Brasiliens Rindfleischexporte und Erlöse erreichten 2025 Rekordwerte
Brasilien exportierte 2025 laut dem Beef Report 2026 von Abiec 3,5 Millionen Tonnen Rindfleisch im Wert von fast 18 Milliarden $. Die Produktion erreichte 12,35 Millionen Tonnen Schlachtkörperäquivalent, womit das Land zum weltweit größten Produzenten und Exporteur wurde.
Exporterlöse nähern sich 18 Milliarden $
Brasilien erzielte 2025 Rekorde bei Produktion, Exporten und Erlösen mit Rindfleisch und festigte damit seine zentrale Stellung auf dem globalen Rindermarkt. Nach dem Beef Report 2026 des brasilianischen Verbandes der Fleischexporteure Abiec lieferte das Land im Jahresverlauf 3,5 Millionen Tonnen Rindfleisch ins Ausland und erwirtschaftete damit fast 18 Milliarden $.
Wie Correio Braziliense berichtet, wurde brasilianisches Rindfleisch in 177 Absatzmärkte verkauft. Die Exporteure verfügen damit über eine breite und zunehmend diversifizierte Kundenbasis. Diese Reichweite verringert die Abhängigkeit von einzelnen Käufern und macht brasilianische Lieferungen zugleich für Importeure in mehreren Regionen bedeutend. Die Zahlen von Abiec bestätigen außerdem, dass Brasilien 2025 der weltweit größte Rindfleischexporteur blieb.
Brasilien übernimmt Führung bei der Produktion
Mit 12,35 Millionen Tonnen Schlachtkörperäquivalent wurde Brasilien 2025 auch zum größten Rindfleischproduzenten der Welt. Diário do Comércio zufolge belegten die bei der Vorstellung des Berichts in Brasília präsentierten Kennzahlen die globale Führungsposition bei Produktion und Export. Correio Braziliense berichtet, dass der Produktionsanstieg mit sinkenden Tierbeständen in wichtigen Konkurrenzländern zusammenfiel.
Abiec führt die Expansion auf eine höhere Produktivität und nicht auf zusätzliche Flächen für die Viehhaltung zurück. In den vergangenen 30 Jahren stieg die Produktivität des Sektors um 183%, während die Weidefläche um 18% auf rund 160 Millionen Hektar sank. Im selben Zeitraum wurden etwa 27,9 Millionen Hektar ehemaliger Weideflächen für Landwirtschaft und andere Tätigkeiten genutzt. Weiden nehmen heute rund 19% der Landesfläche ein, während 64% von natürlicher Vegetation bedeckt sind.
Intensive Mast verändert das Rinderangebot
Intensivere Endmastverfahren tragen einen wachsenden Teil zur Produktion bei. Feedlots und die in Brasilien als TIP bezeichnete intensive Weidemast stellten 2025 zusammen 23% der offiziell geschlachteten Rinder. Rund 19 Millionen Tiere erhielten im Jahresverlauf Rationen mit einem hohen Kraftfutteranteil. Das zeigt den zunehmenden Einsatz von Technologie und Futtermitteln im Produktionszyklus.
Der Anteil weiblicher Tiere an den offiziellen Schlachtungen erreichte 2025 mit 46,8% einen Rekord. Abiec brachte dies mit einer gezielteren Aussonderung und Produktivitätssteigerungen in den Herden in Verbindung. Für Erzeuger und Verarbeiter ist der hohe Anteil weiblicher Tiere ein wichtiger Angebotsindikator, da er sowohl die aktuelle Fleischverfügbarkeit als auch die künftige Reproduktionsfähigkeit der Herden beeinflusst.
Branchenwert steigt, während Emissionsziele strenger werden
Die brasilianische Rindfleischkette setzte 2025 laut Beef Report mehr als 1,15 Billionen Real um. Das entsprach rund 9% des brasilianischen Bruttoinlandsprodukts. Wegen dieser Größenordnung wirken sich Veränderungen beim Rinderangebot, bei der Mast und beim Zugang zu Auslandsmärkten nicht nur auf Schlachtbetriebe und Viehhalter aus, sondern auch auf Futtermittellieferanten, Logistikunternehmen und Händler.
Eine im Bericht enthaltene Dekarbonisierungsstudie prognostiziert bis 2050 eine Verringerung der Treibhausgasintensität je Kilogramm erzeugten Rindfleischs um mindestens 79,9%. Werden Ziele wie null Entwaldung, eine breitere Nutzung der Technologien des ABC+-Plans, ein niedrigeres Schlachtalter und methanmindernde Zusatzstoffe erreicht, könnte der Rückgang 92,6% betragen. Dabei handelt es sich um Prognosen und nicht um bereits erzielte Minderungen. Ihre Umsetzung hängt von Veränderungen in den Betrieben und entlang der Verarbeitungskette ab.
