Über 1.000 lizenzierte Geflügelbetriebe im syrischen Hama wegen Futter- und Energiekosten stillgelegt

Mehr als 1.000 lizenzierte Geflügelställe im syrischen Gouvernement Hama und dessen Umland sind außer Betrieb, berichtet die Nachrichtenagentur Hawar News. Aufgelaufene Verluste durch Kosten für Futter, Treibstoff, Strom, Medikamente, Impfstoffe und Löhne hätten die Betriebe gezwungen, keine neuen Durchgänge mehr einzustallen.

Nach Erhebungen der Korrespondenten der Agentur in Hama und den ländlichen Gebieten sind weiterhin mehr als 1.600 lizenzierte Geflügelställe in Betrieb, dazu mehr als 160 nicht lizenzierte Anlagen. Eine Quelle in der Landwirtschaftsdirektion Hama erklärte, die Welle der Stilllegungen hänge mit den Verlusten der Halter zusammen, insbesondere im Mai und Juni.

Futter- und Energiekosten über dem Verkaufspreis

Halter sagten der Agentur, der Verkaufspreis für Masthähnchen decke in einzelnen Phasen des Produktionszyklus die tatsächlichen Aufzuchtkosten nicht. Futter ist der größte Einzelposten: Laut Haltern in Hama kostet ein Kilogramm rund 7.500 syrische Pfund, und ein Tier frisst bis zum Schlachtgewicht knapp vier Kilogramm, hinzu kommen Impfstoffe, Medikamente, Energie, Transport und Löhne.

Die von den Korrespondenten der Agentur erhobenen Preise für Futterrohstoffe zeigen je nach Markt und Bezugsquelle deutliche Unterschiede:

• Gelbmais: etwa 14.200 bis 15.000 syrische Pfund je Tonne
• Sojaschrot mit 44 Prozent Protein: etwa 24.000 bis 25.000 syrische Pfund je Tonne
• Hähnchenfleisch im Einzelhandel: zwischen 350 und 450 neuen syrischen Pfund je Kilogramm

Die Endverbraucherpreise unterschieden sich leicht zwischen den Gouvernements, beeinflusst von Angebotsmenge, Produktionskosten und Nachfrageentwicklung. Stromausfälle belasten zusätzlich: Ein Halter berichtete, die Unterbrechungen zwängen die Stallbetreiber zum Einsatz von Generatoren, und forderte, Betriebsmittel und Energie zu Preisen bereitzustellen, die ein Weiterarbeiten erlauben. Bei einem Mastzyklus von rund 40 bis 50 Tagen und fehlender Planbarkeit des Verkaufspreises zum Zyklusende haben vor allem kleinere Betriebe die Einstallung neuer Partien eingestellt.

Importpolitik in drei Monaten zweimal gedreht

Der Nationale Ausschuss für Import und Export stoppte am 9. Juni bis auf Weiteres die Einfuhr von Masthähnchen sowie von Legeküken und Mastküken. Die Entscheidung solle die nationale Produktion schützen, die Halter stützen und die Stabilität des Produktionsprozesses bewahren. Am 31. August erlaubte das Landwirtschaftsministerium wieder den Import von lebendem Geflügel, um den Bedarf des Binnenmarkts zu decken und zur Preisstabilisierung beizutragen, nachdem die Preise wegen geringerer angebotener Produktionsmengen und einer rückläufigen Zahl aktiver Halter gestiegen waren.

Lieferungen von lebendem Geflügel aus der Türkei erreichten Syrien ab Anfang September über den Grenzübergang Al-Rai und wurden gesundheitlichen und aufsichtsrechtlichen Kontrollen unterzogen. Fadel Hadsch Haschem, Direktor der Staatlichen Geflügelanstalt, bezeichnete den Schritt seinerzeit als erzwungene und vorübergehende Maßnahme bis zur Erholung der heimischen Produktion und betonte die gesundheitliche Überwachung der Sendungen. Die Quelle in der Landwirtschaftsdirektion Hama verwies auf den höheren Verbrauch in den Küsten- und Ostgebieten, der die Nachfrage nach Masthähnchen erhöht und die Behörden zur Freigabe von Lebendimporten bewogen habe, um Angebot und Nachfrage auszugleichen; für die kommende Zeit werde eine steigende Produktion erwartet.

Preismechanismus im Aufbau

Das Landwirtschaftsministerium kündigte am 30. Juni eine detaillierte Untersuchung der Produktionskosten entlang aller Stufen der Geflügelwertschöpfungskette an, mit dem Ziel eines Richtpreises, der die Interessen von Erzeugern und Verbrauchern ausgleicht, zudem Arbeiten zur Ordnung des Sektors und zur Sicherung der Verfügbarkeit von Geflügelprodukten und Konsumeiern. In einem Treffen mit Geflügelhaltern und zuständigen Stellen erörterte das Ministerium außerdem einen Orientierungspreis für Hähnchenfleisch auf Basis der tatsächlichen Produktionskosten sowie Mechanismen zur Marktregulierung und eine Gewinnspanne, die die Produktion tragfähig hält.

Am 13. August verpflichtete die Direktion für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit Geflügelhalter und Schlachthofbetreiber, den vom Verband der Geflügelhalter herausgegebenen Preisrahmen einzuhalten, und bestand auf durchgehenden Rechnungen vom Stall über die Schlachthöfe bis zu den Verkaufsstellen.

Die Halter dringen auf eine Überprüfung der Importmechanismen. Die Einfuhr von lebendem Geflügel könne kurzfristig das Angebot erhöhen und die Preise senken, aber die heimischen Erzeuger belasten, wenn sie mit steigender Inlandsproduktion und der Rückkehr stillgelegter Ställe zusammenfalle. Im Zentrum ihrer Forderungen stehen Unterstützung bei Energie und Futter, Kontrolle der Betriebsmittelpreise, eine Ordnung der Vermarktungsstufen und Grenzen für Monopolbildung, damit die heimischen Ställe weiterlaufen und Verbraucher weiterhin zu angemessenen Preisen versorgt werden.