Russland erwartet 2026 Geflügelfleischproduktion von 5.6 Millionen Tonnen
Russlands Geflügelwirtschaftsverband erwartet für 2026 eine Geflügelfleischproduktion von 5.6 Millionen Tonnen Schlachtgewicht, 1.2% mehr als 2025. Die Exporte sollen um 6.4% steigen, wobei China, Saudi-Arabien und Ägypten die wichtigsten Märkte bleiben.
Branche erwartet moderates Produktionswachstum
Russlands Geflügelfleischproduktion dürfte 2026 nach Angaben von Rosptitsesoyuz, dem Geflügelwirtschaftsverband des Landes, 5.6 Millionen Tonnen Schlachtgewicht erreichen. Die Prognose entspricht gegenüber dem Ergebnis von 2025 einem Anstieg um 1.2% beziehungsweise zwischen 70,000 und 80,000 Tonnen.
Die von Furazh.ru und Zol.ru veröffentlichte Prognose deutet auf eine anhaltende, aber maßvolle Expansion in einem Sektor hin, der bereits in erheblichem Umfang produziert. Statt auf einen größeren nationalen Geflügelbestand zu setzen, dürften die Erzeuger die Produktion durch höhere Produktivität steigern. Den Berichten zufolge wird der rückläufige Geflügelbestand durch höhere durchschnittliche tägliche Gewichtszunahmen und kürzere Mastzeiten bei Broilern ausgeglichen.
Diese betrieblichen Verbesserungen ermöglichen es den Verarbeitern, die Fleischmengen ohne einen entsprechenden Anstieg der Tierbestände zu erhöhen. Zugleich gewinnt die Produktionseffizienz für den Jahresausblick zunehmend an Bedeutung: Der angestrebte Zuwachs ist im Verhältnis zur Gesamtproduktion relativ gering, sodass Störungen bei der Herdenleistung oder Verarbeitungstätigkeit nur begrenzt aufgefangen werden können.
Produktion zu Jahresbeginn unter dem Niveau von 2025
Der Wachstumsprognose für das Gesamtjahr ging ein schwächerer Start in das Jahr 2026 voraus. Laut beiden Publikationen belief sich die russische Produktion von Geflügelfleisch und essbaren Nebenprodukten im Zeitraum Januar-April auf insgesamt 1.7 Millionen Tonnen und lag damit 1.8% unter dem entsprechenden Zeitraum von 2025.
Die Branche muss diesen Rückgang gegenüber dem Vorjahr daher in den verbleibenden Monaten umkehren, um den prognostizierten jährlichen Zuwachs zu erreichen. Die Quellen nennen weder einen monatlichen Produktionsverlauf noch Gründe für den Rückgang im Zeitraum Januar-April. Dennoch beschreiben sie die allgemeine Entwicklung des Sektors als positiv, gestützt durch Produktivitätssteigerungen und eine stärkere Ausrichtung auf Auslandsmärkte.
Der Gegensatz zwischen dem anfänglichen Rückgang und dem Gesamtjahresziel macht die folgenden Produktionsdaten für Verarbeiter und Käufer besonders bedeutsam. Schnellere Gewichtszunahmen und kürzere Produktionszyklen könnten helfen, das verlorene Volumen aufzuholen. Die veröffentlichte Prognose beziffert jedoch nicht, welchen Beitrag die einzelnen Faktoren leisten sollen.
Exporte sollen um 6.4% steigen
Die russischen Geflügelfleischexporte dürften 2026 um 6.4% beziehungsweise weitere 27,300 Tonnen steigen. Furazh.ru und Zol.ru nennen China, Saudi-Arabien und Ägypten als die wichtigsten Absatzmärkte des Sektors.
Die erwartete Exportausweitung fällt prozentual höher aus als der prognostizierte Produktionsanstieg von 1.2%. Dies deutet darauf hin, dass die Auslandsnachfrage einen bedeutenden Teil des zusätzlichen russischen Geflügelangebots aufnehmen soll. Den Berichten zufolge würden die zusätzlichen Lieferungen eine Kapazitätsauslastung im Geflügelsektor von 82-85% unterstützen.
Für russische Erzeuger und Verarbeiter verknüpft diese Auslastungsspanne den Exportausblick unmittelbar mit der Wirtschaftlichkeit der Betriebe. Wird die Prognose erreicht, könnten stärkere Auslandsverkäufe dazu beitragen, bestehende Produktions- und Verarbeitungskapazitäten auszulasten, obwohl die heimische Produktion nur moderat wächst. Für Käufer in China, Saudi-Arabien und Ägypten würde der prognostizierte Anstieg das regional verfügbare Angebot um zusätzliche russische Mengen erweitern. Die Quellen schlüsseln diese jedoch weder nach Zielland noch nach Geflügelprodukt auf.
Veterinärkonformität bleibt entscheidend
Eine weitere Expansion auf den asiatischen Märkten setzt den Berichten zufolge voraus, dass russische Lieferanten strenge Veterinärstandards einhalten. Der Marktzugang hängt damit nicht nur von der Produktionskapazität ab, sondern auch davon, ob Erzeuger und Verarbeiter die Anforderungen der Importländer an Tiergesundheit und Lebensmittelsicherheit erfüllen können.
Die Entwicklung des Sektors im Jahr 2026 wird von zwei miteinander verbundenen Bewährungsproben abhängen: ob Produktivitätssteigerungen den Produktionsrückgang der ersten vier Monate überwinden können und ob die Exporteure weitere 27,300 Tonnen im Ausland absetzen können. Ein Scheitern in einem der beiden Bereiche würde es erschweren, das Produktionsziel von 5.6 Millionen Tonnen oder die prognostizierte Kapazitätsauslastung zu erreichen. Eine höhere Produktion in Verbindung mit einem fortbestehenden Zugang zu China, Saudi-Arabien und Ägypten würde dagegen die Rolle der Exporte als Absatzkanal für die zusätzliche russische Geflügelproduktion stärken.
