Russlands Milchshake-Absatz steigt dank Proteindrinks um 60%
Der Absatz von Milchshakes in Russland stieg im ersten Halbjahr 2026 um 60% auf 142,8 Millionen Kilogramm, wie von Iswestija zitierte NTech-Daten zeigen. Der Marktwert wuchs um 90% auf 32,1 Milliarden Rubel, während sich der Absatz von Proteindrinks auf das 415-Fache erhöhte.
Absatz erreicht 142,8 Millionen Kilogramm
Der Absatz von Milchshakes in Russland stieg im ersten Halbjahr 2026 gegenüber dem Vorjahreszeitraum auf das 1,6-Fache und erreichte 142,8 Millionen Kilogramm. Das zeigen Daten des Analyseunternehmens NTech, über die Iswestija berichtete. Wertmäßig wuchs der Markt um 90% auf 32,1 Milliarden Rubel.
Der deutliche Abstand zwischen Mengen- und Wertwachstum weist auf einen kräftigen Anstieg des durchschnittlichen Erlöses je Kilogramm hin. Die verfügbaren Daten trennen die Auswirkungen höherer Preise, veränderter Packungsgrößen und einer Verschiebung zu teureren Produkten nicht. Die rasche Expansion der Proteingetränke spricht jedoch dafür, dass der Produktmix eine wichtige Rolle spielte.
Von Januar bis Juni wurden 21 Millionen Kilogramm Proteingetränke verkauft. Das war das 415-Fache des entsprechenden Werts von 2025 und machte das Segment zu einem der wichtigsten Wachstumstreiber der gesamten Kategorie. Gemessen an den veröffentlichten Zahlen entfiel im ersten Halbjahr fast 15% der Milchshake-Menge auf Proteingetränke.
Große Händler bestätigen die Dynamik
Auch große russische Einzelhändler meldeten kräftige Zuwächse, obwohl sich ihre Berichtszeiträume und Produktdefinitionen unterscheiden. Bei X5 nahm der Absatz von Milchshakes innerhalb von sechs Monaten um 35% zu. Der Absatz milchbasierter Proteingetränke stieg auf mehr als das 1,5-Fache.
Magnit berichtete für Milch mit Zusätzen innerhalb von acht Monaten einen Anstieg auf das 148-Fache. Der Anteil von Proteinshakes am Segment moderner Milchprodukte verdreifachte sich nahezu. Die Angaben sind nicht direkt mit den landesweiten Daten von NTech vergleichbar, zeigen aber, dass der Wandel in großen Vertriebskanälen sichtbar ist und nicht nur einen Anbieter oder eine Produktlinie betrifft.
Marktteilnehmer führen den Aufschwung auf das wachsende Interesse an gesunder Ernährung zurück. Verbraucher berücksichtigen bei Getränken und Desserts neben Geschmack und Preis zunehmend den Proteingehalt und weitere funktionale Eigenschaften. Laut NAFI bemühen sich rund 80% der Russen um eine gesunde Ernährung. Damit besteht eine breite potenzielle Zielgruppe für Produkte, die Nährwert und Komfort verbinden.
Funktionale Milchprodukte gewinnen an Gewicht
Die Ergebnisse zeigen, dass funktionale Eigenschaften im russischen Milchregal zu einem wichtigen Differenzierungsmerkmal werden. Ein Proteinsegment von 21 Millionen Kilogramm schafft für Verarbeiter Spielraum für spezielle Rezepturen, neue Geschmacksrichtungen und zusätzliche Formate. Händler müssen zugleich entscheiden, wie viel Regalfläche eine Kategorie erhält, deren Wert deutlich schneller zunimmt als ihre physische Menge.
Der Trend zeigt sich auch international. Grand View Research bewertete den Weltmarkt 2025 mit 4,26 Milliarden $ und erwartet bis 2033 einen Anstieg auf 9,16 Milliarden $. Die aktuelle Beschleunigung bietet russischen Molkereien die Chance, Größe und Markenbekanntheit aufzubauen. Die außergewöhnlich hohen Vergleichsraten beruhen allerdings teilweise auf einer niedrigen Ausgangsbasis. Produzenten und Investoren müssen nun beobachten, ob Wiederholungskäufe das Wachstum nach der ersten Ausweitung von Distribution und Sortiment tragen.
