越南咖啡出口额突破60亿美元，加工产品占比上升

出口量增长，价格承压

据《Thương Gia》援引越南咖啡与可可协会（Vicofa）的数据，2026年前8个月，越南出口咖啡近170万吨，出口额超过60亿美元。出口量同比增长逾10%，但平均价格下跌导致出口额较2025年同期下降11.2%。

罗布斯塔咖啡仍是越南咖啡产业的支柱，占咖啡出口总额的73.3%。前7个月，其出口量接近101万吨，价值约40亿美元。出口量增长11.4%，出口额却下降15.4%，反映出全球供应改善带来的价格压力。

加工咖啡创造更高价值

前7个月，越南出口加工咖啡约105,317吨，价值约9.68亿美元。这类产品仅占咖啡出口总量的约8.6%，却贡献了17.4%的出口额。7月，烘焙咖啡平均出口价格约为每吨8,882美元，生咖啡豆则为每吨3,760美元。

速溶咖啡在出口结构中的份额也在扩大。2026年8月，越南出口约31万袋60公斤装速溶咖啡，折合18,600吨，当月出口量超过巴西。2024-2025产季前11个月，速溶咖啡占越南各类咖啡出口总量的12.4%，高于上一产季同期的11.5%。

加工产能正在扩张。Trung Nguyên Legend分两期建设速溶咖啡工厂，总投资约2万亿越南盾，设计年产能约7,896吨。Intimex计划投资约4,500亿越南盾扩建平阳省工厂，目标年产能为8,000吨。Tata Coffee继续扩建其位于平阳省的冻干速溶咖啡工厂，Nestlé则在同奈省Trị An工厂投产玻璃罐生产线，初始产能超过每天35万个。Vicofa称，前10家企业约占加工咖啡出口额的85.3%。

供应恢复与欧盟规则影响市场前景

美国农业部预计，越南2025-2026产季咖啡产量约为3,080万袋，其中近95%为罗布斯塔咖啡。生咖啡豆出口量预计达到2,460万袋，比上一产季增加230万袋。不过，巴西2026-2027产季咖啡产量预计将创下7,720万袋的纪录，市场竞争可能加剧。

可持续发展要求是另一项商业考验。欧盟零毁林法规（EUDR）预计从2026年底开始实施。Vicofa估计，越南超过30%的咖啡种植面积已获得可持续生产认证，约35%-40%的产量能够满足EUDR要求。该协会称，合规批次的价格较普通咖啡每吨高约50美元。

Vicofa预计，2026年越南咖啡出口量将比2025年增长8%-10%，出口额有望接近90亿美元。在全球供应恢复的背景下，能否实现这一目标将越来越取决于加工产品、可追溯原料以及进入可持续标准更严格市场的能力。