AISTA descarta escasez de azúcar en India tras una subida del 15% en fábrica

La asociación considera suficientes las existencias

La Asociación Panindia del Comercio de Azúcar rechazó las informaciones sobre una escasez nacional y aseguró que India dispone de existencias suficientes para atender la demanda. Su intervención se produce después de que los precios del azúcar a la salida de fábrica subieran aproximadamente un 15% en menos de un mes. La preocupación por la disponibilidad también aumentó tras la restricción de las exportaciones impuesta por el Gobierno central para proteger el abastecimiento interno y estabilizar los precios.

Según Jagran, AISTA pidió a sus miembros garantizar la disponibilidad continua de azúcar en todo el país. En una carta, la asociación citó una declaración conjunta de la Asociación India de Fabricantes de Azúcar y Bioenergía y la Federación Nacional de Fábricas Cooperativas de Azúcar, publicada la semana anterior. Ambas organizaciones sostienen que hay inventarios suficientes para cubrir el consumo nacional.

El sector debe evitar las compras de pánico

El presidente de AISTA, Praful Vithalani, afirmó que el reciente incremento de los precios en fábrica había creado una percepción infundada de escasez. Instó a ingenios, casas comerciales, mayoristas, distribuidores y consumidores institucionales a preservar la disponibilidad del producto en toda India.

La asociación tomó como referencia el mantenimiento del suministro durante la pandemia de COVID-19. Recomendó que las empresas mantengan la cadena de abastecimiento en funcionamiento y eviten actuaciones que puedan alterar la distribución. AISTA pidió expresamente no realizar compras de pánico ni almacenar azúcar con fines especulativos. También instó a cumplir las normas gubernamentales e ignorar rumores e información engañosa.

La advertencia afecta a toda la cadena de valor. Si los mayoristas o los grandes consumidores acumulan inventarios preventivos ante una rápida subida en fábrica, la demanda a corto plazo puede aumentar incluso cuando existen suficientes reservas físicas. Esto puede restringir la oferta en mercados concretos y reforzar las expectativas de nuevas alzas. El mensaje de AISTA busca tranquilizar a los consumidores y evitar que el temor a la escasez termine generando presión local sobre el suministro.

Suben los precios minoristas y mayoristas

Los datos oficiales citados por Jagran sitúan el precio minorista medio del azúcar en ₹47,9 por kilogramo el 17 de julio. Un mes antes era de ₹47,01, frente a ₹46,48 tres meses antes y ₹46,34 seis meses antes. Las cifras muestran un avance gradual en el comercio minorista, considerablemente menor que la subida aproximada del 15% registrada en fábrica en menos de un mes.

En el mercado mayorista, la referencia comunicada aumentó de ₹4.294,70 a ₹4.447,57 por quintal durante los seis meses terminados el 17 de julio. El encarecimiento en fábrica y al por mayor afecta a distribuidores, procesadores alimentarios y compradores institucionales antes de trasladarse por completo a los lineales. Mantener salidas regulares de inventario y una distribución estable será clave para limitar nuevas presiones.

El sector estudia adelantar la campaña 2026-27

Los propietarios de ingenios también acordaron estudiar el inicio más temprano posible de la campaña 2026-27, que transcurre de octubre a septiembre, siempre que lo permitan las condiciones agroclimáticas. Un comienzo anticipado podría llevar antes al mercado el azúcar de la nueva campaña, aunque el calendario dependerá del cultivo y del clima.

India figura entre los principales productores y exportadores mundiales de azúcar, pero las medidas actuales se concentran en la disponibilidad interna. La restricción exportadora reduce el volumen accesible para compradores extranjeros y da prioridad al mercado nacional. Para ingenios y comerciantes, la cuestión inmediata es si las existencias y una distribución ordenada podrán contener los precios hasta el siguiente ciclo productivo.