Griechenland erwartet 25 bis 30 Prozent mehr Kiwis, Italien setzt auf Qualität und Segmentierung
Griechenland steuert laut italiafruit.net auf eine mögliche Rekordsaison bei Kiwis zu, mit Mengen 25 bis 30 Prozent über dem Vorjahr. Italien erwartet gute Verfügbarkeit, positive Qualität und überwiegend mittelgroße bis große Kaliber. Marktkenner sehen weniger direkte Konkurrenz zwischen den Herkünften, als die aggregierten Zahlen nahelegen.
Griechenland bereitet sich auf eine möglicherweise rekordverdächtige Kiwisaison vor: Die Mengen sollen um 25 bis 30 Prozent über dem Vorjahr liegen, berichtet das italienische Fachmedium italiafruit.net. Italien geht mit guter Verfügbarkeit, insgesamt positiver Qualität und einer Verschiebung hin zu mittelgroßen bis großen Kalibern in die Ernte. Zusammengenommen deuten die Zahlen auf ein reichliches Angebot in der europäischen Kampagne 2026/27 hin, doch das Medium warnt davor, die Saison allein an den Mengen zu lesen.
Griechenland drückt über die Menge, Italien über die Segmentierung
Marco De Nadai, Fachmann für interkontinentalen Export und Lizenznehmer der Kiwisorten Red Passion und Gold Passion, sagte italiafruit.net, entscheidend werde nicht die Erntemenge, sondern die Produktzusammensetzung sein. „Zu beobachten ist nicht nur, wie viel geerntet wird, sondern vor allem, welches Produkt auf den Markt kommt“, sagte er. Griechenland habe große Mengen zu platzieren, doch der Produktionszuwachs dürfte mit einem erheblichen Anteil mittelkleiner Kaliber einhergehen, eine Folge der hohen Erträge. Offen blieben zudem Fragen zur allgemeinen Qualität und zur Lagerfähigkeit eines Teils der Produktion.
Für Italien liegt der Hebel nach Einschätzung von De Nadai in der Segmentierung des Angebots. Italienische Ware könne sich über die Kombination aus Kaliber, Qualität und Haltbarkeit einen Wettbewerbsvorteil verschaffen, insbesondere in Programmen für weiter entfernte Märkte und Premiumsegmente. Auf dieser Grundlage könnten Italien und Griechenland weniger direkt konkurrieren, als die aggregierten Daten vermuten lassen: Griechenland kann kommerziell und in den Programmen des europäischen Lebensmitteleinzelhandels aggressiv auftreten, während Italien sich auf Wertschöpfung, Shelf Life und Differenzierung konzentrieren kann.
Rückzug der Südhalbkugel öffnet ein Fenster
Begünstigt wird das Szenario durch den schrittweisen Marktaustritt der Produktion aus der Südhalbkugel. Chile schließt seine Exportsaison ab, bevor die europäische Ware vollständig in den Markt kommt, was ein interessantes Fenster für Ware der Nordhalbkugel schafft, so italiafruit.net.
„Die wichtigsten internationalen Märkte blicken wieder auf Europa und den Mittelmeerraum, um ihre Beschaffungsprogramme neu aufzubauen“, sagte De Nadai. Diese zurückkehrende Nachfrage könne die Wirkung einer reichlichen europäischen Ernte zumindest in der ersten Phase der Saison abfedern.
Das Risiko ist nicht zu viel Ware, sondern ein zu früher Start
Die größere Gefahr ist in dieser Lesart die Eile und nicht das Überangebot. Angesichts griechischer Rekordmengen und der üblichen Anspannung zu Kampagnenbeginn wird die Versuchung groß sein, Ernte und Vermarktung vorzuziehen, um Marktpositionen zu besetzen. Für De Nadai wäre das vermutlich der teuerste Fehler. Der kommerzielle Wert der Kiwi entstehe zuerst auf der Anlage und im Moment der Ernte und werde bestimmt durch:
- Trockensubstanzgehalt
- Brix-Wert
- Festigkeit
- Gleichmäßigkeit
- korrekte physiologische Reife
Diese Parameter bestimmen nicht nur die vom Verbraucher wahrgenommene Qualität, sondern auch die Fähigkeit der Frucht, weite Strecken zurückzulegen und die Vermarktungssaison zu verlängern. Mit mehr verfügbarer Ware wird der Markt zwangsläufig selektiver, und wenn die Selektivität steigt, wird mittelmäßige Ware plötzlich reichlich vorhanden, während wirklich gute Ware relativ knapp werden kann.
Gelb und Rot ordnen die Kategorie neu
Eine zweite, strukturelle Veränderung prägt die italienische Landschaft: das Wachstum der gelb- und rotfleischigen Produktion. Das Gold-Segment gewinnt weiter an Gewicht, sowohl durch etablierte Sorten als auch durch neue Cultivare, die die produktiven und kommerziellen Möglichkeiten in den vergangenen Jahren deutlich erweitert haben. Das Ergebnis ist eine zunehmend differenzierte Kategorie.
Die gelbe Kiwi ist nicht mehr nur eine Alternative zur traditionellen Hayward, sondern ein eigenes Marktsegment mit anderen Erntezeitpunkten, Geschmacksprofilen und Positionierungen. Das größere Sortenangebot erlaubt es den Marktteilnehmern, längere und stärker differenzierte Programme aufzubauen und über einen immer größeren Teil der Saison Wert zu schaffen. Die rote Kiwi bleibt mengenmäßig eine Nische, gewinnt aber weiter an Boden: Farbe, Geschmack und Nährstoffprofil stützen eine zunehmend erkennbare Premiumpositionierung. Auch der Begriff „Superfrucht“, ergänzt De Nadai, dringe allmählich in die Wahrnehmung der Verbraucher vor.
Die Kampagne 2026/27 könnte damit einen weiteren Schritt im europäischen Kiwimarkt markieren: Griechenland baut sein Gewicht als große Produktions- und Exportherkunft weiter aus, während Italien immer weniger Interesse daran hat, sich allein über die Menge zu messen. Wie De Nadai es formuliert, droht der Vergleich zwischen den Herkünften weniger wichtig zu werden als der Vergleich zwischen den Segmenten.
