Indisches Büffelfleisch baut seine Stellung auf Vietnams Importmarkt aus

Indien führt Vietnams Lieferantenliste an

Vietnam importierte im ersten Halbjahr 2026 rund 108.200 Tonnen Fleisch und Fleischerzeugnisse aus Indien im Wert von knapp 462,8 Millionen $, berichtete Soha unter Berufung auf vorläufige Daten der Zollbehörde. Die Menge stieg gegenüber dem Vorjahreszeitraum um 40,9%, der Wert um 78,3%. Den größten Teil bildete gefrorenes Büffelfleisch, wodurch Indien seine Position als Vietnams wichtigster Fleischlieferant festigte.

Aus allen Herkunftsländern bezog Vietnam in den sechs Monaten 494.300 Tonnen Fleisch und Fleischerzeugnisse für etwa 1,46 Milliarden $. Die Menge nahm im Jahresvergleich um 9,6% und der Einfuhrwert um 36,4% zu. Laut Thanh Nien folgten auf Indien die USA, Brasilien, Australien und Spanien.

Auf das zweite Quartal entfielen 271.100 Tonnen im Wert von fast 810,1 Millionen $. Gegenüber dem ersten Quartal waren das Zuwächse von 21,5% bei der Menge und 24,1% beim Wert. Trotz höherer Seefrachtkosten infolge geopolitischer Konflikte lag der Durchschnittspreis des gesamten importierten Fleischsortiments bei rund 2,95 $ je Kilogramm.

Preisvorteil trifft auf heimische Versorgungslücke

Detailliertere indische Handelsdaten, die Thanh Nien anführte, weisen bis Mai 2026 vietnamesische Büffelfleischimporte von rund 86.200 Tonnen im Wert von knapp 371 Millionen $ aus. Der Durchschnittspreis betrug etwa 4.301 $ je Tonne beziehungsweise 112.000 Dong je Kilogramm. Soha verwies zudem auf Beef Central, wonach der indische Exportpreis im zweiten Quartal 4.392 $ je Tonne erreichte. Das waren fast 60% mehr als der für Vietnams Importe im ersten Halbjahr 2025 gemeldete Durchschnitt von 2.780 $ je Tonne.

Trotz dieses Anstiegs bleibt indische Ware wettbewerbsfähig. Der Viehwirtschaftsexperte Nguyen Van Trong sagte Tuoi Tre, importiertes indisches Büffelfleisch koste ungefähr so viel wie ein lebender Büffel in Vietnam. Futtermittel machen 60–75% der heimischen Produktionskosten aus, wobei ein großer Teil der dafür benötigten Rohstoffe importiert wird.

Vietnams Büffelbestand sank von rund 2,33 Millionen Tieren im Jahr 2020 auf etwa 1,95 Millionen im Jahr 2025, im Durchschnitt um 3,63% jährlich. Laut Nguyen Van Trong deckt die heimische Erzeugung nur die Hälfte des Büffelfleischverbrauchs. Lange Reproduktionszeiten, eine schwächere Zuchtbasis und geringere Erträge als bei anderen Nutztieren bremsen den Wiederaufbau des Bestands.

Wachsende Importe erhöhen die Risiken bei der Rückverfolgbarkeit

Indien lieferte Vietnam 2025 bereits 188.700 Tonnen Fleisch und Fleischerzeugnisse im Wert von 681 Millionen $, mehr als 19% des gesamten Importvolumens, wie von Thanh Nien veröffentlichte Zolldaten zeigen. Beef Central nannte in einer von Soha zitierten Marktschätzung dagegen rund 300.000 Tonnen vietnamesischer Importe von indischem Büffelfleisch. Die Angaben dürften unterschiedliche Warenabgrenzungen oder Erfassungsmethoden verwenden.

Gefrorenes Importbüffelfleisch geht vor allem an Restaurants, Lebensmittelverarbeiter und Großhändler. Dieser Vertriebskanal ist zugleich ins Visier der Behörden geraten. Thanh Nien zufolge kaufte Tran Le Foods seit dem 27. Mai 2025 rund 130 Tonnen indisches gefrorenes Büffelfleisch für knapp 17,7 Milliarden Dong. Daraus entstanden etwa 65 Tonnen Trockenfleisch, das als Rindfleisch verkauft wurde und rund 21 Milliarden Dong Umsatz einbrachte. Die Behörden beschlagnahmten in dem Fall mehr als 2 Tonnen falsch gekennzeichnetes Trockenfleisch.

Der Import selbst ist legal, wenn Veterinär-, Tierseuchen- und Lebensmittelsicherheitsvorgaben erfüllt werden. Das Geschäftsrisiko entsteht, wenn preisgünstiges importiertes Büffelfleisch als Rindfleisch oder regionale Spezialität ausgegeben wird. Für Importeure und Verarbeiter werden chargengenaue Rückverfolgbarkeit und korrekte Kennzeichnung entscheidend, um den Zugang zu einem Markt zu sichern, auf dem das lokale Angebot knapp bleibt und preissensible Verbraucher weiterhin Importe nachfragen.