价格上涨推动越南腰果出口八个月达33.7亿美元，出口量微降0.9%

据越南《文化报》公布的数据，2026年前八个月越南出口腰果477,894吨，出口金额达33.7亿美元。与2025年同期相比，出口量下降0.9%，出口金额却增长2.8%。

两项指标背离的原因在于价格。出口均价升至每吨约7,061美元，同比上涨3.8%。每一吨离港的腰果带来的外汇收入都高于2025年，这正是出口量下降而收入上升的原因。今年以来，腰果行业的成绩单由价格决定，而不是由发运量决定。

单价上涨抵消了出口量下滑

均价上涨3.8%足以覆盖出口量0.9%的下滑，最终形成2.8%的金额净增长。《文化报》将这一结果称为一种反常现象：越南卖得更少，收得更多。对出口商而言，这意味着收入来源发生转移，从增加吨位转向提升每吨产品创造的价值。衡量行业表现的方式也随之改变，仅看发运量已不足以判断行业状况。

八个月的成绩也为全年定下节奏。腰果出口额已从2019年的32.8亿美元增至2025年的52.2亿美元，六年间增长约59%。截至2026年8月实现的33.7亿美元，已超过2019年全年水平，接近去年全年金额的三分之二。

中国居首，美国紧随其后

按金额计算，中国是这一时期最大的目的地市场，以8.395亿美元采购约115,286吨越南腰果，约占同期越南腰果出口总收入的四分之一。在全国出口量下降0.9%的背景下，这一规模尤为突出。《文化报》指出，中国采购的体量显示出该市场对越南腰果仁的购买力。

• 中国：8.395亿美元，约115,286吨
• 美国：7.045亿美元
• 荷兰：2.474亿美元

同一报道还列出德国、加拿大、英国、阿联酋和泰国等接收越南腰果的市场。前三大目的地合计约占33.7亿美元出口额的一半，意味着这项贸易依赖少数买家。荷兰的进口中有相当部分并非最终消费，而是作为进入欧盟、再向内部分销的通道。

这些数字对供应链意味着什么

按中国的采购推算，均价约为每吨7,280美元，高于全国7,061美元的平均水平。这一溢价表明中国市场吸纳的是价值更高的等级，而非低价尾货。对加工企业来说，这一区别直接关系到下一季优先安排哪些等级。

对欧洲和北美的进口商与烘焙加工商而言，出口量停滞加上价格坚挺，意味着采购成本会维持在当前水平，而不会回落。对越南加工厂来说，腰果仁价格上涨并不会机械地转化为更高利润，因为原料果的采购成本通常同向变动。截至8月的金额增长是实实在在的，但支撑它的是价格而非出口量的扩张；一旦买家不再接受进一步涨价，这一区别就会显现出来。