Logika Moloka stellt Milchpulverwerk in Kasan mit 3.500 Tonnen Kapazität für rund 1 Milliarde Rubel fertig
Logika Moloka schliesst am Standort Edelweiss in Kasan den Bau einer Milchpulveranlage mit einer Jahreskapazität von 3.500 Tonnen und Investitionen von rund 1 Milliarde Rubel ab, berichtet KazanFirst. Der Testlauf ist für Oktober 2026 geplant. Die Anlage trifft auf einen Markt mit sinkender Inlandsnachfrage, aber Exporterlösen von 20 Millionen $ in fünf Monaten.
Logika Moloka schliesst am Produktionsstandort Edelweiss in Kasan, Republik Tatarstan, den Bau einer Anlage zur Herstellung von Milchpulver ab. Die Jahreskapazität liegt bei 3.500 Tonnen, das Investitionsvolumen bei rund 1 Milliarde Rubel, berichtet KazanFirst. Der Testlauf der Produktion ist für Oktober 2026 vorgesehen. Das Vorhaben ist Teil des Investitionsprogramms des Unternehmens.
Eine Milliarde Rubel für die Trocknungslinie
Das Hauptproduktionsgebäude steht bereits, die Montage einer Vakuumverdampfungsanlage zur schonenden Milchkonzentrierung läuft, so KazanFirst. Vorbereitet werden ausserdem die Abfüllbereiche und ein Kesselhaus mit Gasbrenner für eine energieeffiziente Trocknung. Natalia Grak, Direktorin des Werks Edelweiss, erklärte, das Unternehmen schliesse die Montage der Prozesslinien ab und habe mit der Inbetriebnahme begonnen; die Vorbereitung auf den Testlauf im Oktober verlaufe planmässig. Die neuen Kapazitäten erlaubten es, die Produktionsmengen zu erhöhen und die Milchviehhaltung der Republik verlässlich zu stützen.
Die Inlandsnachfrage sinkt
Der Markt, in den die Anlage eintritt, ist schwierig. Artem Below, Leiter von Sojusmoloko, sagte KazanFirst, die Inlandsnachfrage industrieller Abnehmer gehe zurück, vor allem bei Süsswarenherstellern: Die Produktion von Erzeugnissen mit Milchpulver schrumpfe, zudem werde Milchpulver teilweise durch Molkenpulver ersetzt. Nach den von ihm zitierten Expertenschätzungen sank der Verbrauch von Vollmilchpulver im ersten Halbjahr um 16%, der von Magermilchpulver um 5% und der von Molkenpulver um 4%. Die Produktion folgte diesem Muster: Die Vollmilchpulverproduktion fiel in sieben Monaten um 25%, Magermilchpulver blieb auf Vorjahresniveau, Molkenpulver legte um 3% zu. Zusätzlichen Druck erzeugten der stärkere Wettbewerb durch belarussische Importe und hohe Milchpulverbestände zu Jahresbeginn.
Die Bestände haben sich inzwischen normalisiert. Anfang August lagen die Magermilchpulverbestände 14% unter dem Vorjahreszeitraum, Vollmilchpulver 24% und Molkenpulver 1% darunter, sagte Below und führte den Abbau massgeblich auf den Ausbau des Exportkanals zurück.
Export als Ventil
Lenar Garipow, Erster Stellvertretender Minister für Landwirtschaft und Ernährung Tatarstans, bezeichnete Milchpulver als rentables Exportprodukt. Nach Daten von Sojusmoloko erreichten die Erlöse aus Milchpulverexporten in fünf Monaten dieses Jahres 20 Millionen $ und lagen damit um das 1,5-Fache über dem Vorjahr. Below verwies auf hohe Weltmarktpreise für Magermilchpulver und Molke: Der Weltpreisindex Global Dairy Trade stieg binnen eines Jahres um 41%. Die Magermilchpulverexporte haben sich 2026 mehr als verdoppelt, die Molkenexporte legten um mehr als 50% zu.
Zahlen des Bundeszentrums Agroexport beziffern das physische Exportvolumen von Magermilchpulver in den fünf Monaten 2026 auf über 6.000 Tonnen. Die fünf grössten Abnehmer waren:
- Algerien - 1.700 Tonnen
- Kasachstan - über 1.500 Tonnen
- Armenien - über 1.400 Tonnen
- Ägypten - rund 400 Tonnen
- Usbekistan - etwa 300 Tonnen
2026 lieferte Russland erstmals Magermilchpulver nach Afghanistan und nahm die Exporte nach Georgien und Tadschikistan wieder auf. Laut Below erlauben börsengehandelte Molkereikategorien, vor allem Pulver, eine deutliche Ausweitung der Liefergeografie in den Nahen Osten, nach Südostasien und Nordafrika; bei Fortbestand der Logistikförderung erwartet Sojusmoloko für das Gesamtjahr ein mengenmässiges Exportwachstum von mindestens 15%.
Andere Marktteilnehmer sind zurückhaltender. Denis Pirogow, Leiter des Verbands der Milcherzeuger Tatarstans, sagte, Exportpotenzial sei vorhanden, doch bleibe der Binnenmarkt der wichtigste Absatzkanal; die Lage auf den Auslandsmärkten ändere sich mit dem Angebot aus Neuseeland, dem traditionellen Weltmarktführer bei Milchpulver, und aus der Europäischen Union sowie mit dem Rubelkurs. Adel Chairullin, Generaldirektor der Holding Krasny Wostok, verwies auf die Produktqualität: Internationale Abnehmer verlangten bei Löslichkeit und Sedimentindex in der Regel mehr als die russischen GOST-Vorschriften, ältere Werke könnten die erforderliche Mahlqualität und Trocknung nicht immer sicherstellen, hinzu kämen Parameter zu Mikrobiologie und Hitzestabilität des Proteins.
Die Rohmilchbilanz
Die Einkaufspreise für Rohmilch sind um mehr als 20% auf 33,23 Rubel je kg gefallen, während die Rohmilcherzeugung in Tatarstan weiter um 6 bis 7% pro Jahr wächst und die Verarbeitungskapazitäten dem Ausbau der Rohstoffbasis häufig hinterherhinken; Überschüsse im Sommer drücken traditionell auf den Preis. Pirogow nennt Magermilchpulver ein ausgesprochen milchintensives Produkt: Für eine Tonne Magermilchpulver werden neun Tonnen Magermilch benötigt. Das erlaubt es, überschüssigen Rohstoff langfristig einzulagern und bei Knappheit am Markt zu verwenden; parallel zur Trocknung fallen Fette an, Rahm oder Butter, für die eigene Produktion oder den Verkauf. Chairullin erinnerte daran, dass Milchpulver historisch als Instrument zum Ausgleich saisonaler Schwankungen entstand, als mehr als 60% der Milch im Sommer erzeugt wurden. Die Gesamtproduktion von Trockenmilcherzeugnissen in Tatarstan liegt bei etwa 18.000 bis 20.000 Tonnen pro Jahr, verteilt auf Vollmilchpulver, Magermilchpulver und Molke.
