Zuckerproduktion in Brasiliens Zentrum-Süden sinkt um 4,8 %, Rohrverarbeitung steigt um 3,3 %

Die Zuckermühlen im Zentrum-Süden Brasiliens, der weltweit größten Zuckerregion, haben in der zweiten Augusthälfte mehr Zuckerrohr verarbeitet als ein Jahr zuvor, daraus aber weniger Zucker gewonnen. Offizielle Zahlen, über die Forbes Brasil und Globo Rural berichten, zeigen eine wachsende Lücke zwischen Rohstoffangebot und Zuckerausstoß.

Die Rohrverarbeitung erreichte in den zwei Wochen 51,9 Millionen Tonnen, ein Plus von 3,3 % gegenüber dem Vorjahr, so Globo Rural. Die Zuckerproduktion lag im selben Zeitraum bei 3,72 Millionen Tonnen und damit rund 4,8 % niedriger, berichtet Forbes Brasil; die Werke lenkten weiterhin Rohr in die Ethanolproduktion.

Mehr Rohr, weniger Zucker

Die Divergenz prägt den Berichtszeitraum. Zusätzliche Rohrmengen führen normalerweise zu höherer Kristallzuckerproduktion, hier lief der Ausstoß in die Gegenrichtung. Der Rückgang geht damit nicht auf das Feld zurück: Die Ernte lieferte mehr Rohstoff als in den vergleichbaren zwei Wochen der Vorsaison, entschieden wurde über den Produktmix Werk für Werk.

Die Anlagen im Zentrum-Süden sind überwiegend Flex-Werke. Innerhalb technischer und vertraglicher Grenzen können sie Saft und Melasse je nach relativer Rentabilität zwischen Zuckerkristallisation und Ethanoldestillation verschieben. Diese Flexibilität macht das brasilianische Angebot zur Ausgleichsgröße der weltweiten Zuckerbilanz — und in der zweiten Augusthälfte fiel die Entscheidung zugunsten des Kraftstoffs.

Die zusätzliche Tonne geht ins Ethanol

Fließt das zusätzliche Rohr in die Destillation, wirkt das sofort auf den Zuckermarkt: Eine größere Ernte wird nicht zu einem größeren exportfähigen Überschuss. Brasilien liefert Rohzucker an Raffinerien in Asien, Nordafrika und dem Nahen Osten. Händler lesen die zweiwöchigen Mixdaten deshalb als zeitnahen Indikator dafür, wie viel Zucker die Exportterminals tatsächlich erreicht.

Die Entscheidung hat auch eine Binnenkomponente. Ethanol wird überwiegend in Brasilien selbst abgesetzt: Hydriertes Ethanol konkurriert an der Tankstelle direkt mit Benzin, wasserfreies Ethanol wird beigemischt. Rohr, das in den Kraftstoff geht, verlässt den internationalen Zuckermarkt vollständig — anders als Zucker, der weitgehend exportiert wird.

Was das für die globale Bilanz bedeutet

Für Käufer erschwert die Kombination aus höherer Verarbeitung und geringerer Zuckerproduktion die Beschaffungsplanung. Erntemengenprognosen sagen wenig über verfügbare Ware aus, wenn sich der Produktmix innerhalb von zwei Wochen verschieben kann. Die Augustzahlen zeigen die Lücke mitten in der Ernte statt an deren Ende, wenn Rohrqualität und Anlagenauslastung für Zucker üblicherweise am günstigsten sind.

• Verarbeitetes Zuckerrohr in der zweiten Augusthälfte: 51,9 Millionen Tonnen, plus 3,3 % im Jahresvergleich (Globo Rural)
• Zuckerproduktion im selben Zeitraum: 3,72 Millionen Tonnen, minus rund 4,8 % (Forbes Brasil)
• Genannter Grund: Die Werke lenken weiterhin Rohr in Ethanol statt in Zucker

Für Produzenten zeigen die Daten, dass in dieser Saison weder Kapazität noch Rohstoff die Engpässe sind, sondern die Verteilung. Für Importeure und Raffinerien lautet die praktische Schlussfolgerung: Die reine Erntegröße sagt wenig darüber aus, wie viel Zucker für den Export angeboten wird. Die nächsten Zweiwochenberichte werden zeigen, ob die Ethanolneigung bis zum Ende der Ernte im Zentrum-Süden anhält oder mit veränderten Erträgen dreht.