Ukraine hebt Ernteprognose an, russischer Weizen wird billiger und Polens Ernte beschleunigt sich
Die Ukraine hat ihre Prognose für die Getreide- und Ölsaatenernte 2026 auf 84,6 Millionen Tonnen erhöht, während russische Weizenexportpreise nachgaben. Angriffe auf die Schwarzmeer-Infrastruktur sorgen weiter für kurzfristige Ausschläge, doch das größere Angebot begrenzt dauerhafte Preissteigerungen.
Angriffe am Schwarzen Meer lösen nur kurze Preissprünge aus
Angriffe auf russische und ukrainische Infrastruktur am Schwarzen Meer bewegen weiterhin die Weizenfutures, haben aber keinen dauerhaften Preisanstieg ausgelöst. Top Agrar zufolge entfallen auf die Häfen beider Länder 45 % der weltweiten Weizenexportverladungen. Angriffe treiben deshalb die MATIF-Notierungen hoch, während ruhigere Handelstage neue Rückgänge bringen.
Am physischen Markt gewinnt das wachsende Angebot aus der Ernte 2026 an Bedeutung. Die ukrainische Produktionsprognose wurde erhöht, russische Hafenpreise sind gesunken und in weiten Teilen Polens hat sich die Ernte beschleunigt. Diese Signale gleichen einen Teil der Risikoprämie für wiederholte Angriffe auf Häfen und Schiffe aus.
Ukraine hebt Produktions- und Exportprognosen an
Der Ukrainische Getreideverband erhöhte seine Prognose für die Getreide- und Ölsaatenernte 2026 um 1 Million Tonnen auf 84,6 Millionen Tonnen. Ausschlaggebend waren günstiges Wetter und ausreichende Bodenfeuchtigkeit, die in früh geernteten Regionen bessere Erträge als erwartet ermöglichten.
Für 2026/27 hält der Verband Exporte von fast 52 Millionen Tonnen für möglich, nach 41 Millionen Tonnen im vorangegangenen Wirtschaftsjahr. Voraussetzung ist die vollständige Wiederaufnahme des Seeverkehrs im Großraum Odesa. Russische Angriffe beeinträchtigen dort weiterhin Hafenanlagen und Schiffe, die ukrainische Terminals anlaufen.
Die ukrainische Weizenernte wird auf 23,7 Millionen Tonnen geschätzt. Das Exportpotenzial liegt bei 18 Millionen Tonnen und damit 4 Millionen Tonnen über dem Vorjahreswert. Beim Gerstenanbau werden 5,5 Millionen Tonnen Produktion und 2,3 Millionen Tonnen Export erwartet. Die Maisernte könnte 32,1 Millionen Tonnen erreichen, davon bis zu 27 Millionen Tonnen für den Export.
Trotz logistischer Einschränkungen liegen die Ausfuhren bereits über dem Vorjahresniveau. Bis Ende Juli exportierte die Ukraine 2,6 Millionen Tonnen Getreide und Hülsenfrüchte, verglichen mit 1,68 Millionen Tonnen ein Jahr zuvor. Die Weizenausfuhren stiegen um 250.000 Tonnen auf 1 Million Tonnen. Bei Gerste waren es 294.000 Tonnen, 27.000 Tonnen mehr, während die Maisexporte mit 1,24 Millionen Tonnen fast um die Hälfte höher lagen.
Russische Angebote fallen bei schwächeren Exporten
Nach der ersten Eskalationsphase stabilisierte sich russischer Weizen zunächst bei 235 $ je Tonne FOB. Eine Woche später bewertete IKAR Weizen mit 12,5 % Protein zur Lieferung Anfang September mit 226 $ je Tonne, 9 $ weniger binnen einer Woche. SovEcon nannte 228–230 $ je Tonne. In Russland wurden steigende Frachtkosten als Grund für niedrigere Hafenpreise angeführt.
Nach Angaben des Russischen Getreideverbandes exportierte Russland im Juli 1,8 Millionen Tonnen Weizen, nach fast 2,2 Millionen Tonnen im Juli 2025. Die verspätete Ernte und die Lage am Asowschen und Schwarzen Meer belasteten die Lieferungen. Für August planen russische Exporteure 3–3,5 Millionen Tonnen.
Polens Ernte schreitet regional unterschiedlich voran
Sonniges, warmes Wetter hat die Ernte in Polen deutlich beschleunigt. Die Erträge reichen jedoch von 3–4 Tonnen je Hektar bis 6–8 Tonnen, vereinzelt wurden 10 Tonnen gemeldet. In Opole und Schlesien waren mehr als 90 % geerntet, in Niederschlesien 80 %, in Lebus bis zu 90 % und in Großpolen 95 %. Im Norden lag der Fortschritt deutlich niedriger, darunter etwa 20–30 % in Masuren und rund 20 % in Teilen Pommerns.
Septemberweizen an der MATIF notierte am 6. August bei 219,75 € je Tonne und damit 10 € unter der Vorwoche. Dezemberweizen lag bei 228,25 €. In Polen sank der Durchschnittspreis für Brotweizen binnen 14 Tagen um 6 Złoty auf 823 Złoty je Tonne; die Gebote reichten von 770 bis 870 Złoty. Futterweizen kostete durchschnittlich 772 Złoty. Mais verzeichnete mit einem Plus von 13 Złoty auf 844 Złoty je Tonne den stärksten Zweiwochenanstieg, gestützt durch Hafenverträge und die Nachfrage der Verarbeiter.
