市场研究

在中美洲的猪油和家禽脂肪市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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萨尔瓦多

危地马拉

洪都拉斯

墨西哥

尼加拉瓜

巴拿马

以往报告观察

2018年，中美洲猪油和禽脂市场以17.11万吨的规模开局，这得益于区域猪肉产量的显著增长。国内消费上升和生产技术改进共同推动了肉类及相关脂肪的产出。随后两年，脂肪产量收缩至2020年的12.98万吨，但进口量大幅增加，使整体市场规模稳定在约15.3万至15.4万吨之间。

2021年起，产量开始恢复，到2022年达到15.13万吨，市场规模也增至16.04万吨。这一反弹得益于猪肉行业持续的技术改进，以及危地马拉在区域产量中的领先地位，支撑了更高的脂肪产量。

2023年，产量稳定在15.06万吨，而脂肪出口量跃升至2900吨，反映出对北美和中美洲的猪肉产品出货增加。随着更多产出转向海外，市场规模调整为15.6万吨，到2024年出口进一步攀升至3600吨，表明市场外部导向性增强。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在中美洲产量
  1. 5.1.1. 在中美洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到伯利兹：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到伯利兹：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到伯利兹：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到伯利兹：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到伯利兹：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到伯利兹：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到伯利兹：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到伯利兹：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到伯利兹：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到伯利兹：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到伯利兹：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到伯利兹：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自伯利兹：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自伯利兹：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自伯利兹：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自伯利兹：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自伯利兹：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自伯利兹：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自伯利兹：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自伯利兹：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自伯利兹：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自伯利兹：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自伯利兹：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自伯利兹：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

猪油和家禽脂肪在中美洲产量

量，2017-2020，千吨

猪油和家禽脂肪主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

猪油和家禽脂肪生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

中美洲的猪油和禽类脂肪产量连续第二年下降。2020年，中美洲生产了129.8千吨猪油和禽类脂肪，比前一年减少了13.0%。从2017年到2020年，产量下降了18.1%，相当于年均下降6.4%。最高产量出现在2018年，达到168.5千吨。最大增幅也出现在2018年，增长了6.3%。

在中美洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	6.3%	(11.5%)	(13.0%)	(6.4%)

来源：:source SHEV.io

出口猪油和家禽脂肪来自中美洲

出口量（吨）

市场在整个时间段内呈现出不稳定的趋势。最低出口量出现在2019年，而最高出口量出现在2020年，两者之间的峰值与谷值比率达到187 280倍。2020年，中美洲猪油和禽类脂肪的跨境出口量为641吨，比前一年增长了18 727 930.9%。最低值出现在2019年，为0.0吨。最大降幅出现在2019年，下降了100.0%。

来自中美洲：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	14 063.2%	(100.0%)	18 727 930.9%	594.3%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，智利和美国是中美洲猪油和禽类脂肪的主要买家，合计占实物出口总量的17.9%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中美洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在此期间，市场表现出现了明显的波动。进口水平在2020年的高点和2019年的低点之间波动了157 190倍。2020年，中美洲猪油和禽类脂肪的出口额达到629千美元，与2019年相比大幅增长了15 718 936.5%。最低值出现在2019年，为0.0千美元。最大降幅出现在2019年，下降了100.0%。

来自中美洲：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	371.8%	(100.0%)	15 718 936.5%	118.9%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中美洲猪油和禽类脂肪出口额的主要贡献者来自智利和美国，它们共同占总流量的18.4%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中美洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口猪油和家禽脂肪到中美洲

进口量（吨）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。最低进口量出现在2018年，而最高进口量出现在2020年，两者之间的峰值与谷值比率为8.6倍。2020年，中美洲猪油和禽类脂肪的跨境进口量为24 508吨，比前一年增长了494.0%。最低值出现在2018年，为2 860吨。最大降幅出现在2018年，下降了87.0%。

到中美洲：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(87.0%)	44.3%	494.0%	3.6%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中美洲猪油和禽类脂肪的实物进口几乎完全集中在美国，其份额达到了94.2%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中美洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在观察期间，市场显示出波动迹象。2020年的最大值和2018年的最小值之间记录了7.8倍的差异。2020年，中美洲进口的猪油和禽类脂肪总额为{value_last_year}千美元，比前一年增长了464.8%。最低值出现在2018年，为3 023千美元。最大降幅出现在2018年，下降了85.2%。

到中美洲：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(85.2%)	38.7%	464.8%	5.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中美洲猪油和禽类脂肪的进口额几乎全部与美国相关，其份额占总流量的93.6%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中美洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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猪油和家禽脂肪在中美洲产量

量，2017-2020，千吨

出口猪油和家禽脂肪来自中美洲

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口猪油和家禽脂肪到中美洲

进口量（吨）

进口额（千美元）

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