Markt für Käse und Quark in Jemen

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Käse und Quark im Jemen wuchs von 2018 bis 2021 deutlich von 46,7 Tausend Tonnen auf 86,6 Tausend Tonnen. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch einen starken Zuwachs bei den Importen getrieben. Gleichzeitig stieg auch die inländische Produktion, unterstützt durch traditionelle Käseherstellungsverfahren in Regionen wie Taiz, wo lokaler Käse für seine Qualität und Exportpotenzial bekannt ist. Im Jahr 2021 zeigten Pläne für eine neue Weißkäsefabrik das wachsende Interesse am Ausbau der lokalen Verarbeitungskapazitäten.

Nachdem das Marktvolumen 2021 seinen Höchststand erreicht hatte, ging es bis 2023 auf 70,8 Tausend Tonnen zurück, da die Importe stark einbrachen. Trotz des allgemeinen Marktrückgangs blieb die inländische Produktion mit etwa 50 Tausend Tonnen stabil. Dies wurde durch Modernisierungsmaßnahmen unterstützt, wie die Integration neuer Technologien in die traditionelle Käseherstellung durch Ingenieurstudenten im ländlichen Taiz im Jahr 2022.

Der traditionelle Käsesektor des Jemen, der auf Taiz konzentriert ist, stützt sich weiterhin auf bewährte Methoden, die seinen Produkten einen besonderen Geschmack verleihen. Dieses Handwerk hat sich auch angesichts von Marktschwankungen erhalten.

Produktion für Käse und Quark in Jemen

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Käse und Quark, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Käse und Quark, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Produktionsvolumen von Käse und Quark im Jemen zurück. Im Jahr 2019 erreichte die Produktion mit 42 593 t ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 19,7 % gegenüber dem Vorjahr entsprach. Im Jahr 2020 wurden dann 40 052 t produziert, was einem Rückgang von 6,0 % im Vergleich zu 2019 entspricht. Insgesamt stieg die Produktion zwischen 2017 und 2020 um 12,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Jemen in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Käse und Quark aus Jemen

Exporte in Menge, t

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Jemen in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 spielte Dschibuti eine dominierende Rolle bei den Exporten von Käse und Quark aus dem Jemen und machte durchgehend 100,0 % der gesamten Exporte aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Jemen in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Jemen in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 war Dschibuti bei weitem das wichtigste Zielland für die Exporte von Käse und Quark aus dem Jemen in Wertbegriffen und machte 100,0 % der gesamten Exporte aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Jemen in Wert, 2017-2020

Importe für Käse und Quark nach Jemen

Importe in Menge, t

Die Importmengen von Käse und Quark im Jemen zeigten in diesen Jahren eine hohe Volatilität. Im Jahr 2018 erreichten sie mit 11 153 t ihren Tiefstwert, was einem Rückgang von 13,1 % gegenüber dem Vorjahr entsprach. Im Jahr 2019 stiegen die Importe dann um 129,5 % an. Im Jahr 2020 wurden 36 882 t importiert, was einem Anstieg von 44,1 % gegenüber 2019 entspricht und den Höchstwert in diesem Zeitraum darstellt. Insgesamt variierten die Importmengen zwischen 2018 und 2020 um das 3,3-fache.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Jemen in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 waren Saudi-Arabien (45,4 % der Importe in Mengenbegriffen), Ägypten (20,0 % der Importe in Mengenbegriffen) und Dänemark (14,2 % der Importe in Mengenbegriffen) die wichtigsten Herkunftsländer für Importe von Käse und Quark in den Jemen. Zusammen machten sie 79,6 % der gesamten Importe aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Jemen in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importwerte von Käse und Quark im Jemen wiesen in diesem Zeitraum unregelmäßige Schwankungen auf, was auf ein volatiles Marktumfeld hindeutet. Im Jahr 2018 erreichten sie mit 18 817 Tausend US-Dollar ihren Tiefstwert, was einem Rückgang von 55,8 % gegenüber dem Vorjahr entsprach. Im Jahr 2020 stiegen die Importe dann auf 79 707 Tausend US-Dollar an, was einem Anstieg von 162,7 % gegenüber 2019 entspricht und den Höchstwert darstellt. Insgesamt variierten die Importwerte zwischen 2018 und 2020 um das 4,2-fache.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Jemen in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 waren Saudi-Arabien (48,0 % der Importe in Wertbegriffen), Ägypten (30,3 % der Importe in Wertbegriffen) und Dänemark (7,6 % der Importe in Wertbegriffen) die wichtigsten Lieferanten von Käse und Quark für den Jemen. Zusammen machten sie 85,8 % der gesamten Importe in Wertbegriffen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Jemen in Wert, 2017-2020