El acuerdo UE-México reduce aranceles al pollo, el cerdo y los lácteos
La UE y México firmaron el 22 de mayo un acuerdo modernizado que mejora el acceso de los alimentos europeos al mercado mexicano. Los aranceles al pollo, de hasta el 100 %, desaparecerán, mientras parte del porcino y los lácteos obtendrán acceso libre de arancel dentro de nuevos contingentes.
El nuevo acuerdo sustituye el marco vigente desde 2000
La Unión Europea y México firmaron el 22 de mayo un acuerdo global modernizado y un acuerdo comercial interino que sustituirán las disposiciones vigentes desde 2000. El marco anterior impulsó el comercio bilateral durante más de 25 años, pero mantuvo aranceles elevados sobre numerosos productos agrícolas. Por ello, los alimentos figuran entre los sectores con una mayor liberalización.
Top Agrar señala que el acuerdo puede resultar especialmente relevante para Polonia, cuya industria agroalimentaria cuenta con una producción y unas exportaciones importantes de pollo, cerdo y lácteos. Expertos del portal público Trade.gov.pl, citados por Newseria, también identifican oportunidades para productos transformados y determinadas categorías de alimentos polacos de alta calidad.
México ya representa un mercado significativo para los proveedores europeos. Según datos de la Comisión Europea recogidos por Top Agrar, es el segundo mayor comprador de alimentos de la UE en América Latina. Las exportaciones europeas de alimentos y bebidas a México alcanzaron €2.500 millones en 2025, incluidos €175 millones en productos lácteos.
Desaparecerán aranceles al pollo de hasta el 100 %
El mayor cambio arancelario afecta a la carne de ave. México aplica actualmente gravámenes de hasta el 100 % al producto europeo. El nuevo acuerdo contempla su eliminación y el acceso libre de arancel para ciertos productos dentro de contingentes pactados. La medida mejora sustancialmente la posición competitiva de los proveedores de la UE frente a las empresas ya presentes en México.
Polonia, principal productor avícola de la UE y uno de sus mayores exportadores, podría figurar entre los grandes beneficiarios. Cerca del 60 % de su producción se vende en el extranjero porque la oferta supera ampliamente el consumo nacional. El acceso a otro gran mercado de consumo abre así una salida adicional para granjas y procesadores, aunque los exportadores todavía deberán cumplir los requisitos veterinarios y obtener la autorización de sus plantas.
México también impone actualmente aranceles de hasta el 45 % al cerdo. Con las nuevas condiciones, parte de la carne europea podrá entrar sin arancel, incluido un contingente de 10.000 toneladas para lomo de cerdo. Los mercados extracomunitarios también permiten aprovechar mejor cada canal, ya que la demanda y el precio de los distintos cortes varían entre países.
Nuevos contingentes para queso y arancel cero al yogur
Algunos quesos europeos afrontan actualmente aranceles mexicanos de hasta el 45 %. Estos bajarán a cero dentro de nuevos contingentes: 20.000 toneladas para otros quesos y 5.000 toneladas para quesos frescos y procesados. El arancel al yogur disminuirá del 20 % a cero. Las concesiones son relevantes para productores con excedente de leche como Polonia, donde la exportación de queso, leche en polvo, mantequilla y otros lácteos absorbe una parte importante de la materia prima.
El acuerdo es recíproco: la UE también abrirá partes de su mercado a los productos mexicanos y aplicará contingentes arancelarios a los bienes agrícolas sensibles. El eurodiputado polaco Waldemar Buda declaró a Newseria que Polonia tiene pocos productos que pueda exportar y que su agricultura podría perder o registrar un resultado neutral. Top Agrar sostiene que existen oportunidades en pollo, porcino y lácteos, aunque el resultado dependerá de que las empresas conviertan el acceso formal en ventas.
Las instituciones polacas ya respaldan ese esfuerzo. La Agencia Polaca de Inversiones y Comercio organizó en octubre de 2025 una misión empresarial a México centrada en la industria alimentaria. El Ministerio de Agricultura y el Centro Nacional de Apoyo a la Agricultura también seleccionaron empresas y organizaciones de productores para una misión de la UE encabezada por el comisario de Agricultura, Christophe Hansen, del 16 al 19 de noviembre. Además de los aranceles, la agenda aborda la captación de compradores, los acuerdos veterinarios y la autorización de plantas, factores que determinarán la velocidad de entrada en el mercado.
