市场研究

在撒哈拉以南非洲的芝麻市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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圣多美和普林西比

博茨瓦纳

莱索托

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南非

斯威士兰

以往报告观察

2018年至2019年，加纳芝麻产量从302.6万吨增至332.3万吨。这一增长得益于加纳商品交易所（GCX）芝麻交易平台的推出，改善了市场基础设施；同时，北部地区的农民通过能力建设合作项目接受了良好农业实践培训，并获得了认证种子。

2020年产量骤降至244.3万吨，导致国内市场容量缩减至163.3万吨。同年，西苏拉地区开始引入芝麻种植，农民因生产成本较低而从玉米转向芝麻，但这一扩张未能阻止整体下滑。随着芝麻作为气候适应性作物的持续推广，以及减税和机械化以提升附加值的呼声不断，产量逐步恢复，到2023年达到268.9万吨。

整个期间，芝麻因全球需求旺盛且适合加纳北部贫瘠土壤而保持吸引力。到2024年，重点包括利用季节性天气预报指导种植决策，并改进种子行业政策以支持农民。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在撒哈拉以南非洲产量
  1. 5.1.1. 在撒哈拉以南非洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到佛得角：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到佛得角：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到佛得角：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到佛得角：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到佛得角：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到佛得角：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到佛得角：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到佛得角：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到佛得角：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到佛得角：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到佛得角：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到佛得角：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自佛得角：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自佛得角：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自佛得角：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自佛得角：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自佛得角：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自佛得角：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自佛得角：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自佛得角：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自佛得角：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自佛得角：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自佛得角：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自佛得角：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

芝麻在撒哈拉以南非洲产量

量，2017-2020，千吨

芝麻主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

芝麻生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

在连续两年增长后，撒哈拉以南非洲的芝麻产量出现下降。2019年，该地区芝麻产量达到峰值，为332.3万吨。然而，2020年产量大幅下滑至244.3万吨，同比下降26.5%。纵观2017年至2020年期间，产量整体下降了18.4%，年均复合增长率为6.6%。其中，2019年录得最大增幅，达到9.8%。

在撒哈拉以南非洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.0%	9.8%	(26.5%)	(6.6%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

撒哈拉以南非洲的芝麻产值连续第二年下降。2018年，该地区芝麻产值达到峰值，为40.03亿美元。2020年，产值降至30.23亿美元，较上年下降7.5%。在2017年至2020年期间，产值整体下降了13.3%，年均复合增长率为4.6%。2019年录得最大降幅，为18.4%，而2018年则录得最大增幅，达到14.8%。

在撒哈拉以南非洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	14.8%	(18.4%)	(7.5%)	(4.6%)

来源：:source SHEV.io

出口芝麻来自撒哈拉以南非洲

出口量（千吨）

数据显示，撒哈拉以南非洲的芝麻出口量波动较大，反映出市场环境的不稳定性。2018年出口量最低，为58.4万吨，而2019年达到峰值，为100.3万吨，两者相差1.7倍。2020年，出口量降至81.9万吨，较2019年下降18.3%。其中，2019年录得最大增幅，高达71.8%。

来自撒哈拉以南非洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(8.3%)	71.8%	(18.3%)	8.8%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，撒哈拉以南非洲芝麻出口的主要目的地是中国（占出口量的32.3%）、日本（占19.3%）和以色列（占7.1%），这三个国家合计占总出口量的58.7%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自撒哈拉以南非洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

撒哈拉以南非洲的芝麻出口额连续第三年增长。2020年，出口总额达到10.14亿美元，较上年小幅上升2.8%。在2017年至2020年期间，出口额整体增长了36.8%，年均复合增长率为11.0%。

来自撒哈拉以南非洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.2%	27.7%	2.8%	11.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国（占出口额的33.5%）、日本（占12.6%）和以色列（占9.2%）是撒哈拉以南非洲芝麻出口的主要目的地，这三个国家合计占总出口额的55.4%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自撒哈拉以南非洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口芝麻到撒哈拉以南非洲

进口量（千吨）

撒哈拉以南非洲的芝麻进口量在此期间呈现不稳定趋势。2019年进口量最低，为5000吨，而2020年达到峰值，为9000吨，两者相差2倍。2020年，进口量较上年大幅增长99.4%。其中，2019年录得最大降幅，为33.8%。

到撒哈拉以南非洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(10.5%)	(33.8%)	99.4%	5.7%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，印度和墨西哥是撒哈拉以南非洲芝麻进口的主要来源国，合计占总进口量的5.9%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到撒哈拉以南非洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

在连续两年下降后，撒哈拉以南非洲的芝麻进口额出现增长。2019年进口额最低，为1000万美元，而2020年增至1700万美元，较2019年增长69.7%。在2017年至2020年期间，进口额整体增长了31.7%，年均复合增长率为9.6%。其中，2019年录得最大降幅，为19.8%。

到撒哈拉以南非洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.3%)	(19.8%)	69.7%	9.6%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，撒哈拉以南非洲的芝麻进口额结构较为分散，印度（占进口额的16.0%）、墨西哥（占2.4%）和美国（占0.9%）合计仅占总进口额的19.3%，没有任何一个国家占据明显主导地位。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到撒哈拉以南非洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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芝麻在撒哈拉以南非洲产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口芝麻来自撒哈拉以南非洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口芝麻到撒哈拉以南非洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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