市场研究

在南方共同市场的胡椒市场

在南方共同市场的胡椒市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"MERCOSUR"地区包括以下国家：

巴西
阿根廷
乌拉圭
巴拉圭

以往报告观察

2018年至2020年间，MERCOSUR地区的胡椒市场容量从3.07万吨下降至2.59万吨，而同期产量从10.16万吨增长至11.47万吨。这一阶段出口量大幅上升，从7.25万吨增至8.94万吨，主要得益于技术投资——例如圣埃斯皮里图州采用杀菌设备消除沙门氏菌污染，以及积极参与国际食品行业展会。2020年新冠疫情引发全球供应冲击，国际市场对巴西胡椒的需求增加，进一步推动了出口增长。

自2021年起，市场容量开始快速扩张，到2023年已达5.02万吨。产量持续上升，2022年达到峰值12.92万吨，尽管出口量已开始下降。这一增长得益于产品多元化，例如开发辣椒属和胡椒属品种，同时大型工业生产商在自动化和专业化方面进行了大量投资。2024年，Coopbac合作社创下出口纪录，第一季度发货110万公斤，反映出该行业通过技术创新和市场拓展保持了竞争力。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在南方共同市场产量
      1. 5.1.1. 在南方共同市场量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

胡椒在南方共同市场产量

量，2017-2020，千吨

胡椒主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

胡椒生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

MERCOSUR的胡椒产量连续第三年增长。2020年，MERCOSUR生产了114.7千吨胡椒，与上一年相比小幅增长了4.9%。在2017年至2020年期间，产量增长了45.1%，年复合增长率为13.2%。

在南方共同市场量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化28.5%7.7%4.9%13.2%
来源：:source SHEV.io

出口胡椒来自南方共同市场

出口量（吨）

MERCOSUR的胡椒出口量连续第三年增长。2020年，出口量达到89 357吨，同比增长7.4%。在2017年至2020年期间，出口量增长了49.7%，年复合增长率为14.4%。

来自南方共同市场：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化21.5%14.8%7.4%14.4%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，MERCOSUR的胡椒出口在数量上呈现出广泛的市场分布。德国（占出口数量的17.5%）、美国（14.1%）和越南（13.1%）合计仅占出口总量的44.7%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南方共同市场：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

经过两年的下降后，MERCOSUR的胡椒出口额出现增长。2020年，MERCOSUR出口了185.3百万美元的胡椒，与上一年相比小幅增长了3.2%。在2017年至2020年期间，出口额下降了32.5%，相当于年化下降率为12.3%。最低值出现在2019年，为179.6百万美元。最大降幅发生在2018年，下降了29.0%。

来自南方共同市场：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(29.0%)(7.9%)3.2%(12.3%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，MERCOSUR的胡椒出口在价值上并未高度集中。德国（占出口价值的19.2%）、美国（15.6%）和越南（11.1%）合计仅占出口总值的46.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南方共同市场：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口胡椒到南方共同市场

进口量（吨）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。进口量在2017年达到峰值，在2020年跌至谷底，两者相差4.7倍。2020年，MERCOSUR的胡椒进口量达到518吨，同比大幅下降了69.9%。最大增幅出现在2019年，增长了11.2%。

到南方共同市场：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(36.0%)11.2%(69.9%)(40.1%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，胡椒进口到MERCOSUR的来源地众多，即使是最大的供应国——越南、厄瓜多尔和印度——合计也仅占进口总量的17.6%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南方共同市场：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

经过两年的下降后，MERCOSUR的胡椒进口额出现增长。2020年，MERCOSUR进口了约7.5百万美元的胡椒，比2019年增长了8.5%。在2017年至2020年期间，进口额下降了50.8%，相当于年化下降率为21.0%。最低值出现在2019年，为6.9百万美元。最大降幅发生在2018年，下降了47.0%。

到南方共同市场：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(47.0%)(14.4%)8.5%(21.0%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，越南（占进口价值的14.4%）、印度尼西亚（4.0%）和厄瓜多尔（3.9%）是MERCOSUR胡椒进口的最大供应国群体，但它们的合计贡献仅占进口总值的22.3%，反映了多样化的国家结构。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南方共同市场：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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