Billiger Honig aus China und der Ukraine setzt Rumäniens Imker unter Druck
Rumäniens Honigproduktion wird 2026 auf 10.000-15.000 Tonnen geschätzt und liegt damit unter der Hälfte eines normalen Jahres. Seit dem Verlust der Exportmärkte an günstigeren chinesischen und ukrainischen Honig bleiben Bestände bei den Imkern liegen.
Produktion bleibt unter der Hälfte eines Normaljahres
Rumänien dürfte 2026 zwischen 10.000 und 15.000 Tonnen Honig erzeugen. Das entspricht bei einer normalen Zahl von Bienenvölkern weniger als der Hälfte eines üblichen Jahres, erklärte Răzvan Coman, Präsident des rumänischen Imkerverbandes ACA. Dem Rückgang ging im Frühjahr 2025 eine starke Verringerung des nationalen Bienenbestands voraus: Gegenüber 2024 halbierte sich die Zahl der Völker faktisch.
Für einzelne Imker, die ihre Völker gesund durch den Winter gebracht hatten, bot die Natur 2026 allerdings günstige Bedingungen. Die Betriebe ernteten wieder Akazienhonig, nachdem dieser 2025 vollständig ausgefallen war, sowie gewisse Mengen Raps- und Lindenhonig. Sonnenblumenhonig wurde in weiten Teilen des Landes gewonnen, doch die schwache Nachfrage begrenzt die Absatzmöglichkeiten.
Exportmärkte sind seit 2022 weitgehend verschlossen
Coman sagte Economica.net, Rumänien exportiere seit 2022 faktisch keinen Honig mehr, weil günstigere Lieferungen aus China und der Ukraine die Preise auf dem europäischen und globalen Markt bestimmten. Noch vor drei bis vier Jahren ging mehr als die Hälfte der rumänischen Produktion in den Export. In den vergangenen sechs Monaten hätten ukrainische Anbieter ihre Preise weiter gesenkt, während Lieferanten aus Osteuropa versuchten, Kunden in Westeuropa zurückzugewinnen.
Westliche Käufer beziehen ihre Ware zur Sicherung ihrer Margen weiterhin aus der Ukraine. Honig aus Rumänien, Ungarn und Bulgarien bleibt deshalb in Fässern bei den Imkern. Die rumänischen Produktionskosten liegen bei etwa 10-11 Lei je Kilogramm, während für manche Sorten nur 9-10 Lei je Kilogramm geboten werden. Nach Verlustverkäufen in den Jahren 2022, 2023 und 2024 könnten die Erzeuger diesen Kurs nicht fortsetzen, sagte Coman.
Der Binnenmarkt nimmt den Überschuss nicht auf. Rumänien erzeugt mehr Honig, als es verbraucht, importiert aber weiterhin Mischungen aus Ländern außerhalb der Europäischen Union, die in Verbrauchermärkten verkauft werden. Direkte Käufe bei Imkern könnten laut Coman die Lieferkette verkürzen, den Endpreis senken und mehr heimische Bestände in den Markt bringen. Der ACA wirbt seit drei bis vier Jahren für dieses Modell.
Standards erschweren den Absatz von Akazienhonig
Die diesjährige Akazienhonigernte stößt zusätzlich auf ein Klassifizierungsproblem. Rumänische Standards verlangen für die erste Qualitätsstufe mehr als 30% Akazienpollen, für die zweite mehr als 25% und für die weitere zertifizierbare Kategorie mehr als 20%. Die 2026 untersuchten Proben enthielten meist nur 12%-18%. Ein Wert von 22% wurde selten gemessen, eine einzige Probe erreichte 26%.
Nach Angaben Comans bestehen organoleptisch keine Zweifel daran, dass der Honig aus Akaziennektar stammt. Die Pollenwerte verhindern jedoch eine Zertifizierung nach Normen, die vor 30-40 Jahren entwickelt wurden. Veränderte Klima- und Blühbedingungen könnten damit den Handelswert einer Ernte mindern, die nach einem Jahr ohne Akazienhonig zurückgekehrt ist.
Die Branche sucht zudem politische Unterstützung. Seit dem vergangenen Sommer wurden fünf Gesetzesvorschläge zum Imkereisektor in das rumänische Parlament eingebracht. Eine vorgesehene Zahlung von 15 € konnte nach einer Prüfung auf Ebene der Europäischen Union nicht umgesetzt werden. Weitere Initiativen betreffen einen ermäßigten Mehrwertsteuersatz auf Bienenfutter und die Wiedereinführung einer Steuerbefreiung für spezielle Imkereifahrzeuge.
Der Marktdruck hat den ACA veranlasst, den heimischen Verbrauch stärker in den Mittelpunkt zu stellen. Auf der Nationalen Honigmesse vom 11.-13. September 2026 mit 94 Ausstellern erklärte Coman, die Branche müsse mindestens 50% ihrer Anstrengungen darauf richten, den Konsum rumänischen Honigs zu erhöhen und den Direktkontakt zwischen Erzeugern und Verbrauchern auszubauen.
