Kakaoanbau in Brasilien erreicht neue Bundesstaaten bei hohen Preisen

Kakaoanbau breitet sich über Brasiliens traditionellen Gürtel hinaus aus

Hohe Weltmarktpreise und eine heimische Produktion, die mit der Nachfrage nicht Schritt hält, treiben den Kakaoanbau in brasilianische Regionen, in denen die tropische Kultur bis vor Kurzem als unwahrscheinlich galt, berichtet Valor. Die dem Ministerium für Landwirtschaft und Viehzucht (Mapa) unterstellte Exekutivkommission für den Kakaoanbau (Ceplac) verzeichnet inzwischen Kakaobäume in allen 26 brasilianischen Bundesstaaten, darunter Paraná und Santa Catarina im Süden.

Ihr Anteil an der nationalen Produktion bleibt verschwindend gering, doch laut dem nationalen Verband der kakaoverarbeitenden Industrie (AIPC) wuchs die Erzeugung in diesen neuen Gebieten 2025 um 1.358 % auf 175 Tonnen Bohnen gegenüber dem Vorjahr. Im Bundesstaat São Paulo erwartet der Erzeuger Marcelo Grumiero nächstes Jahr seine erste Ernte aus Kakao, den er im Agroforstsystem in der Gemeinde Valentim Gentil nahe Votuporanga gepflanzt hat. Er sanierte eine bei einer Auktion erworbene degradierte Weidefläche und baut nun auf 16 Hektar unter voller Tröpfchenbewässerung Kakao zusammen mit Bananen und Açaí an — mit Blick auf einen margenstärkeren Nischenmarkt unter seiner Marke Gumkee statt auf den Rohstoffhandel.

Grumiero ist laut Fernando Miqueletti, Leiter der Cati-Einheit in São José do Rio Preto, einer von rund 120 Erzeugern in 65 Gemeinden, die das Programm Cacau SP der Technikhilfebehörde Cati des Landwirtschaftssekretariats von São Paulo unterstützt.

Preise und ein strukturelles Defizit ziehen Erzeuger an

Der Hauptanreiz sind die Preise. Nach einem Rekord von 12.000 $ je Tonne an der Intercontinental Exchange in New York 2024 scheint sich Kakao nun bei rund 4.000 $ einzupendeln — deutlich über dem Durchschnitt von 2.500 bis 3.000 $ der vergangenen 30 Jahre. Valor führt den Preissprung von 2024 auf eine Klimakrise zurück, die die Ernten der größten Produzenten — Ghana, Elfenbeinküste, Indonesien und Ecuador — schädigte und die globalen Bestände einbrechen ließ.

Dieser Anstieg dämpfte den weltweiten Verbrauch von Kakaoerzeugnissen und in der Folge die brasilianische Vermahlung. Die AIPC schätzt, dass der Schock die Vermahlung zwischen 2024 und 2025 um rund 14,6 % senkte und die Auslastung der installierten Kapazität 2025 auf 71 % drückte — 12 Prozentpunkte unter dem Wert von 2024.

Global bleibt Brasilien ein Nebenakteur. Ceplac beziffert die Weltproduktion auf 4,8 Millionen Tonnen, davon 65 % aus afrikanischen Ländern. Brasilien liegt mit unter 250.000 Tonnen pro Jahr auf Rang sechs und unter den Exporteuren auf Platz 45; auf Bahia und Pará entfallen mehr als 95 % der Gesamtmenge. Seit die Hexenbesen-Krankheit die Plantagen Bahias in den 1990er-Jahren befiel, reicht das heimische Angebot nicht für die industrielle Nachfrage — ein Bericht für die AIPC ergab, dass der brasilianische Verbrauch in den vergangenen zehn Jahren im Schnitt 16 % über der Produktion lag. Die Bohnenimporte erreichten 2025 42.100 Tonnen, 65,2 % mehr als 2024.

Gesetzgebung sorgt für Unruhe in der Verarbeitungsindustrie

Die Regierung wurde an mehreren Fronten aktiv. Die am 12. März veröffentlichte Übergangsmaßnahme 1.341/2026 verkürzte die Frist des Drawback-Regimes für den Import von Kakaobohnen von zwei Jahren auf sechs Monate. Laut AIPC werden rund 18 % der in Brasilien verarbeiteten Bohnen importiert, und 99,2 % dieser Menge kamen zwischen August 2024 und August 2025 über das Drawback-Regime ins Land. AIPC-Präsidentin Anna Paula Losi warnte, die Maßnahme schaffe Rechtsunsicherheit und bremse Investitionen in einem Land, das weiterhin zu wenig Kakao hat. Orlantildes Santos Pereira, Präsident der Kooperative Coopercabruca — 79 Mitglieder mit rund 500 Tonnen pro Jahr in der Region Itabuna (Bahia), davon 70 % für den Export —, verteidigte sie hingegen als Mittel, um zu verhindern, dass Verarbeiter Vorräte anlegen und die Erzeugerpreise drücken.

2025 beliefen sich die Exporte von Rohkakao auf 4,2 Millionen $, während die Vermahler mit Kakaoerzeugnissen (Bohnen, Butter, Masse und Pulver) 598 Millionen $ im Ausland umsetzten. Zwei weitere Maßnahmen — das Gesetz 15.404/26 zu Mindestkakaogehalt und Kennzeichnung von Schokolade sowie eine Verordnung vom Mai zum Plan Inova Cacau 2030 — zielen auf höhere Produktivität, die laut Ceplac-Direktor Thiago Guedes Viana nur halb so hoch ist wie die afrikanischer und ecuadorianischer Erzeuger. Losi mahnte, Inova Cacau verfüge über keine eigenen Mittel.