越南椰子出口额达5.3亿美元，鲜椰需求与加工产能同步增长

鲜椰带动上半年出口增长

据Soha援引越南椰子协会数据，2026年前六个月，越南椰子出口额预计达到5.3亿美元，同比增长5%。其中，鲜椰出口额超过3亿美元，增长7.5%，成为行业增长的主要动力。

Soha报道称，鲜椰出口量和出口额均明显增长，综合表现接近上年同期的两倍。欧洲、美洲，尤其是中国的需求上升，一度将越南产地原料椰子价格推高至每个10,000-12,000越南盾，明显高于往年水平。

越南鲜椰和干椰主要销往中国、泰国和美国。中国和泰国与越南距离较近，可以降低大体积、保鲜期较短产品的物流成本。对于希望在保证品质的同时扩大鲜椰销量的生产商和贸易商而言，这一优势尤为关键。

中国市场准入改变区域供应格局

2024年8月，越南鲜椰获准通过正规渠道出口中国，成为行业的重要转折点。中国每年消费约40亿个椰子，其中鲜椰约26亿个。独立学者、泰国农业管理专家Tattawin Saruno表示，中国过去高度依赖泰国供应，目前正明显转向从越南进口。

越南目前位居全球四大椰子生产国和出口国之列。全国椰子种植面积约20万公顷，主要集中在湄公河三角洲。永隆省种植面积最大，接近12万公顷。当地统计显示，近27万户家庭通过椰子种植获得稳定收入，平均每公顷年收入约为1亿-1.5亿越南盾。

加工产品帮助越南椰子产业进入更多市场。椰子油在美国、新加坡、加拿大、中国和荷兰拥有较大需求，美国是最大买家。附加值更高的罐装椰子水主要出口美国、新加坡、澳大利亚、中国和波兰。椰奶、初榨椰子油、椰蓉、椰花糖、椰壳活性炭和椰纤维制品也具有进一步开发空间。

加工企业扩充高附加值产能

为满足美国、欧洲和澳大利亚日益严格的标准，越南企业正在增加加工投资。亚洲原料集团旗下的亚洲椰子加工股份公司最近在永隆省启动亚洲椰子加工二厂建设，总投资接近6,300亿越南盾。

该厂将采用欧洲生产线和瑞典Tetra Pak的超高温灭菌系统，设计年产能为4.8万吨产品。此外，冷冻椰浆生产线年产能为1.6万吨，两条干燥椰蓉生产线的合计年产能为2,400吨。越南供应商也在拓展海外零售渠道：2026年5月初，一家越南企业的烤椰子饼干进入澳大利亚全部Costco门店，此前企业用了近一年满足质量、可追溯性和社会责任要求。椰子已被纳入越南2030年前重点发展的六种主要工业作物，为种植、质量控制和加工领域的进一步投资提供了政策基础。