Vietnam importierte in sieben Monaten fast 217.400 Tonnen Geflügelfleisch zu 1,02 $ je Kilogramm

Vietnam hat in den ersten sieben Monaten des Jahres 595.700 Tonnen Fleisch und Fleischerzeugnisse im Wert von mehr als 1,7 Milliarden $ eingeführt, ein Plus von 11,4% bei der Menge und 32,4% beim Wert gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Das berichten VnExpress und Dan Tri unter Berufung auf Daten der Zollbehörde.

Auf Geflügelfleisch und genießbare Schlachtnebenerzeugnisse entfielen 36,5% dieser Menge oder fast 217.400 Tonnen im Wert von 221,1 Millionen $, das sind 13% der gesamten Fleischimportrechnung. Hühnerfleisch machte mehr als 90% dieser Warengruppe aus und kam nahezu ausschließlich als gefrorene, zerlegte Ware an. Nach Angaben des vietnamesischen Geflügelverbands VPA entfallen allein auf gefrorene Schenkel rund 71,5% der Hühnerfleischimporte. Der durchschnittliche Einfuhrpreis lag bei etwa 1,02 $ je Kilogramm oder 26.500 Dong, fast 29% unter dem Vorjahreswert, während die Menge um mehr als 40% zulegte.

Warum der Einfuhrpreis so niedrig ist

Nguyen Quy Khiem, stellvertretender Vorsitzender und Generalsekretär des VPA, führt den Preis auf das Sortiment zurück. Nach Vietnam gehen vor allem Schenkel, Hälse, Flügel und genießbare Nebenerzeugnisse, nicht die hochwertigsten Teilstücke. In Europa und Amerika bevorzugen Verbraucher Brustfleisch, das laut Khiem etwa das Vierfache der übrigen Teile kostet. Die Verarbeiter decken ihre Kosten damit weitgehend im Heimatmarkt und exportieren den Rest günstig. Innereien wie Därme und Muskelmägen sind dort kaum gefragt, ihr Export bringt Erlöse und erspart Entsorgungskosten.

Hinzu kommen billiges heimisches Futtergetreide, industrielle Großproduktion und hoher Technikeinsatz. Khiem beziffert die Produktionskosten für Hühnerfleisch in Ländern wie den USA und Brasilien auf 16.000 bis 20.000 Dong je Kilogramm, deutlich unter vietnamesischem Niveau. Im Einzelhandel ist der Effekt sichtbar. Erhebungen, die VnExpress in Ho-Chi-Minh-Stadt und Vnbusiness in Hanoi zitieren, ergaben:

• importierte gefrorene Hähnchenschenkel zu 45.000 bis 55.000 Dong je Kilogramm;
• importierte gefrorene Därme und Muskelmägen zu 30.000 bis 35.000 Dong;
• heimische Flügel, Schenkel und Brust aus industrieller Haltung zu 70.000 bis 100.000 Dong;
• gängiges Gemüse zu 45.000 bis 80.000 Dong.

Importierte Schenkel unterbieten vergleichbare heimische Teilstücke damit um 15.000 bis 55.000 Dong je Kilogramm oder 21 bis 55%. Nguyen Xuan Duong, Vorsitzender des vietnamesischen Tierhaltungsverbands, beziffert den Abstand zu frischem Hofware-Hühnerfleisch auf 30 bis 40%.

Die heimischen Kosten laufen in die Gegenrichtung

Nguyen Van Ngoc, stellvertretender Vorsitzender des Tierhaltungsverbands der Südostregion, sagt, der Futteranteil an den Produktionskosten sei von 60 bis 65% auf über 70% gestiegen. Dan Tri berichtet, dass seit Anfang September mehrere große Futtermittelhersteller die Preise angehoben haben, üblicherweise um 200 Dong je Kilogramm und bei einzelnen Produkten um bis zu 1.500 Dong; für manche Unternehmen ist es die sechste Erhöhung in diesem Jahr. Vnbusiness berichtet von mindestens vier Erhöhungen seit Januar mit einem kumulierten Anstieg von rund 1.500 Dong je Kilogramm, dazu höhere Strom-, Kraftstoff- und Lohnkosten.

Ngoc rechnet vor, dass ein Schwein über seinen Lebenszyklus 260 bis 270 kg Futter frisst. Ein Aufschlag von 1.500 Dong je Kilogramm verteuert ein Tier mit 100 kg Lebendgewicht damit um 390.000 bis 405.000 Dong. Bei buntfiedrigen Hühnern kosten Eintagsküken 15.000 Dong je Stück, die Gesamtkosten eines 2,4 kg schweren Tieres liegen bei annähernd 150.000 Dong, während der Lebendpreis 50.000 bis 55.000 Dong je Kilogramm beträgt, ein Verlust von mindestens 30.000 Dong je Tier. Einige Betriebe mischen ihr Futter selbst und senken die Kosten von etwa 14.000 auf 11.700 bis 12.000 Dong je Kilogramm, doch Mais, Fischmehl und Sojaschrot werden weiterhin importiert.

Regionale Preisspaltung und Absatzkanäle

Die Geflügelbestände wuchsen von Ende 2025 bis Anfang 2026 kräftig und führten zu breitem Überangebot; am härtesten trifft es kurzmastige Masthähnchen mit weißem Gefieder. Daten des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt für August zeigen im Norden ein Plus von 2.000 Dong auf 37.000 Dong je Kilogramm, in der Landesmitte ein Minus von 7.000 auf 25.000 Dong und im Süden ein Minus von 8.000 auf 25.000 Dong. Der VPA hatte im Süden zuvor 22.000 bis 24.000 Dong registriert, unter den Produktionskosten. Buntfiedrige Tiere verteuerten sich im Norden um 17.000 Dong auf 64.000 Dong, während sie in der Landesmitte um 3.000 auf 44.000 und im Süden um 2.300 auf 46.000 Dong nachgaben.

Importierte Gefrierware dominiert kostensensible Kanäle: Kantinen, industrielle Gemeinschaftsverpflegung, Garküchen und Fast-Food-Ketten, auch in der Viehhaltungsregion Dong Nai. Eine Händlerin auf dem Hanoier Markt Tay Mo sagte Vnbusiness, importiertes Gefrierhuhn sei 40 bis 50% billiger als heimische Ware und gehe fast ausschließlich an gewerbliche Verarbeiter statt an Endkunden. Duong fordert eine Steuerung der Bestandsgrößen, strengere Quotenkontrolle und technische Standards für importiertes Fleisch sowie mehr Weiterverarbeitung und seuchenfreie Zonen, um den regulären Export in Halal-Märkte, nach Japan und Südostasien zu öffnen. Das Ministerium erwartet eine Erholung der Nachfrage im vierten Quartal 2026 vor der Fest- und Tet-Saison.