Oishii Farm nimmt Indoor-Erdbeerfabrik im japanischen Hamura in Betrieb
Oishii Farm hat in Hamura eine Indoor-Pflanzenfabrik für Erdbeeren in Betrieb genommen und erweitert damit sein in den USA entwickeltes Vertical-Farming-Modell. Der Verkaufspreis sank von 50 $ je Packung im Jahr 2018 auf aktuell 7,99 $, während der Vertrieb 18 US-Bundesstaaten und eine kanadische Provinz erreicht.
Neue Erdbeerproduktion in Hamura angelaufen
Oishii Farm hat in Hamura, Japan, eine Indoor-Pflanzenfabrik für Erdbeeren in Betrieb genommen. Damit erweitert das Unternehmen ein Produktionsmodell, das es in Nordamerika entwickelt hat. Nach dem Start in den USA bringt das Projekt das Geschäft nach Japan und unterstützt das erklärte Ziel, von dort aus eine global wettbewerbsfähige Industrie aufzubauen.
Die Anlage in Hamura ergänzt die Produktionsbasis eines Unternehmens, das hochwertige Erdbeeren unter kontrollierten Bedingungen anbaut. Pflanzenfabriken ermöglichen eine gezielte Steuerung des Anbauumfelds und verringern die Abhängigkeit von Wetter und saisonalen Zyklen. Die Wirtschaftlichkeit hängt jedoch auch davon ab, ob Investitions-, Energie- und laufende Betriebskosten beherrscht werden.
Vom Start-up in New Jersey zur Mega Farm
Oishii Farm wurde 2017 in New Jersey gegründet. Nach Angaben des Unternehmens gelang ihm weltweit erstmals die Massenproduktion hochwertiger Erdbeeren in einer Pflanzenfabrik. 2024 nahm es seine Mega Farm vollständig in Betrieb, die als eine der weltweit größten Pflanzenfabriken beschrieben wird.
Diese Expansion ist ein wichtiger Hintergrund für den Start in Hamura. Der Erdbeeranbau ist technisch anspruchsvoll, da Pflanzenentwicklung, Fruchtqualität und Bestäubung gesteuert und zugleich konstante Erträge gesichert werden müssen. Der Wechsel von einem hochwertigen Pilotprodukt zu größeren Anlagen prüft deshalb, ob Landwirtschaft unter kontrollierten Bedingungen gleichbleibende Qualität in wirtschaftlich relevantem Maßstab liefern kann.
Niedrigere Preise erweitern den potenziellen Markt
Mit dem Ausbau des Produktionssystems ist der Verkaufspreis von Oishii Farm deutlich gefallen. Eine Packung kostete 2018 noch 50 $, heute sind es 7,99 $. Damit werden Indoor-Erdbeeren nicht automatisch mit jedem konventionellen Produkt vergleichbar. Der Abstand zwischen einem Luxusartikel und einem für breitere Käufergruppen erreichbaren Produkt wird jedoch kleiner.
Das Vertriebsgebiet umfasst inzwischen 18 US-Bundesstaaten, vor allem an der Ostküste, sowie eine kanadische Provinz. Damit ist Oishii über einen einzelnen lokalen Markt hinausgewachsen. Nicht veröffentlicht wurden bislang die Kapazität, die Investitionssumme, die anfängliche Produktion und die vorgesehenen Vertriebskanäle der Anlage in Hamura. Diese Kennzahlen werden darüber entscheiden, ob sie das japanische Erdbeerangebot beeinflusst und ob sie den Binnenmarkt, Exportmärkte oder beide bedient.
