Italiens Olivenölproduktion steigt um 31 % auf 325.000 Tonnen, ISMEA erwartet 2026 nachgebende Preise
Nach Angaben von ISMEA hat Italien in der Kampagne 2025-26 rund 325.000 Tonnen Olivenöl erzeugt, 31 % mehr als in der Vorsaison. Die Preise geben 2026 nach, italienisches Extra Vergine notiert aber weiter über spanischem, griechischem und tunesischem Öl. Rom stellt 40 Millionen Euro Liquidität für Ölmühlen bereit und reserviert 300 Millionen Euro für die Jahre 2027 bis 2029, während italienische Käufer vor der neuen Ernte in Spanien zu 3,35 bis 3,80 €/kg eindecken.
Produktion zurück bei 325.000 Tonnen
Italien hat in der Olivenölkampagne 2025-26 rund 325.000 Tonnen erzeugt, 31 % mehr als in der Vorsaison. Die Zahlen stellte ISMEA im Rahmen eines Branchenpanels bei Terra Madre in Turin vor, wie Il Sole 24 Ore berichtet. Damit kehrt die nationale Erzeugung auf ein relevantes Niveau zurück, im Einklang mit einem internationalen Markt, der nach zwei aufeinanderfolgenden spanischen Ausfalljahren und dem darauf folgenden Preissprung wieder ins Gleichgewicht gefunden hat.
Nach Darstellung von ISMEA schließt die Wertschöpfungskette die Kampagne 2025-2026 mit steigender Produktion ab und behauptet trotz des 2026 verzeichneten Preisrückgangs weiterhin eine bessere Marktstellung als die wichtigsten Wettbewerber. Die Notierungen für italienisches Extra Vergine liegen weiter über denen Spaniens, Griechenlands und Tunesiens und halten sich über dem Niveau vor dem Anstieg von 2022.
ISMEA beschreibt die Dimension des italienischen Olivenanbaus wie folgt:
- mehr als 1 Million Hektar Anbaufläche, davon rund 289.000 Hektar biologisch;
- etwa 620.000 Olivenbetriebe;
- mehr als 4.200 aktive Ölmühlen;
- 51 geografische Angaben, darunter 42 g.U. und 9 g.g.A.
40 Millionen Euro Betriebsmittel, 300 Millionen Euro zugesagt
Das Ministerium für Landwirtschaft, Ernährungssouveränität und Forsten hat die Cambiale Frantoi Oleari aufgelegt, ein von ISMEA verwaltetes Instrument mit einem Volumen von 40 Millionen Euro. Es stellt Ölmühlen sowie kleinen und mittleren Unternehmen der Branche Liquidität zur Deckung der Betriebskosten in der Produktionsphase bereit. Il Sole 24 Ore bezeichnet die Maßnahme als jüngsten Baustein eines breiteren Instrumentenpakets des Ministeriums.
Der Gesetzentwurf ColtivaItalia, am 6. August in erster Lesung von der Abgeordnetenkammer verabschiedet und derzeit im Senat, sieht 300 Millionen Euro ausschließlich für den Olivensektor vor: 50 Millionen Euro im Jahr 2027, 200 Millionen 2028 und 50 Millionen 2029. Das Geld dient der Umsetzung des Italienischen Olivenplans 2026-2030, der mit Dekret vom 13. Juli 2026 verabschiedet wurde, mit Maßnahmen zur strukturellen Neuaufstellung der Kette, zur Steigerung der nationalen Produktion, zur Erneuerung und Wiederherstellung von Olivenhainen, zur Modernisierung der Bewässerungsinfrastruktur und zur Bekämpfung von Pflanzenkrankheiten. Im Zeitraum 2023-2025 flossen dem Sektor fast 1,9 Milliarden Euro zu, darunter rund 500 Millionen Euro aus den Programmen PNRR und PNC, mit denen mehr als zweitausend Unternehmen über Investitionen in Ölmühlen, Lieferkettenverträge, Mechanisierung und Solaranlagen auf Agrargebäuden finanziert wurden.
Importe sinken, Exporte verschieben sich nach Norden
Die von Il Sole 24 Ore zitierten ISMEA-Daten zeigen im ersten Halbjahr 2026 sinkende Importe, auch wegen der größeren heimischen Verfügbarkeit. Auf der Exportseite gingen die Lieferungen in die Vereinigten Staaten und nach Deutschland zurück, während die Verkäufe im Vereinigten Königreich zulegten und Polen, die Niederlande und Belgien positive Ergebnisse verbuchten.
Italienische Käufer decken sich in Spanien ein
Die iberische Fachpresse verweist darauf, dass italienische Marktteilnehmer die aktuelle Ruhephase in Spanien nutzen, um sich vor der neuen Ernte einzudecken. Olimerca, zitiert von OlivoNews, berichtete, der spanische Markt für Extra Vergine habe gegenüber der Vorwoche keine wesentlichen Veränderungen gezeigt: Der Mindestpreis halte sich bei 3,35 €/kg, das Maximum könne 3,80 €/kg erreichen, und genau in diesem Segment nutzten italienische Erzeuger die Lage weiterhin, um sich in Erwartung der neuen Ernten abzusichern.
Die Angebote aus der neuen Ernte liegen bereits darunter. Laut Olimerca bieten tunesische Händler Partien neuen Extra Vergine mit Lieferung im November auf dem spanischen Markt zu 3.100 Euro je Tonne an, Marokko stellt Lampante zu 2.500 Euro je Tonne und neues Extra Vergine zu 3.400 Euro je Tonne. Portugal agiert vorsichtiger, geht Terminhandel und Ernte ruhig an; Makler des Landes nannten Olimerca für November eine Größenordnung von etwa 3.500 Euro je Tonne. Der spanische Markt durchläuft laut Olimerca eine Phase relativ schwacher Handelsvolumina, Lampante ist die aktivste Kategorie, die Kategorie Vergine praktisch nicht vorhanden; die Preise passten sich leicht nach unten an und stabilisierten sich bei 3,15 €/kg.
