西班牙零食与坚果市场增长4.6%，销售额达32.5384亿欧元

32.5亿欧元规模的品类

据Agronews Castilla y León报道，2025年西班牙包装零食与坚果市场销售额达32.5384亿欧元，同比增长4.6%，销量392,865吨。该统计覆盖整个品类，咸味零食与坚果、果干合并计算。这使其成为西班牙包装食品中规模较大的非必需消费板块之一。

4.6%是金额增速。现有数据没有拆分其中多少来自销量增加、多少来自货架价格上涨。对正在制定2026年产能计划、促销预算和采购合同的企业而言，这一拆分是最关键的未知项：在如此成熟的品类里，价格驱动的增长通常意味着成本向下游传导，而销量驱动的增长才代表真实需求。

均价说明了什么

销售额除以销量，全品类均价约为每公斤8.28欧元。这一混合均价背后是成本结构差异极大的产品：

• 薯片和挤压型咸味零食，成本主要由马铃薯、油脂、能源和包装构成，每公斤零售价明显低于品类均价。
• 去壳及烘焙坚果，果仁本身占成品价格的大部分，每公斤价值远高于品类均价。
• 果干与混合装产品，介于两者之间，也是厂商在不调整包装价格的前提下最容易调节配方成本的部分。

因此，产品结构对均价的影响不亚于定价本身。消费需求转向更便宜的咸味零食或更小规格的坚果包装，可以推高销售件数，同时让8.28欧元的混合均价基本持平。

对原料采购与贸易的影响

年销量接近393,000吨的品类，其原料基础只有一部分来自西班牙本国农业。西班牙是重要的杏仁产区，并在扩大其他坚果树种植面积，本国马铃薯则供应薯片生产线。开心果、腰果、花生、夏威夷果等原料则通过进口进入西班牙加工企业，这使品类利润的一部分与国际果仁价格、运费和欧元汇率挂钩。

对向西班牙供货的出口商来说，金额增长4.6%意味着合同量稳定，而不是提价空间：成熟品类中的零售采购方对成本上涨的接受速度很慢。对本国加工企业而言，同一数字也划定了成本可向货架转移的上限。如果原料涨幅超过4.6%，差额只能由厂商利润、自有品牌价格或包装规格来消化。

后续关注点

2026年能否复制这一表现，取决于三个变量：坚果收成及随之而来的果仁价格走势；自有品牌在销量中的占比，它会在吨位持稳的情况下压低金额增速；以及坚果与咸味零食在结构中的比重，这是影响8.28欧元均价的最大杠杆。这三点在总量数据中都看不到，因此销量与价格的拆分是行业下一步最该等待的数据。