más interanual. La Asociación Brasileña de Proteína Animal, ABPA, señaló que fue el segundo mejor ingreso mensual de la serie histórica del país, solo por detrás de mayo de 2026. El crecimiento de la facturación, muy superior al del volumen, apunta a una mejora del retorno medio de exportación en el conjunto de productos.
El cupo chino limita el comercio de vacuno
Las exportaciones brasileñas de carne de vacuno siguieron la dirección contraria. Los envíos sumaron 233.500 toneladas en agosto de 2026, un 22,2% menos que un año antes, según la Asociación Brasileña de Exportadores de Carne, Abiec. El descenso respondió a una caída de casi el 90% en los volúmenes dirigidos a China, mercado exterior fundamental para el vacuno brasileño.
China estableció para 2026 un cupo de 1,1 millones de toneladas para las importaciones de carne de vacuno brasileña. Una vez agotado el volumen sujeto al arancel reducido, la tarifa sube al 55%, un nivel que, según Abiec, hace inviables nuevas operaciones. El sistema de cupos provocó así una fuerte desaceleración después de los elevados envíos de principios de año.
El presidente de Abiec, Roberto Perosa, afirmó que el sector esperaba este movimiento. Los exportadores adelantaron volúmenes importantes hacia China durante el primer semestre y, una vez agotado el cupo, el flujo disminuyó de forma natural, explicó. La contracción de agosto responde por ello, en parte, al calendario de los envíos y a las condiciones de acceso, y no demuestra una debilidad generalizada de la demanda de carne brasileña en todos los destinos.
Los datos acumulados siguen creciendo
Pese a los resultados divergentes de agosto, ambos sectores crecieron interanualmente en los primeros ocho meses de 2026. Las exportaciones brasileñas de pollo alcanzaron 3,91 millones de toneladas entre enero y agosto, un aumento del 15,5%. Los ingresos del sector subieron cerca de un 22%, hasta 7.690 millones de dólares.
Las exportaciones de vacuno totalizaron 2,202 millones de toneladas en el mismo periodo, un 5,3% más, mientras la facturación avanzó un 21,7%, hasta 12.790 millones de dólares. InfoMoney indicó que las fuertes compras chinas anteriores al retroceso de agosto respaldaron el dato acumulado. Como en el pollo, los ingresos por vacuno crecieron mucho más deprisa que el volumen físico durante los ocho meses.
Los datos de agosto revelan dos formas distintas de dependencia del mercado chino. Los exportadores de pollo se beneficiaron de la recuperación del comercio tras una interrupción sanitaria, mientras los proveedores de vacuno encontraron una barrera arancelaria al completarse un cupo fijo. Para procesadores y operadores, las perspectivas inmediatas dependen de que China mantenga sus compras de pollo y de que los exportadores de vacuno puedan redirigir volúmenes o ajustar sus calendarios al sistema chino de cupos.
