Israels Ernte weißer Weintrauben steigt innerhalb von sieben Jahren um 34%
Israels Ernte von Trauben für Weißwein ist innerhalb von sieben Jahren um 34% gestiegen, wie von Ynet veröffentlichte Daten des Landwirtschaftsministeriums zeigen. Colombard legte um 80% zu und wurde zur führenden weißen Rebsorte, während rote Sorten Marktanteile verloren.
Weiße Rebsorten gewinnen in Israel an Gewicht
Die israelische Ernte von Trauben für die Weißweinproduktion ist innerhalb von sieben Jahren um 34% gestiegen. Dies weist auf eine deutliche Veränderung in der Zusammensetzung des Weintraubensektors hin. Nach Daten des Landwirtschaftsministeriums, über die Ynet berichtete, bauten weiße Sorten ihre Position aus, während der Marktanteil roter Sorten sank.
Die Zahlen beschreiben mehr als einen einzelnen guten Jahrgang. Eine über sieben Jahre gemessene Veränderung deutet darauf hin, dass Winzer und Weingüter weißen Weintrauben schrittweise mehr Bedeutung eingeräumt haben. Das Ausgangsmaterial enthält weder Angaben zur Gesamtproduktion und Rebfläche noch Jahreswerte. Deshalb lässt sich nicht feststellen, welchen Anteil höhere Erträge oder Neuanpflanzungen hatten. Die Verschiebung zwischen den beiden wichtigsten Weinkategorien ist dennoch klar erkennbar.
Colombard führt das Wachstum an
Colombard verzeichnete unter den weißen Sorten den stärksten Aufschwung. Die Ernte stieg im betrachteten Zeitraum um 80%. Damit wurde Colombard laut den von Ynet zitierten Daten des Landwirtschaftsministeriums zur führenden weißen Weinrebsorte Israels. Das Wachstum lag deutlich über dem Zuwachs von 34% für weiße Weintrauben insgesamt.
Der Abstand zeigt, dass Colombard wesentlich zur Expansion des weißen Segments beigetragen hat. Für die Erzeuger signalisiert der Aufstieg der Sorte, in welchem Bereich die Nachfrage der Weingüter besonders stark war. Den Verarbeitern ermöglicht eine größere Verfügbarkeit, mehr sortenreinen Colombard oder entsprechende Cuvées herzustellen. Angaben zu Preisen, Einkaufsmengen der Weingüter, Rebflächen oder zur Verwendung der Trauben nach Weinstil liegen jedoch nicht vor.
Rote Sorten stehen vor einem veränderten Markt
Die Daten des Landwirtschaftsministeriums zeigen auch einen Rückgang des Marktanteils roter Sorten, ohne den prozentualen Gesamtverlust zu beziffern. Ynet zufolge verändert sich zudem die Zusammensetzung des roten Segments. Einzelne rote Sorten und Produktionsmengen werden im bereitgestellten Material nicht genannt, sodass ein direkter Vergleich mit Colombard nicht möglich ist.
Die siebenjährige Verschiebung zugunsten weißer Trauben hat praktische Folgen für die gesamte israelische Weinwirtschaft. Entscheidungen über Neuanpflanzungen bestimmen das Angebot über Jahre, während Weingüter Traubeneinkauf, Verarbeitungskapazitäten und Sortiment an die veränderte Sortenstruktur anpassen müssen. Falls die zusätzliche Ernte zu einer höheren Abfüllung führt, könnten Handel und Einzelhandel ein breiteres Angebot an heimischem Weißwein erhalten. Die vorliegenden Zahlen belegen jedoch keine Veränderung bei Absatz, Verbrauch, Lagerbeständen, Preisen oder Außenhandel. Gesichert ist: Weiße Weintrauben haben innerhalb der israelischen Ernte an Bedeutung gewonnen, Colombard führte die Expansion mit 80% Wachstum an und rote Sorten gaben Marktanteile ab.
