季风偏弱与进口成本上升推高印度木豆价格

零售和批发价格同步走强

印度木豆价格近期上涨。季风降雨偏少，引发市场对主要产区作物状况的担忧。Rural Voice援引印度消费者事务部数据称，2026年9月9日，全国木豆平均零售价达到每公斤124.04卢比，高于一个月前的121.96卢比和一年前的116.23卢比。

9月9日，平均批发价升至每公担11,471.39卢比，一个月前为11,248.27卢比，一年前为10,645.36卢比，环比上涨2%，同比上涨7.75%。Rural Voice称，过去一个月实体市场的涨幅更大，每公担约上涨600-800卢比，许多地区的零售价已经超过每公斤180卢比。

降雨缺口威胁核心产区

价格上涨之际，木豆种植面积实际上略有增加。UPAJ平台数据显示，截至9月4日，种植面积达到456.6万公顷，比2025-26年度同期的449.3万公顷增加1.61%。第三次预估显示，2025-26年度产量为359.2万吨，与2024-25年度的362.4万吨相近。

马哈拉施特拉邦和卡纳塔克邦的作物表现将决定全国供应，因为两地合计贡献印度三分之二以上的木豆产量。2025-26年度《经济调查》显示，马哈拉施特拉邦占全国总产量的39.44%，卡纳塔克邦占27.78%。印度气象局数据显示，9月至今两地降雨量分别比常年低68%和77%；整个季风季的降雨缺口分别为16%和27%。

进口仍是平衡供需的关键

Rural Voice援引的初步估算显示，印度今年木豆产量可能为340万-360万吨，而年消费量预计为450万-470万吨。因此，为满足国内需求，印度可能需要进口约130万吨木豆。2025-26年度，印度进口量约为148万吨。

莫桑比克、缅甸和坦桑尼亚是印度木豆的主要海外供应国。如果缺雨导致单产下降，这些国家的供应对加工企业和消费者将更加重要，但汇率变化正在推高进口成本。2025年9月，1美元约合88卢比，目前已升至约95卢比。即使国际价格和运费不再上涨，进口木豆的到岸成本也会因此增加。

后市取决于作物状况与加工厂采购

种植面积增加能够提供一定缓冲，却不能保证收成扩大。马哈拉施特拉邦和卡纳塔克邦后续降雨的规模与时点将影响结荚和单产，最终进入加工环节的供应量则会影响批发和零售价格。官方平均价格涨幅与实体市场实际涨幅之间的差异，也说明各地区供需状况并不一致。

木豆价格下一步走势将取决于实际作物状况、进口供应及其到岸成本，以及加工厂的采购力度。对种植户而言，减产可能支撑产地价格；但对加工商、贸易商和消费者而言，国内供应减少叠加卢比走弱，将提高采购成本，并使零售价格继续承压。