市场研究

在中美洲的牛奶市场

发布日期: 3月 30, 2026

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研究周期: 2017-2025

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伯利兹

哥斯达黎加

萨尔瓦多

危地马拉

洪都拉斯

墨西哥

尼加拉瓜

巴拿马

以往报告观察

2018年至2023年间，中美洲牛奶市场持续扩张。产量从1689万吨增至1853.6万吨，市场总规模从1719万吨增长至1880.5万吨。

2020年新冠疫情促使该地区普遍实施生物安全协议，使乳制品设施得以维持运营并调整供应链。加上2021年分销和销售环节数字化程度提高，这些因素帮助生产在全球动荡中保持增长。

到2022年，以影响力为导向的投资基金（尤其在哥斯达黎加）将资金引入可持续农业食品项目，支持乳业进一步扩大产能。市场总量在2023年继续攀升，体现了该行业的韧性和持续发展。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在中美洲产量
  1. 5.1.1. 在中美洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到伯利兹：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到伯利兹：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到伯利兹：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到伯利兹：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到伯利兹：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到伯利兹：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到伯利兹：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到伯利兹：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到伯利兹：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到伯利兹：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到伯利兹：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到伯利兹：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自伯利兹：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自伯利兹：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自伯利兹：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自伯利兹：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自伯利兹：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自伯利兹：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自伯利兹：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自伯利兹：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自伯利兹：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自伯利兹：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自伯利兹：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自伯利兹：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛奶在中美洲产量

量，2017-2020，千吨

牛奶主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛奶生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

中美洲的牛奶产量连续第三年增长。2020年，中美洲生产了17 602千吨牛奶，较前一年小幅增长2.7%。从2017年到2020年，产量增长了6.1%，相当于年均增长率为2.0%。

在中美洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.8%	1.5%	2.7%	2.0%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

在经历两年增长后，中美洲的牛奶产值出现下滑。2020年，中美洲牛奶产值达到31 938百万美元，较前一年小幅下降0.9%。2017年至2020年间，产值增长了11.3%，年均复合增长率为3.6%。最高值出现在2019年，为32 224百万美元。最大增幅也出现在2019年，达到7.2%。

在中美洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.7%	7.2%	(0.9%)	3.6%

来源：:source SHEV.io

出口牛奶来自中美洲

出口量（千吨）

2020年，中美洲出口了135.2千吨牛奶，较前一年增长14.8%。2017年至2020年间，出口量下降了21.9%，年均复合下降率为7.9%。最低值出现在2019年，为117.7千吨；最高值出现在2018年，为176.8千吨。最大降幅发生在2019年，达到33.4%。

来自中美洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2.1%	(33.4%)	14.8%	(7.9%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，委内瑞拉（占实物出口的20.6%）、美国（占实物出口的13.3%）和多米尼加共和国（占实物出口的8.9%）构成了中美洲牛奶实物出口的主要伙伴国，合计占出口总量的42.8%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中美洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，中美洲牛奶的跨境出口额达到245百万美元，较前一年增长10.8%。2017年至2020年间，出口额下降了18.1%，相当于年均下降6.5%。最低值出现在2019年，为221百万美元；最高值出现在2018年，为315百万美元。最大降幅发生在2019年，达到29.6%。

来自中美洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	5.0%	(29.6%)	10.8%	(6.5%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，三个主要市场——委内瑞拉、美国和多米尼加共和国——合计占中美洲牛奶出口总额的46.2%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中美洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛奶到中美洲

进口量（千吨）

在经历两年增长后，中美洲的牛奶进口量出现下降。2020年，进口量达到442.7千吨，较2019年下降8.9%。2017年至2020年间，进口量增长了13.6%，相当于年均增长4.3%。最高值出现在2019年，为486.1千吨。最大增幅发生在2018年，达到22.1%。

到中美洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	22.1%	2.1%	(8.9%)	4.3%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国一直是中美洲牛奶实物进口的主要来源地，占进口总量的72.1%，其余部分分散在其他市场。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中美洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

中美洲的牛奶进口额连续第三年增长。2020年，中美洲进口了约1 085百万美元的牛奶，较前一年小幅增长1.3%。2017年至2020年间，进口额增长了24.9%，相当于年均增长7.7%。

到中美洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	9.9%	12.3%	1.3%	7.7%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国是中美洲牛奶进口的主要来源地，占进口总额的76.0%，而其他来源地的重要性则低得多。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中美洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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牛奶在中美洲产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口牛奶来自中美洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口牛奶到中美洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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