Markt für Pfeffer in Brasilien

Frühere Berichtbeobachtungen

Die brasilianische Pfefferproduktion stieg von 101,6 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf einen Höchststand von 129,2 Tausend Tonnen im Jahr 2022, bevor sie 2023 leicht auf 126,5 Tausend Tonnen zurückging. Das Inlandsmarktvolumen schrumpfte zunächst 2019 auf 25,0 Tausend Tonnen, als die Exporte stark wuchsen, expandierte dann aber bis 2023 deutlich auf 46,7 Tausend Tonnen. Diese Trendwende wurde hauptsächlich durch den steigenden Inlandskonsum getrieben, insbesondere in der Generation Z und der gehobenen Gastronomie, die ab 2022 die Produktsegmente diversifizierte und die lokale Nachfrage ankurbelte.

Die Exportmengen stiegen von 72,6 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf einen Höchststand von 92,1 Tausend Tonnen im Jahr 2021. Dieses Wachstum wurde durch die gesunkene Pfefferproduktion in Vietnam, die globalen Marktraum eröffnete, und durch gezielte Förderung in arabischen Märkten durch Initiativen von ApexBrasil befeuert. Die COVID-19-Pandemie begünstigte brasilianische Exporte weiter, indem sie Lieferengpässe bei Wettbewerbern verursachte. Nach 2021 gingen die Exportmengen zurück, da mehr Produktion im Inland absorbiert wurde, aber die internationalen Preise stiegen deutlich an, mit einem durchschnittlichen Anstieg von 4,32 USD/kg auf 6,16 USD/kg zwischen 2024 und 2025.

Während des gesamten Zeitraums festigte der Bundesstaat Espírito Santo seine Führungsposition und machte 60 % bis 69 % der nationalen Produktion und Exporte aus. Kontinuierliche Investitionen in technische Unterstützung, Innovation und Nachhaltigkeit stärkten die Lieferkette. Neue Akteure, darunter kleine Produzenten und Agroindustrien, traten in den Markt ein, unterstützt von Verbänden und staatlicher Förderung, was Brasilien ermöglichte, seine Position als zweitgrößter Pfefferlieferant der Welt zu halten und seine Präsenz auf 59 Länder auszuweiten.

Produktion für Pfeffer in Brasilien

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im globalen Maßstab war Brasilien in den Jahren 2018 bis 2021 der drittgrößte Pfefferproduzent.

Größte Produzenten von für Pfeffer, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Pfeffer, 2018-2021

Die Pfefferproduktion in Brasilien stieg zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2021 wurden 118,1 Tausend Tonnen Pfeffer produziert, was einem leichten Anstieg von 2,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 nahm die Produktion um 16,2 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Brasilien in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Pfeffer aus Brasilien

Exporte in Menge, t

Die grenzüberschreitenden Pfefferexporte Brasiliens stiegen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 92 065 Tonnen, was einem Anstieg von 2,6 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 nahmen die Exporte um 26,8 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Brasilien in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 waren die Pfefferexporte Brasiliens in physischen Mengen nicht stark konzentriert: Deutschland (15,8 % der Exporte), Vietnam (12,9 % der Exporte) und die Vereinigten Staaten (12,2 % der Exporte) machten zusammen nur 41,0 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Brasilien in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Pfefferexporte Brasiliens in Wert stiegen zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2021 erreichten die Exporte 306,3 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 65,3 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 nahmen die Exporte um 57,1 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 16,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 179,6 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang trat 2019 mit 7,9 % auf.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Brasilien in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 waren die Pfefferexporte Brasiliens in Wert auf viele Länder verteilt, wobei Deutschland (16,2 % der Exporte in Wert), die Vereinigten Staaten (12,4 % der Exporte in Wert) und Vietnam (11,5 % der Exporte in Wert) zusammen nur 40,2 % der gesamten Exportströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Brasilien in Wert, 2018-2021

Importe für Pfeffer nach Brasilien

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die grenzüberschreitenden Pfefferimporte Brasiliens wieder an. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 189 Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 25,0 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 gingen die Importe um 28,1 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 10,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 151 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang trat 2020 mit 34,5 % auf.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Brasilien in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 leisteten Vietnam (35,1 % der Importe in physischen Mengen), China (24,7 % der Importe) und Indien (13,8 % der Importe) den größten Beitrag zu den Pfefferimporten Brasiliens und machten zusammen 73,6 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Brasilien in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Pfefferimporte Brasiliens aus dem Ausland wieder an. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 1,0 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 32,0 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 gingen die Importe um 19,7 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 7,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 0,8 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang trat 2019 mit 23,9 % auf.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Brasilien in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 blieben Vietnam (40,2 % der Importe in Wert), China (9,8 % der Importe) und Spanien (7,0 % der Importe) die Hauptlieferanten von Pfeffer für Brasilien und machten zusammen 56,9 % der gesamten Importe in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Brasilien in Wert, 2018-2021