市场研究

在德国的蛋白胨、蛋白质和皮粉市场

在德国的蛋白胨、蛋白质和皮粉市场

发布日期: 3月 29, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

德国肽和蛋白质物质市场在2019年至2024年间实现了显著增长，市场总量从22,624吨增至40,084吨，尽管2021年曾出现短暂收缩。这一扩张主要得益于制药和生物技术应用领域持续强劲的需求，德国在这些领域拥有先进的研究生态系统和工业基础，为市场提供了有力支撑。

2023年和2024年，多家植物基肽生产设施投入运营，直接增加了市场供应。这一产能扩张响应了消费者偏好向可持续和伦理产品的明显转变，从而提升了植物基和酵母衍生肽的需求。此外，Biospringer by Lesaffre战略性收购了DSM-Firmenich的酵母提取物业务，增强了微生物培养基营养产品的组合，丰富了市场供应。

自2021年以来，对节能和可持续制造技术的重大投资提升了生产能力。这些投资，加上肽在生物制药生产中用于细胞培养基和发酵的重要性日益增长，共同支撑了市场总量的显著增加，特别是2024年观察到的急剧上升。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2019-2022, 2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2019-2022, 2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在德国产量
      1. 5.1.1. 量，2019-2022, 2024，吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2024，千美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，千美元
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

蛋白胨、蛋白质和皮粉在德国产量

额，2017-2020，千美元

德国生产的蛋白胨、蛋白质物质和皮革粉产值连续第三年增长。2020年，德国蛋白胨、蛋白质物质和皮革粉的产值达到39 823千美元，较上年增长19.5%。在2017年至2020年期间，产值增长了89.3%，年复合增长率达到23.7%。

在德国额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化19.5%45.8%8.6%23.7%
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，吨

2020年，德国生产了7 565吨蛋白胨、蛋白质物质和皮革粉，同比下降1.9%。在2017年至2020年期间，产量下降了14.6%，相当于每年下降5.1%。

在德国量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化n/an/a(1.9%)(5.1%)
来源：:source SHEV.io

出口蛋白胨、蛋白质和皮粉来自德国

出口量（吨）

经过两年的增长后，德国蛋白胨、蛋白质物质和皮革粉的出口量出现下降。2020年，德国出口了26 717吨蛋白胨、蛋白质物质和皮革粉，较上年下降7.2%。在2017年至2020年期间，出口量增长了6.1%，相当于每年增长2.0%。2019年达到最高值，为28 800吨。2018年增幅最大，达到14.2%。

来自德国：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化14.2%0.2%(7.2%)2.0%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，德国蛋白胨、蛋白质物质和皮革粉的出口伙伴结构较为均衡，而非集中：荷兰（占出口量的14.5%）、丹麦（占出口量的11.3%）和英国（占出口量的10.6%）合计占出口总量的36.4%，其余63.6%由许多其他国家分担。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

德国蛋白胨、蛋白质物质和皮革粉的出口额连续第三年增长。2020年，德国出口了276.2百万美元的蛋白胨、蛋白质物质和皮革粉，较上年显著增长14.6%。在2017年至2020年期间，出口额增长了73.7%，年复合增长率达到20.2%。

来自德国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化27.2%19.2%14.6%20.2%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年的数据显示，德国蛋白胨、蛋白质物质和皮革粉的出口额并未集中在少数关键目的地：荷兰（占出口额的23.7%）、美国（占出口额的12.1%）和英国（占出口额的10.0%）合计仅占出口总额的45.7%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口蛋白胨、蛋白质和皮粉到德国

进口量（吨）

德国蛋白胨、蛋白质物质和皮革粉的进口量连续第二年增长。2020年，德国进口了约44 251吨蛋白胨、蛋白质物质和皮革粉，同比增长1.2%。在2017年至2020年期间，进口量增长了8.9%，相当于每年增长2.9%。2018年达到最低值，为37 663吨。2018年降幅最大，为7.3%。2019年增幅最大，达到16.1%。

到德国：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(7.3%)16.1%1.2%2.9%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，德国蛋白胨、蛋白质物质和皮革粉的进口地理结构高度多样化：荷兰（占进口量的16.8%）、比利时（占进口量的13.3%）和美国（占进口量的13.1%）合计仅占进口总量的43.2%，其余56.8%分布在众多较小的伙伴国家中。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

德国蛋白胨、蛋白质物质和皮革粉的进口额连续第三年增长。2020年，德国进口了总计288.7百万美元的蛋白胨、蛋白质物质和皮革粉，同比增长10.6%。在2017年至2020年期间，进口额增长了30.7%，年复合增长率为9.3%。

到德国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.5%16.4%10.6%9.3%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，德国蛋白胨、蛋白质物质和皮革粉的进口额市场基础广泛，因为美国（占进口额的21.3%）、荷兰（占进口额的12.2%）和新西兰（占进口额的11.0%）合计仅占进口总额的44.5%，其余55.5%由众多其他国家分担。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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