市场研究

在乌克兰的甜菜市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，乌克兰甜菜市场经历了显著波动。2018年产量高达1396.8万吨，这得益于政府干预措施，包括设定甜菜最低收购价和食糖供应配额。然而，2019年市场萎缩至1020.5万吨，原因是种子和农用化学品成本上升推高了种植开支，加之缺乏新的国家补贴。2020年产量进一步下滑至915万吨，主要由于严重干旱导致单产下降，以及运营中的糖厂数量减少至29家。

2021年市场开始复苏，产量回升至1085.4万吨。这一反弹得益于国家支持下的决策：播种面积增加了2万公顷，同时部分加工厂重新投产，使糖厂总数达到33家。2022年的全面战争逆转了这一进展，导致产量降至994.1万吨，冲突造成领土丧失、农田排雷以及运营糖厂数量减少至23家。尽管如此，部分农业控股公司扩大了播种面积，行业还迎来了新的外国投资——Pfeifer & Langen收购了Hnidava糖厂。

2023年市场产量飙升至1313万吨，几乎与2018年的峰值持平。这一增长是通过播种面积进一步扩大约5%，以及30家糖厂投入运营实现的。旨在保障国内食糖供应的持续国家政策以及具有吸引力的市场价格，鼓励农民增加了种植面积，尽管哈尔科夫等地区仍持续受到战争干扰。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在乌克兰产量
  1. 5.1.1. 在乌克兰量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在乌克兰额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（公斤）
    1. 6.1.2.1. 来自乌克兰：出口量年度动态，2018-2024，公斤
    2. 6.1.2.2. 来自乌克兰：出口量按国家动态，2018-2024，公斤
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（美元）
    1. 6.1.3.1. 来自乌克兰：出口额年度动态，2018-2024，美元
    2. 6.1.3.2. 来自乌克兰：出口额按国家动态，2018-2024，美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自乌克兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自乌克兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（公斤）
    1. 6.2.2.1. 来自乌克兰：出口量年度动态，2018-2024，公斤
    2. 6.2.2.2. 来自乌克兰：出口量按国家动态，2018-2024，公斤
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（美元）
    1. 6.2.3.1. 来自乌克兰：出口额年度动态，2018-2024，美元
    2. 6.2.3.2. 来自乌克兰：出口额按国家动态，2018-2024，美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自乌克兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自乌克兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 贸易差额
1. 7.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 7.1.1. 量, 公斤
  2. 7.1.2. 额, 美元
2. 7.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 量, 公斤
  2. 7.2.2. 额, 美元
8. 主要买卖国, 2018-2024
1. 8.1. 直接数据
  1. 8.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 8.1.2. 出口金额（按国家）
2. 8.2. 镜像数据
  1. 8.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 8.2.2. 出口金额（按国家）

甜菜在乌克兰产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，乌克兰在全球甜菜产量中排名第七。

甜菜主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

甜菜生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

乌克兰的甜菜产量连续第三年下降。2020年，乌克兰生产了9 150千吨甜菜，同比减少10.3%。在2017年至2020年期间，产量下降了38.5%，年复合增长率为-15.0%。

在乌克兰量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(6.1%)	(26.9%)	(10.3%)	(15.0%)

来源：:source SHEV.io

出口甜菜来自乌克兰

出口量（公斤）

2020年，乌克兰的甜菜出口量为4.00千克，与上年基本持平。在2017年至2020年期间，出口量下降了60%，年复合增长率为-26.3%。最低值出现在2019年，为4.00千克。最大降幅发生在2018年，达到50.0%。

来自乌克兰：出口量年度动态，2017-2020，公斤

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(50.0%)	(20.0%)	-	(26.3%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国是乌克兰甜菜出口的主要伙伴，占出口总量的100.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自乌克兰：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（美元）

在观察期内，市场表现出波动性。从2018年的低谷到2020年的峰值，出口额变化了10倍。2020年，乌克兰甜菜的出口额为7.10美元，同比增长776.5%。最低值出现在2018年，为0.71美元。最大降幅发生在2018年，达到6.6%。

来自乌克兰：出口额年度动态，2017-2020，美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(6.6%)	14.1%	776.5%	110.6%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，乌克兰甜菜的出口额几乎完全依赖于德国，其份额占出口总额的100.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自乌克兰：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口甜菜到乌克兰

市场研究数据显示，从2017年到2020年，乌克兰没有进口甜菜。

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在乌克兰的甜菜市场

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目录

甜菜在乌克兰产量

量，2017-2020，千吨

出口甜菜来自乌克兰

出口量（公斤）

出口额（美元）

进口甜菜到乌克兰

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