Deutsche Obstbauern warnen vor dem Niedergang der heimischen Erzeugung
Niedrige Preise, steigende Lohnkosten und der Wettbewerb durch Importe drängen deutsche Obstbaubetriebe aus dem Markt. Nach Angaben des Branchenverbands verschwindet etwa alle zwei Tage ein Betrieb; zugleich wird die niedrigste Freilanderdbeerernte seit mehr als 30 Jahren erwartet.
Obstbauern fordern Maßnahmen für die heimische Erzeugung
Die deutsche Obstbaubranche warnt, dass sich verschlechternde wirtschaftliche und regulatorische Bedingungen die Existenz heimischer Betriebe bedrohen. Wie Fruchtportal berichtete, stellt die Bundesfachgruppe Obstbau in einem offenen Brief die Frage, ob Deutschland überhaupt noch einen eigenen Obstbau erhalten will.
Die Bürger wünschten sich regional erzeugte, hochwertige, sichere und nachhaltige Lebensmittel, erklärte die Bundesfachgruppe. Gleichzeitig brächten niedrige Marktpreise, wachsende Auflagen, steigende Belastungen und fehlende Planungssicherheit viele Betriebe an ihre Grenzen. Ohne verlässlichere Bedingungen sei eine langfristige regionale Versorgung mit hochwertigem Obst nicht möglich.
Der Appell richtet sich an Politik, Handel und Verbraucher. Die Erzeuger verlangen ein klares Bekenntnis zum Obstbau in Deutschland, das sich in politischen Entscheidungen und im Einkauf widerspiegelt und nicht allein in Werbekampagnen.
Importe und niedrige Preise setzen Erzeuger unter Druck
Der Verband nennt mehrere Beispiele für die angespannte Marktlage. In derselben Halle können Tausende Tonnen deutscher Äpfel in die Saftverarbeitung gehen, während nur wenige Meter entfernt Äpfel aus der Südhalbkugel für den Einzelhandel verpackt werden. Deutsche Süßkirschen blieben nach Verbandsangaben ungeerntet, weil günstige Importe auf den Markt drängten.
Zwetschen und Heidelbeeren würden unter den Produktionskosten gehandelt. Deshalb stellten sich immer mehr Betriebe die Frage, ob sich die Ernte wirtschaftlich noch lohnt. Deutschland erwartet in diesem Jahr außerdem die niedrigste Freilanderdbeerernte seit mehr als 30 Jahren.
Die Entwicklung trifft mehrere Stufen der Lieferkette. Erzeuger riskieren Verkäufe unter den Kosten oder verzichten auf die Ernte, während Verarbeiter heimisches Obst erhalten, das keinen höherwertigen Absatz im Frischmarkt findet. Einzelhändler und Importeure können weiterhin auf ausländische Ware zurückgreifen. Die Bundesfachgruppe warnt jedoch, dass der Ersatz heimischer Erzeugung durch Importobst Deutschlands Abhängigkeit von externen Lieferquellen erhöht.
Lohnkosten und Regulierung verschärfen die Lage
Deutsche Obstbaubetriebe produzieren nach hohen Qualitäts-, Umwelt- und Sozialstandards, erklärte der Verband. Die Betriebe investieren seit Jahren in Biodiversität, Wasser- und Klimaschutz sowie in moderne, ressourcenschonende Produktionsverfahren. Die Branche sichert zudem Arbeitsplätze, erhält Kulturlandschaften und stärkt mit kurzen Transportwegen die regionale Wertschöpfung.
Gleichzeitig steigen die Produktionskosten und insbesondere die Löhne stark. Sonderregelungen für arbeitsintensive Spezialkulturen fehlen nach Einschätzung der Bundesfachgruppe. Obstbaubetriebe müssen damit nicht nur Wetterextreme bewältigen, sondern auch politische und wirtschaftliche Bedingungen, die aus Sicht der Branche zunehmend gegen sie wirken.
Die Folgen sind bereits sichtbar. Nach Angaben der Bundesfachgruppe Obstbau verschwindet in Deutschland inzwischen etwa alle zwei Tage ein Obstbaubetrieb. Der Verband widerspricht der Einschätzung, es handle sich lediglich um eine schwache Marktphase, und spricht von einem rasanten Rückzug aus der heimischen Obstproduktion.
Verlorene Kapazitäten lassen sich nur schwer ersetzen
Die Erzeuger räumen ein, dass Deutschland niemals seinen gesamten Obstbedarf selbst decken kann. Sie kritisieren jedoch, dass heimische Produkte selbst dort häufiger durch Importware ersetzt werden, wo eine lokale Erzeugung möglich ist. Regionalität könne kein reines Werbeversprechen bleiben, wenn Handel und Verbraucher die Mehrkosten deutscher Produktionsstandards nicht tragen wollen.
Der offene Brief fordert den Einzelhandel auf, heimisches Obst bei der Beschaffung zu unterstützen. Verbraucher sollen diese Entscheidung an der Ladenkasse mittragen. Die Betriebe seien weiterhin bereit zu investieren und zu produzieren, könnten aber nicht dauerhaft gegen steigende Kosten, ungünstige politische Bedingungen und aus ihrer Sicht ruinöse Preise arbeiten.
Für die Branche geht es vor allem um den Erhalt der Produktionsbasis. Obstanlagen, qualifizierte Arbeitskräfte, betriebliche Infrastruktur und Geschäftsbeziehungen benötigen Zeit zum Aufbau. Heute verlorene Betriebe und Produktionssysteme können nach einer Marktveränderung nicht kurzfristig wiederhergestellt werden. Deutschland drohen damit eine kleinere heimische Lieferantenbasis und eine stärkere Abhängigkeit von importiertem Obst.
