Sonoras Schweineproduktion steigt dank japanischer Nachfrage um 40 %
Sonora erfasste von Januar bis Juli 2026 rund 2 Millionen Schweine und damit etwa 40 % mehr als im Vorjahr. Die Schweinefleischausfuhren stiegen nach der Rückgewinnung von Marktanteilen in Japan um 31 % auf fast 39.000 Tonnen, während der Preis mit rund 27 Pesos niedrig blieb.
Produktion nähert sich 2 Millionen Schweinen
Sonoras Schweineproduktion ist in den ersten sieben Monaten 2026 gegenüber dem Vorjahreszeitraum um etwa 40 % gestiegen, berichtet El Imparcial. Die Erzeuger in dem nordwestmexikanischen Bundesstaat erfassten von Januar bis Juli rund 2 Millionen Schweine, nach 1,4 Millionen im gleichen Zeitraum 2025.
Aus beiden Zahlen ergibt sich ein Wachstum von rund 42,9 %, das die Branche auf 40 % rundet. Hermenegildo Santiesteban López, Generaldirektor des regionalen Viehzuchtverbandes der Schweinehalter von Sonora, führte den Anstieg auf die Behebung von Tiergesundheits- und Krankheitsproblemen aus dem Jahr 2025 sowie auf frühere Investitionen und Maßnahmen zur Verbesserung der betrieblichen Effizienz zurück.
Japanischer Markt stützt Exporterholung
Die Produktionsbelebung erfasste auch das Auslandsgeschäft. Sonoras Schweinefleischausfuhren stiegen laut El Imparcial von Januar bis Juli um 31 % und erreichten fast 39.000 Tonnen. Die Produzenten gewannen einen Teil des zuvor verlorenen japanischen Marktes zurück. Damit festigte Japan seine historisch bedeutende Rolle als Abnehmer von Schweinefleisch aus dem Bundesstaat.
Die Marktchance entstand, nachdem die Afrikanische Schweinepest den spanischen Handel beeinträchtigt hatte. Spaniens Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung meldete im November 2025 einen Ausbruch, nachdem in Barcelona zwei infizierte Wildschweine gefunden worden waren. Japan setzte daraufhin die Einfuhr von spanischem Schweinefleisch und daraus hergestellten Produkten aus. Anbieter aus Sonora konnten dadurch einen Teil ihrer Position in einem der wichtigsten Auslandsmärkte der Branche zurückgewinnen.
Höhere Mengen stützen die Preise noch nicht
Trotz des gleichzeitigen Wachstums von Produktion und Exporten liegt der Preis für Sonoras Erzeuger weiterhin bei rund 27 Pesos. Die Branche betrachtet dieses Niveau als niedrig. Die kräftige Mengenerholung hat den finanziellen Druck auf die Betriebe daher noch nicht vollständig beseitigt. El Imparcial hatte zuvor berichtet, dass sinkende Exporte und Preise während der früheren Branchenkrise mehr als die Hälfte der Schweinehalter Sonoras zur Verpachtung ihrer Betriebe veranlassten.
Die Tiergesundheit bleibt entscheidend für den Zugang zu ausländischen Käufern. Mexikos nationaler Dienst für Gesundheit, Sicherheit und Qualität von Agrarlebensmitteln erklärt, dass Fachpersonal und spezialisierte Labore das Wachstum der nationalen Schweinefleischproduktion absichern. Santiesteban López bezeichnete auch den mexikanischen Binnenmarkt als robust und verwies auf einen gestiegenen Schweinefleischverbrauch. Zugleich setzen wachsende Importe die heimischen Erzeuger weiter unter Druck, weil eingeführtes Fleisch um die zusätzliche Nachfrage konkurriert. Produzenten, Exporteure und Verarbeiter müssen nun die höhere Erzeugung und die wiedergewonnenen Verkäufe nach Japan in bessere Preise umsetzen und zugleich die für den internationalen Marktzugang erforderlichen Gesundheitskontrollen sichern.
