Bosnia reanuda las exportaciones de aves a la UE tras cuatro meses de veto por gripe aviar
Bosnia y Herzegovina ha reanudado las exportaciones de carne de pollo a la Unión Europea tras una suspensión de cuatro meses por gripe aviar. Durante el veto los productores alargaron los ciclos de engorde y los transformadores congelaron producto, pero el sector mantuvo su cadena de suministro y su acceso al mercado de la UE.
Bosnia reanuda los envíos de pollo a la UE
Bosnia y Herzegovina ha reanudado las exportaciones de carne de pollo a la Unión Europea tras una suspensión de cuatro meses provocada por un brote de gripe aviar, según informó Radio Sarajevo citando a la radiotelevisión pública RTRS. El veto se prolongó bastante más de lo que preveía el sector avícola. Aun así, los productores afirmaron estar preparados para su levantamiento y que la cadena de suministro interna superó la crisis sin daños duraderos. El acceso al mercado de la UE depende del estatus de ausencia de la enfermedad, y el brote había cerrado ese canal a los exportadores del país.
Las granjas absorbieron ciclos más largos
La interrupción alcanzó tanto a las plantas como a las granjas. El engordador por contrato Nikola Gudalovic, de Sitnes, produce alrededor de 35.000 pollos por ciclo. Como las aves permanecieron en engorde prolongado mientras las exportaciones estuvieron bloqueadas, este año completará cinco ciclos de producción en lugar de los seis previstos, según RTRS. En una sola granja, eso equivale a cerca de una sexta parte del volumen anual perdido por el retraso. Las explotaciones mayores registraron efectos similares. Djuro Cvijic señaló que fue precisamente la buena organización y la cooperación en cada eslabón de la cadena de producción lo que permitió al sector evitar trastornos más graves.
La congelación elevó los costes
La presión financiera fue más clara en la fase de transformación. Durante el veto, Perutnina-S, de Srbac, tenía previsto enviar 1.863 toneladas de carne de pollo al mercado de la UE. Al cerrarse esa salida, parte de la producción tuvo que congelarse, lo que elevó los costes operativos. La congelación erosiona la prima del pollo fresco y inmoviliza producto destinado a la venta inmediata, dejando a los transformadores con existencias y gastos adicionales de almacenamiento en frío hasta la reapertura del mercado.
Una rama orientada a la exportación
La avicultura es una de las ramas agrícolas orientadas a la exportación de Bosnia y Herzegovina, y la reapertura del mercado de la UE elimina uno de los mayores retos que el sector ha afrontado en los últimos años, según la información. Productores, transformadores e instituciones veterinarias actuaron de forma conjunta para cerrar el episodio. Los primeros indicadores citados por RTRS apuntan a que la producción, las exportaciones y la posición de mercado se mantuvieron sin grandes perturbaciones.
La reanudación de los envíos confirma que los proveedores bosnios conservaron su posición en el bloque pese a la duración de la suspensión. La tarea inmediata del sector es recuperar los volúmenes y la presencia en el lineal que los exportadores rivales hayan podido ocupar durante los cuatro meses de ausencia, y volver al ritmo pleno de producción tras los ciclos prolongados impuestos a las granjas.
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