Frankreichs Kartoffelbranche fordert Käufer zur Anpassung an kleinere Ernte auf
Frankreichs Kartoffelfläche ist um 10 % gesunken, während Feldproben Erträge von mehr als 6 Tonnen je Hektar unter dem langjährigen Mittel zeigen. Der Branchenverband CNIPT fordert Handel und weitere Abnehmer auf, Preisgrundlagen, Verkaufsaktionen und Größenvorgaben anzupassen.
Weniger Anbaufläche und Belastungen durch Extremwetter
Frankreichs Kartoffelwirtschaft fordert nachgelagerte Abnehmer auf, ihre Einkaufs- und Vermarktungsstrategien an die deutlich kleinere Anbaufläche und die schwächeren Ertragsaussichten anzupassen. Wie Terre-net berichtet, warnt der Branchenverband Comité interprofessionnel de la pomme de terre, kurz CNIPT, davor, den Markt weiterhin anhand der verfügbaren Mengen und Preisreferenzen der vorherigen Kampagne zu beurteilen.
Die mit Kartoffeln bestellte Fläche ist um 10 % zurückgegangen. Hinzu kommen die Folgen eines von Trockenheit und Hitzewellen geprägten Sommers. Nach Angaben des CNIPT erhöht der fehlende Niederschlag das Risiko physiologischer Schäden an den Knollen. Gleichzeitig werden das mögliche Ertragsniveau und die Größen der geernteten Kartoffeln deutlich beeinträchtigt.
Feldproben zeigen erhebliches Ertragsdefizit
Den Erhebungen der Branche zufolge liegen die Erträge zum gleichen Entwicklungszeitpunkt mehr als 6 Tonnen je Hektar unter dem langjährigen Mittel. Gegenüber 2025 beträgt der Rückstand mehr als 8 Tonnen je Hektar. Eine Prognose für die gesamte französische Produktion legte der Verband nicht vor. Die Verbindung aus weniger Fläche und schwächeren Feldergebnissen spricht jedoch für ein erheblich knapperes Angebot als in der vorherigen Kampagne.
Die Folgen betreffen nicht nur die Gesamtmenge. Enthält die Ernte mehr kleine Kartoffeln oder Knollen außerhalb der üblichen Handelsspezifikationen, könnte ein Teil der verkaufsfähigen Ware aus bestehenden Einzelhandelsprogrammen herausfallen. Erzeuger müssten dann damit rechnen, dass marktfähige Kartoffeln niedriger bewertet oder abgelehnt werden, weil die Einkaufsvorgaben für eine größere Ernte mit stärkeren Kalibern entwickelt wurden.
CNIPT verlangt neue Grundlagen für Preise und Aktionen
Nach Auffassung des CNIPT können Abnehmer weder die Verfügbarkeit noch die Preisreferenzen der vergangenen Kampagne fortschreiben. Einkaufsentscheidungen sollten sich am aktuellen Marktgleichgewicht orientieren, insbesondere bei der Planung von Verkaufsaktionen. Aktionen auf Basis überholter Mengenerwartungen könnten den Druck auf die ohnehin kleinere Ernte erhöhen.
Der Verband fordert außerdem flexiblere Produktspezifikationen, vor allem bei den Größenvorgaben. Dadurch könnte ein größerer Teil der Ernte die Verbraucher erreichen und das verfügbare Angebot umfassender genutzt werden. Zur Unterstützung dieses Vorgehens hat der CNIPT einen Leitfaden zur Auslegung der Vorschriften für die Vermarktung von Kartoffeln veröffentlicht.
Handel will französischer Ware Vorrang geben
Der französische Handels- und Vertriebsverband FCD erklärte am 18. August, die Geschäftspraxis an die Bedingungen auf den Feldern anzupassen und dabei Ware französischer Herkunft weiterhin zu bevorzugen. Diese Zusage schafft eine Grundlage für Gespräche über Spezifikationen und Einkaufsprogramme. Angaben zu möglichen Preisänderungen oder erwarteten Absatzmengen enthält die Quelle jedoch nicht.
Für Erzeuger, Verarbeiter, Packbetriebe und Einzelhändler geht es nun um die Verteilung und Bewertung der kleineren Ernte. Die Annahme einer breiteren Größenspanne könnte vermeidbare Verluste begrenzen und das inländische Angebot stützen. Preis- und Aktionsentscheidungen bestimmen zudem, ob die geringere Verfügbarkeit entlang der gesamten Kette berücksichtigt wird oder vor allem Erzeuger und Packbetriebe belastet. Die endgültige Produktion hängt von Ertrag und Qualität ab, doch die vom CNIPT genannten Felddaten zeigen bereits, dass die Annahmen der letzten Kampagne nicht mehr gelten.
