Südkorea baut Erdbeerexporte mit heimischen Sorten und Smart Farms aus
In Südkorea erreichen einheimisch gezüchtete Erdbeersorten inzwischen einen Verbreitungsgrad von 96%, nachdem japanische Sorten vor 20 Jahren mehr als 90% des Marktes stellten. Die jährlichen Exporte übersteigen 70 Millionen $, während neue Sorten und intelligente Anbausysteme die Expansion nach Südostasien, in den Nahen Osten und nach Lateinamerika unterstützen.
Einheimische Züchtung verändert die Branche
Südkorea hat seinen früher von ausländischen Kultivaren geprägten Erdbeersektor in eine Branche verwandelt, in der heimische Sorten einen Verbreitungsgrad von 96% erreichen. Vor 20 Jahren entfielen laut Gyeongnam News mehr als 90% der im Land konsumierten Erdbeeren auf japanische Sorten. Der Wechsel hat die Abhängigkeit von ausländischer Genetik verringert und den Erzeugern eine breitere Grundlage für Früchte gegeben, die auf den Binnen- oder Exportmarkt zugeschnitten sind.
Erdbeeren sind mit einem Produktionswert von 1,5 Billionen Won zum wertmäßig wichtigsten Agrarprodukt Südkoreas geworden. Die jährlichen Exporte übersteigen 70 Millionen $ und machen die Kultur zu einer bedeutenden Einkommensquelle für landwirtschaftliche Betriebe sowie zu einem sichtbaren Bestandteil der Lebensmittelexporte. Weiteres Wachstum hängt davon ab, ob Züchter und Betriebe Geschmack, Ertrag und Produktionseffizienz mit der für lange Transportwege erforderlichen Festigkeit und Haltbarkeit verbinden können.
Neue Sorten vergrößern die Exportreichweite
Seolhyang spielte die zentrale Rolle beim Ausbau des Binnenmarktes. Hohe Produktivität und ein vergleichsweise einfacher Anbau überzeugten die Erzeuger, während Saftigkeit und Textur die Verbraucher gewannen. Im Fernexport treten jedoch Grenzen zutage, weil die Früchte Umschlag und längere Transportzeiten ohne deutlichen Qualitätsverlust überstehen müssen.
Exportorientierte Sorten sollen dieses Problem lösen. Geumsil verbindet größere Festigkeit mit hoher Süße und hat sich in südostasiatischen Märkten etabliert. Kingsberry setzt vor allem auf seine außergewöhnliche Fruchtgröße. Nach Angaben von Gyeongnam News erleichtert die Sortenvielfalt den Exporteuren den Schritt über Thailand und Singapur hinaus in den Nahen Osten und nach Lateinamerika. Erzeuger können Sorten damit an Transportdauer, Einzelhandelsformat und Verbraucherpräferenzen anpassen, statt sich auf einen einzigen Kultivar zu verlassen.
Klima- und Kostendruck erzwingen Investitionen
Die weitere Expansion ist mit wachsenden Produktionsrisiken verbunden. Klimawandel und ungewöhnlich hohe Temperaturen erhöhen die Häufigkeit hartnäckiger Pflanzenkrankheiten; zugleich begrenzen eine alternde Bauernschaft sowie steigende Arbeits- und Materialkosten die Produktivität. Smart Farms und modernisierte Anbauanlagen werden daher zu zentralen Gegenmaßnahmen. Technische Fortschritte ermöglichen bereits die Erzeugung fester, hochwertiger Erdbeeren bis in den Mai. Früher galt die Saison nach dem Mondneujahr als nahezu beendet.
Der Einstieg jüngerer Landwirte in intelligente Anbausysteme und der Trend zu größeren Betrieben sollen die nationale Produktion stabilisieren. Weitere Aufgaben sind verbindliche Qualitätsregeln für Betriebe beim Wechsel zu Exportsorten, eine gemeinsame Markenstrategie und Maßnahmen gegen übermäßigen Wettbewerb zwischen koreanischen Exporteuren. Gyeongnam News nennt als Forschungsfelder eine effiziente Kohlendioxidversorgung, Umweltsteuerung in der kalten Jahreszeit, Schädlings- und Krankheitsüberwachung sowie Anlagen mit geringerem Energieverbrauch. Vorgeschlagen wird außerdem die Entwicklung samenvermehrter Erdbeersorten, um Krankheitsrisiken zu senken und die Widerstandsfähigkeit gegen schwierigere Klimabedingungen zu erhöhen. Kommunen, nationale Forschungsinstitute und Erzeuger sollen dabei zusammenarbeiten.
