Paraná steigert Hühnerfleischexporte im August um 26,4 Prozent, Schweinefleischerlöse sinken

Zwei der wichtigsten Agrarketten des Bundesstaats Paraná haben das dritte Quartal 2026 mit steigenden Ausfuhren abgeschlossen, stehen im Inland aber vor sehr unterschiedlichen Bedingungen, berichtet Gazeta do Paraná. Hühner- und Schweinefleisch gewannen international an Boden, während Angebot und Preise innerhalb Brasiliens die beiden Proteinketten in entgegengesetzte Richtungen zogen.

Paraná bleibt führend bei Hühnerfleisch

Im August exportierte der Bundesstaat 200.600 Tonnen Hühnerfleisch, 26,4 % mehr als im gleichen Monat 2025. Damit behauptete Paraná den ersten Platz im Land vor Santa Catarina, Rio Grande do Sul, São Paulo und Goiás. In der Geflügelwirtschaft führt der Bundesstaat nicht nur die Ausfuhren an, sondern steht auch für einen erheblichen Teil der brasilianischen Produktion.

Brasilien insgesamt verschiffte im August 492.600 Tonnen Hühnerfleisch, 24,8 % mehr als ein Jahr zuvor. Die Erlöse erreichten 997,9 Millionen $, ein Plus von 42,7 % und das zweitbeste Monatsergebnis der historischen Reihe. Von Januar bis August summierten sich die Lieferungen auf 3,921 Millionen Tonnen, 15,5 % über dem Vorjahreszeitraum; die Erlöse legten mit 21,9 % stärker zu und erreichten 7,689 Milliarden $.

Ein Teil dieses Jahresanstiegs ist jedoch vor dem Hintergrund der Basis von 2025 zu lesen. Damals setzten wichtige Märkte ihre Käufe aus Brasilien vorübergehend aus, nachdem in einem kommerziellen Betrieb Geflügelpest festgestellt worden war. Nach Überwindung der Tierseuchenlage gewannen Abnehmer wie China und die Europäische Union wieder an Gewicht.

Schweinefleisch: mehr Menge, weniger Erlös

Bei Schweinefleisch liegt Paraná auf Platz drei der brasilianischen Exporteure. Der Bundesstaat verschiffte im August 22.800 Tonnen nach 18.400 Tonnen im gleichen Monat des Vorjahres, ein Plus von 24,3 %. Dieser Zuwachs lag deutlich über dem Wachstum von 8 % bei den gesamtbrasilianischen Schweinefleischausfuhren. Die Erzeugung konzentriert sich stark auf den Westen und Südwesten des Bundesstaats.

Landesweit exportierte Brasilien im August 131.100 Tonnen Schweinefleisch, 8 % mehr als im August 2025. In den ersten acht Monaten überschritt die Menge erstmals im Jahr 2026 die Marke von 1 Million Tonnen und erreichte 1,057 Millionen Tonnen, ein Plus von 8,9 %. Bei den Erlösen sieht es anders aus: Im August sanken sie im Jahresvergleich um 1,7 % von 294,9 Millionen $ auf 289,9 Millionen $. Im bisherigen Jahresverlauf stiegen die Erlöse um 4,8 % und damit langsamer als die gehandelte Menge mit 8,9 %.

Gegenläufige Signale im Inlandsmarkt

Die Hühnerfleischpreise in Brasilien drehten nach zwei Monaten mit Rückgängen. Eine Erhebung von Cepea, dem Zentrum für fortgeschrittene Studien in angewandter Ökonomie der Esalq/USP, zeigt für August eine leichte Erholung der Notierungen in den meisten erfassten Regionen. Das Forschungszentrum führt die Reaktion vor allem auf die stärkere Inlandsnachfrage und das gute Exporttempo zurück. Das Angebot, das zuvor auf den Notierungen lastete, passte sich der Nachfrage besser an.

Bei Schweinen verlief die Entwicklung umgekehrt. Cepea stellte Anfang September in der Südregion einen Rückgang der Preise für Lebendschweine fest, verbunden mit einem größeren Angebot an schlachtreifen Tieren. Selbst bei anziehender Inlandsnachfrage begrenzt das höhere Angebot die Erzeugerpreise.

Die jüngsten Daten des Statistikamts IBGE zeigen die Dimension des nationalen Angebots. Im zweiten Quartal dieses Jahres wurden in Brasilien 15,58 Millionen Schweine geschlachtet, bei Geflügel waren es 1,687 Milliarden Tiere.

Die jüngste Entwicklung zeigt, dass höhere Ausfuhren allein nicht zwangsläufig höhere Preise am Hoftor bedeuten. Beim Huhn half die gleichzeitige Stärke der Auslands- und Inlandsnachfrage den Notierungen nach zwei Verlustmonaten. Beim Schwein trifft das Wachstum der Auslandsverkäufe weiterhin auf ein größeres Tierangebot im Süden, was den Markt unter Druck hält.