市场研究

在澳大利亚的杏干市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年，澳大利亚杏干市场以5,289吨的规模开局，这得益于消费者对有机和本地健康零食的偏好日益增长。然而，2019年市场容量收缩至4,535吨，原因是行业通过国家杏育种计划持续投资于新品种，旨在提升未来的品质和产量。

2020年，新冠疫情显著增加了对杏干等健康耐储食品的需求，推动了线上销售，使市场容量增至5,228吨。随后，市场急剧回调，2021年降至3,632吨，因为生产商面临来自进口产品（尤其是土耳其产品）的激烈竞争。

从2022年到2023年，市场稳定在约3,700吨左右。在此期间，澳大利亚出口商大幅转向国内市场，2019年至2023年间出口暴跌83.55%。营销越来越强调本地和有机的高端认证，而国家杏育种计划致力于开发更甜的新品种，旨在增强国内生产的竞争力。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在澳大利亚产量
  1. 5.1.1. 在澳大利亚量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在澳大利亚额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到澳大利亚：进口量年度动态，2018-2025，吨
    2. 6.1.2.2. 到澳大利亚：进口量按国家动态，2018-2025，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到澳大利亚：进口额年度动态，2018-2025，千美元
    2. 6.1.3.2. 到澳大利亚：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到澳大利亚：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到澳大利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到澳大利亚：进口量年度动态，2018-2025，吨
    2. 6.2.2.2. 到澳大利亚：进口量按国家动态，2018-2025，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到澳大利亚：进口额年度动态，2018-2025，千美元
    2. 6.2.3.2. 到澳大利亚：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到澳大利亚：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到澳大利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自澳大利亚：出口量年度动态，2018-2025，吨
    2. 7.1.2.2. 来自澳大利亚：出口量按国家动态，2018-2025，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自澳大利亚：出口额年度动态，2018-2025，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自澳大利亚：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自澳大利亚：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自澳大利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自澳大利亚：出口量年度动态，2018-2025，吨
    2. 7.2.2.2. 来自澳大利亚：出口量按国家动态，2018-2025，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自澳大利亚：出口额年度动态，2018-2025，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自澳大利亚：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自澳大利亚：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自澳大利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2025
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

杏干在澳大利亚产量

量，2018-2021，吨

在全球范围内，澳大利亚在2018年至2021年间是第14大杏干生产国。

杏干主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

杏干生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

澳大利亚的杏干产量连续第三年下降。2021年，澳大利亚生产了540.8吨杏干，与上一年相比小幅下降了7.0%。在2018年至2021年期间，产量下降了32%，年复合增长率为12.0%。

在澳大利亚量产量年度动态，2018-2021，吨

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	(8.2%)	(20.3%)	(7.0%)	(12.0%)

来源：:source SHEV.io

额，2018-2021，千美元

澳大利亚的杏干产值连续第二年下降。2021年，杏干产值达到1 999千美元，与上一年相比下降了5.5%。在2018年至2021年期间，产值下降了39.5%，年复合增长率为15.4%。最高值出现在2019年，为3 743千美元。最大降幅发生在2020年，下降了43.5%。最大增幅则出现在2019年，增长了13.2%。

在澳大利亚额产量年度动态，2018-2021，千美元

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	13.2%	(43.5%)	(5.5%)	(15.4%)

来源：:source SHEV.io

出口杏干来自澳大利亚

出口量（吨）

数据显示了不规律的变化，表明市场环境波动较大。2018年的最高值与2020年的最低值之间相差7.9倍。2021年，澳大利亚的杏干出口量达到32吨，与上一年相比大幅增长了74.6%。最低值出现在2020年，为18吨。最大降幅发生在2020年，下降了75.9%。

来自澳大利亚：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	(47.4%)	(75.9%)	74.6%	(39.5%)

来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年间，新西兰（占出口量的35.4%）、南非（占出口量的22.7%）和中国（占出口量的16.5%）仍然是澳大利亚杏干的主要买家，合计占出口总量的74.5%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自澳大利亚：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

市场在整个时间段内呈现出不稳定的趋势。从2018年的高点到2020年的低点，出口额变化了9倍。2021年，澳大利亚的杏干出口额达到118千美元，与上一年相比急剧增长了77.3%。最低值出现在2020年，为66千美元。最大降幅发生在2020年，下降了82.9%。

来自澳大利亚：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	(35.2%)	(82.9%)	77.3%	(41.9%)

来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年间，南非（占出口额的29.6%）、新西兰（占出口额的28.3%）和中国（占出口额的14.0%）仍然是出口额结构中的主要目的地，合计占出口总额的72.0%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自澳大利亚：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口杏干到澳大利亚

进口量（吨）

2021年，澳大利亚的杏干进口量为3 123吨，与2020年相比急剧下降了33.1%。在2018年至2021年期间，进口量下降了32.7%，相当于年化下降率为12.4%。最高值出现在2020年，为4 665吨。最大增幅发生在2020年，增长了20.2%。

到澳大利亚：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	(16.3%)	20.2%	(33.1%)	(12.4%)

来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年间，澳大利亚的杏干进口主要来自土耳其，其占进口总量的比例达到90.1%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到澳大利亚：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2021年，澳大利亚的杏干进口额达到12 896千美元，与2020年相比显著下降了12.1%。在2018年至2021年期间，进口额下降了10.4%，年复合增长率为3.6%。最低值出现在2019年，为11 314千美元。最高值出现在2020年，为14 678千美元。最大降幅发生在2019年，下降了21.4%。最大增幅则发生在2020年，增长了29.7%。

到澳大利亚：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	(21.4%)	29.7%	(12.1%)	(3.6%)

来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年间，土耳其占进口总额的83.9%，其余进口额则分散在多个较小的国家中。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到澳大利亚：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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目录

杏干在澳大利亚产量

量，2018-2021，吨

额，2018-2021，千美元

出口杏干来自澳大利亚

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口杏干到澳大利亚

进口量（吨）

进口额（千美元）

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