Rumäniens Bierkonsum fällt auf 20-Jahres-Tief, während Importe zulegen

Rumäniens Rückgang übertrifft die EU-Entwicklung

Der rumänische Biermarkt schrumpfte 2025 um 4 % auf 14,4 Millionen Hektoliter und erreichte damit den niedrigsten Stand seit 20 Jahren, berichtete Money.ro. Der Rückgang folgte auf eine relative Stabilisierung im Jahr 2024, als das Marktvolumen bei rund 15 Millionen Hektolitern lag. In den vergangenen vier Jahren sank der Bierkonsum in Rumänien insgesamt um etwa 15 %.

Damit fiel die Kontraktion deutlich stärker aus als auf europäischer Ebene. Nach von Money.ro angeführten Eurostat-Daten produzierte die Europäische Union 2025 rund 34,4 Milliarden Liter Bier, 0,7 % weniger als im Vorjahr, aber noch 2,2 % mehr als 2020. Deutschland blieb mit 7,4 Milliarden Litern größter EU-Produzent, gefolgt von Spanien mit 5,3 Milliarden Litern und Polen mit 3,5 Milliarden Litern. Zusammen mit den Niederlanden und Frankreich entfielen auf diese fünf Länder etwa 60 % der EU-Produktion.

Der rumänische Brauerverband nennt den raschen Anstieg der Verbrauchsteuer als einen Grund für den heimischen Rückgang. Die Biersteuer stieg innerhalb von vier Jahren um 55 %, davon allein in den jüngsten 15 Monaten um 26,2 %. Nach Angaben der Branche führten höhere Sätze nicht automatisch zu höheren Staatseinnahmen: Trotz einer Steueranhebung um 14,7 % im Jahr 2025 sanken die direkten Zahlungen der Mitgliedsunternehmen um fast 30 Millionen €.

Importe wachsen trotz hoher lokaler Investitionen

Heimische Brauereien dominieren weiterhin das Angebot und stellen rund 95,5 % des in Rumänien konsumierten Bieres her. Die Importe nahmen 2025 jedoch um 35 % auf etwa 650.000 Hektoliter zu. Ihr Marktanteil stieg von ungefähr 3 % im Vorjahr auf 4,5 %. Die Exporte blieben mit rund 330.000 Hektolitern beziehungsweise etwa 2,5 % des Marktes weitgehend stabil.

Die höheren Importe verschärfen den Druck auf eine heimische Industrie, die trotz sinkender Nachfrage weiter investiert. Die Investitionen des rumänischen Biersektors erreichten 2025 etwa 100 Millionen €, nach 75 Millionen € im Jahr 2024. Sollten die Inlandsmengen weiter sinken und Importprodukte zusätzliche Marktanteile gewinnen, wird eine hohe Auslastung der Produktionskapazitäten schwieriger.

Der Sektor und seine Lieferkette sichern rund 57.800 Arbeitsplätze; ihr gemeinsamer Beitrag zum rumänischen Bruttoinlandsprodukt wird auf etwa 3 Milliarden € geschätzt. Der Biermarkt selbst hatte 2025 einen Wert von rund 2,38 Milliarden €. Der Rückgang betrifft daher neben den Brauereien auch landwirtschaftliche Zulieferer, Verpackungshersteller, Händler und Gastronomiebetriebe.

Konsum verlagert sich nach Hause und zu alkoholfreiem Bier

Lagerbier, darunter Pils und klassische Sorten, hielt 2025 rund 92 % des rumänischen Marktes. Das stärkste Wachstum verzeichneten jedoch alkoholfreies Bier und alkoholfreie Mischgetränke. Eine 2026 veröffentlichte Studie des rumänischen Brauerverbands ergab, dass 31 % der Befragten das alkoholfreie Segment bevorzugen. Bei den 35- bis 44-Jährigen lag der Anteil bei 39 %.

Der Trend zeigt sich auch im europäischen Markt. Von den 34,4 Milliarden Litern Bier, die 2025 in der EU produziert wurden, entfielen rund 2,1 Milliarden Liter auf alkoholfreie Produkte oder Bier mit höchstens 0,5 % Alkohol. Für rumänische Brauereien eröffnet dies ein Wachstumssegment in einem insgesamt schrumpfenden Markt, auch wenn es den Rückgang der klassischen Biermengen bislang nicht ausgleicht.

Auch die Absatzkanäle verändern sich. Nur etwa 9 % des rumänischen Bierkonsums liefen 2025 über Restaurants, Kneipen und Terrassen — der niedrigste jemals vom Sektor gemessene Wert. Unter dem Druck auf die Haushaltseinkommen und angesichts höherer Gastronomiepreise verlagerte sich der Konsum weiter nach Hause. Die heimischen Produzenten müssen deshalb ihr Sortiment und ihren Vertrieb anpassen und zugleich ihre Stellung in einem Markt verteidigen, in dem lokal gebrautes Bier noch immer einen überwältigenden, aber kleiner werdenden Vorsprung besitzt.