Aserbaidschan will Geflügelfleischproduktion bis 2030 um 30% steigern
Aserbaidschan will seine Geflügelfleischproduktion bis 2030 um mindestens 30% erhöhen und vollständige Selbstversorgung erreichen. 2025 lag die Produktion bei 147.000 Tonnen, die Einfuhr bei 32.000 Tonnen und der Selbstversorgungsgrad bei 82%.
Geflügelfleischproduktion steigt in fünf Jahren um 27,4%
Aserbaidschan beschleunigt seine Investitionen in die Geflügelwirtschaft, um mit staatlicher Unterstützung die heimische Lebensmittelproduktion auszubauen. Nach Angaben von Day.Az deckt das Land seinen Bedarf an Brut- und Konsumeiern inzwischen vollständig, während die Erzeugung von Geflügelfleisch weiter zunimmt.
Bei einer Agrarsitzung am 25. Mai erklärte Präsident Ilham Aliyev, die heimische Produktion decke 82% des aserbaidschanischen Bedarfs an Geflügelfleisch. Die Jahresproduktion beträgt 147.000 Tonnen, während 32.000 Tonnen importiert werden. Bis 2030 will die Regierung bei Geflügelfleisch vollständige Selbstversorgung erreichen.
Von Day.Az zitierte amtliche Daten zeigen, dass die Produktion in Schlachtgewicht von 115.400 Tonnen im Jahr 2020 auf 147.000 Tonnen im Jahr 2025 stieg. Das entspricht einem Wachstum von 27,4% in fünf Jahren. Das staatliche Programm zur Entwicklung der Produktion und Verarbeitung von Agrar-, Fischerei- und Aquakulturerzeugnissen für 2026–2030 sieht bis 2030 einen weiteren Anstieg um mindestens 30% vor. In den kommenden vier Jahren sollen damit mindestens 44.000 Tonnen hinzukommen.
Eierproduktion übersteigt den Inlandsbedarf
Die Eierproduktion erhöhte sich um 22,7%, von 1,906198 Milliarden Stück im Jahr 2020 auf 2,34 Milliarden Stück im Jahr 2025. Mürvət Həsənli, Leiter des aserbaidschanischen Verbandes der Geflügelfleisch- und Eierproduzenten und -exporteure, nannte für 2025 eine etwas höhere Zahl von 2,3429 Milliarden Eiern aus Privathaltungen und Broilerbetrieben. Das waren 1,8% mehr als 2024.
Həsənli führte das Wachstum der Branche unter anderem auf staatliche Unterstützung und Veterinärkontrollen zurück. Das Überwachungssystem der Behörde für Lebensmittelsicherheit helfe, die Einschleppung und Verbreitung von Krankheiten zu verhindern, die ein massenhaftes Geflügelsterben verursachen könnten. Nach Verbandsangaben blieben den Betrieben dadurch größere Tierverluste und Produktionsunterbrechungen erspart.
Der Produktionsüberschuss bei Eiern ermöglicht bereits Exporte. Aserbaidschan führte im vergangenen Jahr 12,6868 Millionen Bruteier und 90,4378 Millionen Konsumeier aus. Das gesamte Eierexportvolumen stieg gegenüber dem Vorjahr um 23% und brachte 10,6 Millionen $ an Deviseneinnahmen. Aserbaidschanische Geflügelprodukte werden inzwischen in fast 10 Länder geliefert.
Neue Märkte schaffen Raum für Investitionen
Zu den im vergangenen Jahr erfassten Absatzmärkten gehörten die Vereinigten Arabischen Emirate, Katar, die Vereinigten Staaten, Irak, Gambia, Afghanistan, Sierra Leone und Deutschland. Von Januar bis Mai 2026 exportierte Aserbaidschan 15,82344 Millionen Konsumeier im Wert von 1,15731 Millionen $ in die Vereinigten Arabischen Emirate. Dem Verband zufolge geben die Produzenten in diesem Jahr der Inlandsversorgung Vorrang, führen ihre Auslandsverkäufe aber fort.
Drei Vereinbarungen zwischen Aserbaidschans Behörde für Lebensmittelsicherheit und der chinesischen Generalzollverwaltung eröffnen zudem einen Weg für Lieferungen von Geflügelfleisch, Aquakulturfisch, Kaviar und Meeresfrüchten nach China. Laut Həsənli bestätigen die Abkommen, dass aserbaidschanische Produkte die chinesischen Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsanforderungen erfüllen. Geflügelunternehmen haben mit Investitionen begonnen, um die verbleibende Versorgungslücke bei Fleisch zu schließen und später Exporte aufzunehmen. Dafür müssen sie Kapazitäten aufbauen, den Seuchenschutz sichern und zugleich eine stabile Versorgung des Binnenmarktes gewährleisten.
