突尼斯禽肉月产量降至11,000吨，供应趋紧

月产量减少5,000吨

突尼斯全国禽类及白肉贸易商会主席Ibrahim Nefzaoui表示，该国禽肉月产量已从16,000吨降至约11,000吨，国内市场供应因此趋紧。

这相当于每月减少5,000吨，较此前产量水平下降略超31%。据AllAfrica发布的一篇报道，这一收缩导致突尼斯市场上的禽肉供应量相对下降。

Nefzaoui于September 2接受突尼斯国家广播电台采访时表示，产量下降尚未构成危机。他同时否认该国正面临普遍性禽肉短缺。他的言论表明，市场上仍有产品供应，但月度供应量减少正在给市场带来压力。

报道没有说明产量下降的原因，也未指出产量预计将在11,000吨左右维持多久。此外，报道未提供禽肉库存、消费量、进口量或随后数月预期产量的数据。这些变量将决定当前的供应趋紧能否维持在可控范围内，还是会演变为更严重的供应问题。

消费者价格达到每公斤8.950第纳尔

产量下降的同时，供应商价格与零售价格之间也存在差距。Nefzaoui表示，禽肉面向消费者的售价为每公斤8.950突尼斯第纳尔，而供应商价格为每公斤7.900第纳尔。

这意味着上述两个价格之间每公斤相差1.050第纳尔。根据Nefzaoui提供的数据，消费者价格较供应商价格高约13%。AllAfrica报道称，月产量减少正对现有供应造成压力，尽管该行业代表表示，市场状况尚未达到危机程度。

对于生产商、加工商和经销商而言，核心问题是禽肉供应流量下降进一步冲击国内供应链之前，产量能否企稳。已公布的数据说明了产量损失的规模，但没有显示这一下降在不同地区、零售商或禽类产业各细分领域之间的影响是否均衡。

行业强调食品安全监管

Nefzaoui还试图消除消费者对突尼斯市场所售白肉卫生安全的担忧。他表示，突尼斯国家食品产品卫生安全局（INSSPA）下属部门每天都会检查专门销售白肉的商店。

食品安全保障与供应量问题相互独立，但在市场供应减少期间，这回应了消费者可能产生的另一项担忧。来源材料中没有报告具体的卫生事件，Nefzaoui则以每日检查为依据，说明上市产品仍受到官方监管。

因此，短期前景取决于两个相互对照的信号：禽肉月产量大幅下降，而行业代表坚持认为市场并未出现普遍性短缺。价格、产品供应情况，以及月产量能否回升或进一步收缩，将是判断这一评估能否继续成立的主要指标。