乌克兰苹果种植商预计2027年初批发价格走低

调查显示批发价格面临下行压力

乌克兰苹果市场参与者正谨慎应对2027年1月至5月鲜苹果批发价格可能走弱的局面。Gazeta.ua援引EastFruit发布的市场调查称，在给出明确预测的受访者中，43%预计价格下跌，29%预计上涨，另有29%认为不会出现明显变化。

最常见的预测是价格下跌11%至20%，有25%的受访者选择这一情景。另有14%预计跌幅将超过21%。市场并未形成一致判断，但看跌者的比例高于看涨者和认为价格稳定者。

季节性价格走势出现反常

联合国粮食及农业组织投资部门经济学家Andriy Yarmak表示，本季苹果价格在下半季开始下跌，令乌克兰生产商感到意外。价格从1月一直跌至6月，他认为这种走势非常少见。

采收期苹果的售价比长期储存后的售价至少高出25%。这对种植商和仓储运营商尤其重要，因为储存水果通常是为了在销售季后期获得更高价格。本季的情况恰恰相反，延长储存时间反而伴随着更低的销售价格。

供应增加与出口成本形成双重压力

Yarmak称，初步估计显示，乌克兰2026年苹果产量将大幅增加。海运出口成本快速上升，以及摩尔多瓦和土耳其苹果增产，也可能进一步压低价格。这些因素一方面会增加市场供应，另一方面会提高进入部分海外市场的成本。

不过，EastFruit专家认为，中亚和高加索地区可能提供需求。格鲁吉亚、哈萨克斯坦和乌兹别克斯坦的苹果产量预计将明显下降，有望消化部分过剩供应。实际贸易效果取决于海运出口费用上涨后，乌克兰卖家能否以可承受的成本进入这些市场。

采收期销售节奏可能改变结果

市场参与者还提出了另一种情景。如果生产商在采收期集中出售苹果，留到销售季后半段的库存将会减少。在这种情况下，2027年1月至6月的批发价格可能不会低于本年度同期水平。

销售时点因此将成为价格形成的关键。种植商需要在两个选择之间权衡：一是在供应可能充足的采收期出售，二是承担储存成本，把苹果留到调查已经显示明显看跌预期的阶段。仓储企业、贸易商和出口商还需评估邻近生产国的产量，以及格鲁吉亚、哈萨克斯坦和乌兹别克斯坦的需求。

这项调查反映的是谨慎预期，而非已经确定的价格结果。乌克兰产量增加以及摩尔多瓦和土耳其增产支持价格下跌的判断，但中亚和高加索部分市场减产可能吸收一部分供应。2026年采收期的销售规模和速度，最终可能决定2027年初的价格走势。