市场研究

在德国的餐刀市场

在德国的餐刀市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，德国餐刀市场价值波动显著。2018年市场价值为1230万美元，2019年急剧收缩至850万美元，随后在2022年恢复至1160万美元，2023年强劲增长至1830万美元。同期国内产值也有所提升，从2018年的550万美元增至2023年的670万美元。

2024年，监管变化开始影响市场环境。自2024年10月31日起，修订后的武器法全面禁止弹簧刀，并加强了在节日和圣诞市场等公共场所携带刀具的限制。此外，欧盟《通用产品安全条例》从2024年12月起引入了新的标签和安全要求。消费者需求继续青睐高品质、耐用的餐刀，偏好符合人体工程学设计及不锈钢等优质材料的产品。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标
    1. 4.1. 额
      1. 4.1.1. 产量, 2018-2019, 2022-2023
      2. 4.1.2. 进口, 2018-2024
      3. 4.1.3. 出口, 2018-2024
      4. 4.1.4. 市场规模, 2018-2019, 2022-2023
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在德国产量
      1. 5.1.1. 额，2018-2019, 2022-2023，千美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 额，2018-2024，千美元
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千单位）
        1. 6.1.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，千单位
        2. 6.1.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，千单位
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/千单位
        1. 6.1.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/千单位
        2. 6.1.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/千单位
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千单位）
        1. 6.2.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，千单位
        2. 6.2.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，千单位
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/千单位
        1. 6.2.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/千单位
        2. 6.2.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/千单位
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千单位）
        1. 7.1.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，千单位
        2. 7.1.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，千单位
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/千单位
        1. 7.1.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/千单位
        2. 7.1.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/千单位
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千单位）
        1. 7.2.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，千单位
        2. 7.2.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，千单位
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/千单位
        1. 7.2.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/千单位
        2. 7.2.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/千单位
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千单位
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千单位
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

餐刀在德国产量

额，2017-2020，千美元

2019年，德国餐桌刀具的产值达到5,572千美元，较上一年增长了2.2%。

在德国额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化n/a2.2%n/a-
来源：:source SHEV.io

出口餐刀来自德国

出口量（千单位）

在分析期间，市场呈现出不稳定的趋势。出口量在2017年达到最低点，随后在2018年飙升至峰值，两者之间相差41倍。2020年，德国餐桌刀具的出口量为31,663千单位，较前一年大幅下降了41.0%。最高值记录于2018年，为1,215,962千单位。最大降幅出现在2019年，下降了95.6%，而最大增幅则发生在2018年，增长了3,967.0%。

来自德国：出口量年度动态，2017-2020，千单位

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3 967.0%(95.6%)(41.0%)1.9%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，餐桌刀具出口的地理结构高度多样化：美国（占出口量的20.4%）、荷兰（10.0%）和波兰（8.6%）合计仅占总流量的39.0%，而剩余的61.0%则分散在众多较小的贸易伙伴国中。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

经过两年的增长后，德国餐桌刀具的出口额出现下滑。2020年，出口总额为17,938千美元，较上一年下降了22.0%。从2017年到2020年，出口额整体增长了16.3%，相当于年均增长5.2%。最高值记录于2019年，为22,986千美元。最大增幅出现在2018年，增长了32.8%。

来自德国：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化32.8%12.2%(22.0%)5.2%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，美国（占出口额的21.8%）、荷兰（9.5%）和波兰（8.2%）作为德国餐桌刀具的主要买家，其作用显著但并非主导：它们的合计份额仅占总出口额的39.5%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口餐刀到德国

进口量（千单位）

在分析期间，市场呈现出不稳定的趋势。进口量在2018年达到最低点，随后在2017年升至最高点，两者之间相差2.8倍。2020年，德国餐桌刀具的进口量为913,793千单位，较前一年大幅增长了75.9%。最低值记录于2018年，为347,489千单位。最大降幅出现在2018年，下降了63.8%。

到德国：进口量年度动态，2017-2020，千单位

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(63.8%)49.5%75.9%(1.6%)
来源：:source SHEV.io

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

经过两年的下降后，德国餐桌刀具的进口额开始回升。2020年，进口额达到32,398千美元，较上一年增长了24.9%。最低值记录于2019年，为25,948千美元。最大降幅出现在2018年，下降了16.4%。

到德国：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(16.4%)(5.0%)24.9%(0.3%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，中国（占进口额的45.4%）、越南（26.9%）和荷兰（12.0%）构成了德国餐桌刀具进口额的主要来源地，它们的合计份额占总流量的84.3%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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