Iran genehmigt Export von 10.000 Tonnen Hühnerfleisch bei sinkender Inlandsnachfrage
Iran hat für 1405 den Export von rund 10.000 Tonnen Hühnerfleisch genehmigt, nachdem die Produktion gestiegen und der Inlandskonsum gesunken ist. Der Überschuss spiegelt vor allem die geschwächte Kaufkraft der Haushalte wider.
Exportgenehmigung schafft Absatzweg für Geflügelüberschuss
Iran hat für 1405 den Export von rund 10.000 Tonnen Hühnerfleisch genehmigt. Damit entsteht ein zusätzlicher Absatzweg für einen Markt, in dem die Produktion weiter gewachsen ist, während die Haushalte weniger konsumieren. Donya-e-Eqtesad zufolge beruht der Überschuss vor allem auf der schwächeren Inlandsnachfrage und nicht auf einem expandierenden Proteinmarkt.
Die von der Zeitung angeführten amtlichen Daten zeigen, dass die Geflügelfleischproduktion von rund 2,069 Millionen Tonnen im Jahr 1395 auf mehr als 3,105 Millionen Tonnen im Jahr 1403 stieg. Das entspricht einem Zuwachs von nahezu 50%. Im selben Zeitraum sank der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch von Hühnerfleisch von 20,3 Kilogramm auf 18,4 Kilogramm. Seinen Tiefstand erreichte er 1401 mit 16,8 Kilogramm.
Die gegenläufige Entwicklung eröffnet iranischen Geflügelexporteuren neue Handelsmöglichkeiten, doch die genehmigte Menge bleibt im Verhältnis zur nationalen Produktion gering. Die 10.000 Tonnen entsprechen weniger als 1% der im Jahr 1403 erzeugten Geflügelfleischmenge. Exporte können einen Teil des Überschusses abbauen, werden das Gleichgewicht am Binnenmarkt aber nicht grundlegend verändern.
Inflation verändert den Proteineinkauf der Haushalte
Der Rückgang betrifft nicht nur Hühnerfleisch. Nach Angaben des iranischen Statistikzentrums, die Donya-e-Eqtesad zitiert, sank der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch von rotem Fleisch von 8,2 Kilogramm im Jahr 1395 auf 5 Kilogramm im Jahr 1403. Das ist ein Rückgang von fast 40%. Der Fleischvertriebsexperte Esmail Eshghi sagte der Zeitung, dass gute Fleischverkäufe früher bis etwa zum siebzehnten Tag des Monats anhielten. Heute beschränken sie sich meist auf die ersten sechs oder sieben Tage. Rund 20 Tage pro Monat bleibt die Nachfrage stark gedämpft.
Laut Eshghi kaufte eine Metzgerei vor zwei Jahren täglich eine vollständige, etwa 50 Kilogramm schwere Kalbskeule. Heute bestellt sie dieselbe Menge nur noch alle drei Tage. Auch Haushalte und Restaurants legen geringere Vorräte an und kaufen Fleisch zunehmend nur für den unmittelbaren Tagesbedarf. Die sinkenden Handelsmengen treffen Viehhalter, Großhändler und Einzelhändler.
Die Lebensmittelinflation verschärft den Druck. Donya-e-Eqtesad berichtete, dass die jährliche Lebensmittelinflation von 112% Ende 1404 auf rund 135% im Monat Khordad 1405 stieg, während die allgemeine landesweite Inflation 88,6% betrug. Nach Angaben der Nachrichtenagentur Mehr fiel der Hühnerfleischpreis gegenüber der Kriegsperiode dennoch um rund 11%, während Reis um mehr als 50% teurer wurde. Weil Hühnerfleisch leicht verderblich ist, schlagen schwache Nachfrage und wachsende Bestände schneller auf die Preise durch als bei lagerfähigem Reis.
Futterkosten begrenzen die Wettbewerbsfähigkeit
Niedrigere Hühnerfleischpreise bedeuten keine geringeren Produktionskosten. Eshghi zufolge verteuerte sich Tierfutter, das zu großen Teilen aus Ländern wie Brasilien und Russland importiert wird, seit Beginn des laufenden Jahres von etwa 10.000 Toman auf rund 60.000 Toman je Kilogramm. Ein Kalb verbraucht täglich etwa 10 Kilogramm Futter. Damit liegen allein die täglichen Futterkosten pro Tier bei rund 500.000-600.000 Toman und drücken die Margen der Betriebe.
Der Markt für rotes Fleisch liefert Geflügelexporteuren ein Warnsignal. Kalbfleisch mit Knochen kostete etwa 1,05 Millionen Toman je Kilogramm, während Kalbskeule im Großhandel rund 1,4 Millionen Toman je Kilogramm erreichte. Eshghi zufolge ist iranisches rotes Fleisch nach der Umrechnung in Dollar gegenüber den meisten Nachbarländern nicht mehr wettbewerbsfähig. Nur in der Türkei sind die Preise höher, doch dort begrenzen besondere Marktbedingungen und Standards den Zugang. Für Hühnerfleisch bietet die Genehmigung kurzfristig einen Absatzkanal. Dauerhafte Handelsströme hängen jedoch davon ab, ob Exporteure die hohen Futterkosten tragen und die Anforderungen der Zielländer erfüllen können, während die heimische Kaufkraft schwach bleibt.
