Markt für Rinder-, Schaf- oder Ziegenfett in Kanada

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Rind-, Schaf- und Ziegenfett in Kanada schwankte zwischen 2018 und 2023 zwischen 181.000 und 231.000 Tonnen. Eine wesentliche Störung trat 2020 auf, als die COVID-19-Pandemie zur Schließung zweier großer Rindfleischverarbeitungsbetriebe in Alberta führte und damit 70 % der kanadischen Verarbeitungskapazität unterbrach. Dies verursachte einen Rückstau an Schlachtvieh und trug zu einer eingeschränkten Lieferkette in jenem Jahr bei. Der Markt erholte sich 2021, unterstützt durch die offizielle Anerkennung Kanadas durch die Weltorganisation für Tiergesundheit als Land mit vernachlässigbarem Risiko für bovine spongiforme Enzephalopathie (BSE), was neue Exportmöglichkeiten eröffnete und die Produktionsniveaus stützte.

2022 kam es zu einer deutlichen Kontraktion des Marktvolumens auf 181.500 Tonnen. Dies wurde hauptsächlich durch einen starken Anstieg der Exporte auf 260.000 Tonnen getrieben, da die Branche wachsende Märkte wie Mexiko, die Philippinen und Südkorea erschloss. Gleichzeitig erreichte der kanadische Rinderbestand seinen niedrigsten Stand seit 1988 aufgrund hoher Futtermittelkosten und der anhaltenden Auswirkungen der Dürre 2021, insbesondere in Westkanada, was den inländischen Angebotsdruck erhöhte. Der Markt erholte sich 2023 teilweise auf 200.100 Tonnen. Diese Erholung wurde durch einen deutlichen Rückgang der Exportmengen begünstigt, obwohl die inländische Produktion aufgrund knapperer Rinderbestände und niedrigerer Schlachtquoten nachließ, was auch zu einem jährlichen Preisanstieg von 17,5 % für frisches und gefrorenes Rindfleisch im März 2023 beitrug.

Während des gesamten Zeitraums passte sich der Sektor sich wandelnden Vorschriften an, darunter das Inkrafttreten des Quebecer Tierschutz- und Sicherheitsgesetzes 2022 mit spezifischen Regeln für Rinderfarmen. Bundes- und Provinzinvestitionen, wie ein 3-Milliarden-CAD-Fonds von 2018 bis 2023 zur Stärkung der Landwirtschaft, boten grundlegende Unterstützung für den Rotfleischsektor. Zudem formierte sich in der Branche Widerstand gegen vorgeschlagene Gesundheitswarnhinweise auf verpacktem Hackfleisch.

Produktion für Rinder-, Schaf- oder Ziegenfett in Kanada

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 belegte Kanada weltweit den siebten Platz bei der Produktionsmenge von Rind-, Schaf- oder Ziegenfett.

Größte Produzenten von für Rinder-, Schaf- oder Ziegenfett, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Rinder-, Schaf- oder Ziegenfett, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von Rind-, Schaf- oder Ziegenfett in Kanada zurück. Im Jahr 2020 wurden in Kanada 368,7 Tausend Tonnen produziert, was einem Rückgang von 1,4 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 6,2 %, was einer jährlichen Rate von 2,0 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 374,0 Tausend Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 4,2 %.

Jahresdynamik der Produktion in Kanada in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktionsmenge von Rind-, Schaf- oder Ziegenfett in Kanada stieg zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion in Kanada auf 307,5 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 5,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 20,9 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,5 %.

Jahresdynamik der Produktion in Kanada in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Rinder-, Schaf- oder Ziegenfett aus Kanada

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Ausfuhrmengen von Rind-, Schaf- oder Ziegenfett aus Kanada ins Ausland stiegen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 betrug das Exportvolumen 217,0 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 10,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 48,6 %, was einer jährlichen Rate von 14,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kanada in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 dominierte die Vereinigten Staaten deutlich die Exporte von Rind-, Schaf- oder Ziegenfett aus Kanada in Mengen, mit einem Anteil von 79,1 % an den gesamten Strömen, während andere Länder jeweils deutlich kleinere Anteile hielten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Kanada in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Das Exportvolumen von Rind-, Schaf- oder Ziegenfett aus Kanada stieg zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 181,0 Millionen US-Dollar, was einem robusten Anstieg von 18,2 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 69,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 19,1 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kanada in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 entfielen durchgängig 81,2 % der gesamten Exporte in Wert auf die Vereinigten Staaten, was auf eine hohe Konzentration auf diesen Markt hinweist, während der Rest auf andere Länder verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Kanada in Wert, 2017-2020

Importe für Rinder-, Schaf- oder Ziegenfett nach Kanada

Importe in Menge, Tsd. t

Kanada importierte im Jahr 2020 47,2 Tausend Tonnen Rind-, Schaf- oder Ziegenfett, was einem Anstieg von 51,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 90,4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 23,9 %. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 21,1 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 58,9 % erfolgte.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kanada in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 wurde die Struktur der Importe in Mengen von einem einzigen Markt dominiert: den Vereinigten Staaten, mit einem Anteil von 99,3 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Kanada in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen von Rind-, Schaf- oder Ziegenfett in Kanada auf 38,9 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 65,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 74,3 %, was einer jährlichen Rate von 20,3 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 18,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kanada in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 konzentrierten die Vereinigten Staaten fast alle Importe in Wert von Rind-, Schaf- oder Ziegenfett nach Kanada, mit einem Anteil von 98,7 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Kanada in Wert, 2017-2020