Konzentriertes Angebot prägt den globalen Haselnusshandel von 2,7 Milliarden $

Fünf Exporteure kontrollieren den Großteil des Angebots

Die weltweiten Haselnussexporte erreichten 2025 einen Wert von 2,7 Milliarden $, wie aus Zahlen von World’s Top Exports hervorgeht, über die khodroyab24.ir berichtete. Geschälte und verarbeitete Haselnüsse standen für rund 91,7 % des gesamten Exportwerts. Das unterstreicht die wirtschaftliche Bedeutung der Verarbeitung in einem Markt, der Hersteller von Schokolade, Süßwaren, Desserts und anderen Lebensmitteln beliefert.

Das Angebot blieb stark konzentriert. Die Türkei, Chile, die USA, Italien und Aserbaidschan kamen zusammen auf 83,3 % der weltweiten Exporte. Käufer sind damit Produktions- und Marktveränderungen in wenigen Ursprungsländern ausgesetzt, vor allem in der Türkei, die größter Produzent und Exporteur blieb.

Die Türkei exportierte Haselnüsse im Wert von rund 1,1 Milliarden $ und erreichte einen Weltmarktanteil von 39,5 %. Gegenüber 2024 gingen ihre Ausfuhren jedoch um etwa 29,3 % zurück. Der Bericht nennt Produktionsschwankungen, Wetterbedingungen oder Veränderungen am türkischen Binnenmarkt als mögliche Gründe, legt sich aber nicht auf eine einzelne Ursache fest.

Chile gewinnt Marktanteile, während die Preise steigen

Chile belegte mit Exporten von 505 Millionen $ und einem Marktanteil von 18,7 % den zweiten Platz. Die Ausfuhren stiegen binnen Jahresfrist um 113 % und damit so stark wie bei keinem anderen führenden Lieferanten. Investitionen in moderne Plantagen, Mechanisierung und den Zugang zu internationalen Märkten unterstützten die Expansion und stärkten Chiles Position gegenüber etablierten Exporteuren.

Es folgten die USA mit 259 Millionen $, Italien mit 249 Millionen $, Aserbaidschan mit 171 Millionen $ und Georgien mit 165 Millionen $. Die Zahlen weisen zugleich auf die wachsende Rolle des Kaukasus hin. Dass Italien sowohl zu den größten Exporteuren als auch zu den größten Importeuren zählt, spiegelt seine Funktion als europäisches Verarbeitungs- und Reexportzentrum wider.

Die Exportpreise zogen 2025 kräftig an. Haselnüsse in der Schale kosteten im Durchschnitt 4.782 $ je Tonne, 33,9 % mehr als 2024. Bei geschälten Haselnüssen stieg der Durchschnittspreis um 18,9 % auf 9.861 $ je Tonne. Der Bericht bringt den Anstieg möglicherweise mit einem begrenzten Angebot in einigen Erzeugerländern, höheren Verarbeitungs- und Transportkosten sowie einer stärkeren Nachfrage der Lebensmittelindustrie in Verbindung. Der deutliche Preisabstand zeigt, weshalb Verarbeitung, Verpackung und Halbfertigprodukte mehr Wert schaffen als der Export unverarbeiteter Nüsse.

Europa dominiert die Importe, Iran sucht Wachstumsmöglichkeiten

Auf europäische Länder entfielen rund 79,4 % der weltweiten Haselnussimporte. Deutschland war mit 794,5 Millionen $ der größte Importeur und stand für mehr als 30 % der globalen Einfuhren, was seine Bedeutung für Europas Schokoladen- und Süßwarenindustrie zeigt. Italien importierte Haselnüsse im Wert von 552,8 Millionen $, gefolgt von Frankreich mit 237 Millionen $, Kanada mit 165,8 Millionen $ und Polen mit 114,7 Millionen $.

Iran blieb ein mittelgroßer Produzent. Der Anbau konzentriert sich auf die Provinz Gilan, insbesondere den Verwaltungsbezirk Rudsar, doch Irans Anteil am Welthandel ist gering. Der Bericht verweist auf den begrenzten Produktionsumfang, Schwächen bei industrieller Verarbeitung und Verpackung, das Fehlen einer international bekannten iranischen Haselnussmarke, Exportprobleme und einen eingeschränkten Zugang zu europäischen Märkten. Zugleich liegt Iran nahe an Russland, Irak und Zentralasien und könnte die Herstellung von Haselnusspaste, -pulver und Zutaten für Süßwaren ausbauen. Mehr Regionalhandel erfordert Investitionen in Plantagen, Verarbeitung und Marktzugang; ein globaler Wettbewerb mit der Türkei und Chile bleibt kurzfristig schwierig. Für 2026 wird ein moderates Nachfragewachstum erwartet. Die Preise dürften relativ hoch bleiben, sofern das türkische Angebot nicht deutlich zunimmt.