市场研究

在欧洲的核桃市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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德国

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卢森堡

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以往报告观察

2018年至2024年间，欧洲核桃市场容量波动明显，主要受产量变化和消费模式演变影响。多个地区启动新核桃园种植，加上研发投入增加，为未来产出奠定了基础。消费者转向有机天然食品的趋势在新冠疫情期间加速，尽管2020年供应链初期出现中断，但需求得以维持。素食和植物基饮食的兴起进一步刺激了需求，推动2021年产量增至39.1万吨，市场规模达到53.9万吨，市场实现强劲复苏。

2022年，核桃种植面积继续扩大，尤其在德国和法国，帮助产量达到42.4万吨的峰值。然而，2023年的贸易冲突和地缘政治紧张局势影响了进口核桃的供应和价格，导致市场下滑。2024年，不利天气条件和全球市场危机降低了欧洲产量，法国尤其严重，政府宣布行业危机并推动重组。整个期间，包装创新、电子商务增长以及消费者对核桃营养益处的认知增强，支撑了市场韧性。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在欧洲产量
  1. 5.1.1. 在欧洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

核桃在欧洲产量

量，2017-2020，千吨

核桃主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

核桃生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

欧洲的核桃产量连续第二年下降。2020年，欧洲生产了348.6千吨核桃，比2019年下降了1.0%。产量最高值出现在2018年，达到368.6千吨。最大降幅发生在2019年，下降了4.4%。而最大增幅则出现在2018年，增长了5.2%。

在欧洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	5.2%	(4.4%)	(1.0%)	(0.2%)

来源：:source SHEV.io

出口核桃来自欧洲

出口量（千吨）

这些年间，市场行为表现出明显的波动性。2018年，核桃出口量达到最低点，为59.1千吨；而2019年则飙升至最高点，达到133.9千吨，两者之间相差2.3倍。2020年，欧洲核桃的跨境出货量录得100.6千吨，同比大幅下降24.8%。最大降幅出现在2018年，下降了43.9%；而最大增幅则出现在2019年，增长了126.5%。

来自欧洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(43.9%)	126.5%	(24.8%)	(1.5%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，欧洲核桃的实物出口量分布在众多市场中。土耳其（占实物出口量的12.1%）、伊拉克（占3.3%）和阿塞拜疆（占2.9%）合计仅占总流量的18.3%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

欧洲核桃的出口额连续第三年下降。2020年，出口额达到5.68亿美元，较前一年逐步下降6.4%。从2017年到2020年，出口额下降了12.2%，相当于年均下降4.2%。

来自欧洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.2%)	(5.0%)	(6.4%)	(4.2%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，以价值计算的出口市场基础广泛。土耳其（占出口价值的3.5%）、瑞士（占2.8%）和阿塞拜疆（占1.3%）合计仅占总流量的7.5%，其余92.5%由众多其他国家分享。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口核桃到欧洲

进口量（千吨）

2020年，欧洲进口了约201.8千吨核桃，与2019年相比大幅减少10.2%。最低值出现在2018年，为189.8千吨；最高值则出现在2019年，达到224.7千吨。最大增幅发生在2019年，增长了18.4%。

到欧洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.7%)	18.4%	(10.2%)	0.5%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占实物进口量的38.7%）、智利（占15.0%）和中国（占2.6%）是实物进口的主要来源地，合计占总流量的56.3%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

经过两年的下降后，欧洲核桃的进口额出现增长。2020年，进口额达到12.96亿美元，较2019年增长7.5%。从2017年到2020年，进口额下降了4.1%，相当于年均下降1.4%。最低值出现在2019年，为12.06亿美元；最大降幅也发生在2019年，下降了10.2%。

到欧洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(0.6%)	(10.2%)	7.5%	(1.4%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占进口价值的37.7%）、智利（占17.0%）和中国（占2.6%）对进口价值贡献最大，合计占总流量的57.3%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

核桃在欧洲产量

量，2017-2020，千吨

出口核桃来自欧洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口核桃到欧洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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