天气、供应与价格三重压力下，越南770万吨大米出口目标承压

据《人民报》公布的数据，2026年前七个月越南大米出口约550万吨，金额26.4亿美元。出口数量同比2025年同期增长0.5%，但出口金额下降6.7%。量增价减，说明问题出在单价，而非需求。

越南2026年的大米出口目标约为770万吨，这意味着最后五个月还需出口约220万吨。《人民报》指出，到2026年底，全球大米市场仍将受到天气、供应和地缘政治等多重因素的影响。

菲律宾仍是核心市场

前七个月，菲律宾采购越南大米约250万吨，约占越南大米出口总量的45%，继续是越南最大的买家。截至8月初，菲律宾从各来源地进口大米合计约330万吨。

菲律宾的需求预计仍将保持。该国农业部警告，若厄尔尼诺增强，第三季度稻谷产量可能减少约70万吨，因此将继续进口以保障供应、稳定物价。越南粮食协会（VFA）主席杜河南表示，越南需要主动守住传统市场并开拓新市场，以降低对少数大客户的依赖。

进口国转向粮食自给

并非所有买家都走菲律宾的路线，部分传统进口国正在加大对本国产能的投入：

• 马来西亚提出到2030年大米自给率达到80%；
• 印尼加强国内收购并增加储备；
• 孟加拉国重点培育耐旱、耐涝、耐盐碱的水稻品种。

随着这些国家产能提升，越南大米的出口空间将被压缩。

印度与柬埔寨的价格竞争

越南大米还要面对低价来源地的竞争。印度5%碎米报价约每吨360美元，明显低于泰国的每吨450美元、越南的每吨438美元和巴基斯坦的每吨401美元。在东南亚，柬埔寨凭借价格有竞争力的长粒白米加大对菲律宾出口；泰国则在与中国谈判的同时，积极推动大米进入菲律宾和马来西亚市场。

在此背景下，VFA建议农业与环境部主动与菲律宾方面沟通，推动两国粮食协会之间建立对话机制，及时解决大米出口中的障碍。

价值差距

从长期看，提升每吨大米的价值已成为行业的战略方向。杜河南指出，越南拥有ST25、Jasmine等优质品种，但尚未打造出足以在国际市场形成价格优势的国家大米品牌。泰国Hom Mali香米售价约每吨1000美元，而越南ST25出口到中国仅约每吨700美元，尽管其国内零售价折算后约为每吨1500美元。

差异化正从生产环节入手。越南水稻产业协会（VIETRISA）秘书长黎清松介绍，近两年来越南加快推进湄公河三角洲100万公顷高质量、低排放水稻专业化种植项目。VIETRISA还创建并认证了“越南绿色低排放大米”标识，将产品识别与质量、透明度和环境责任要求挂钩。从2025年6月首批500吨出口日本，到2026年5月，获得该标识并实现出口的大米已达约7万吨。